오키나와 온나손에 요거트 아이스크림과 쌀가루 핫케이크 전문점 **"yop poolside yogurt"**가 새롭게 문을 엽니다. 2025년 8월 15일 금요일에 프리 오픈을 시작하여 9월 1일 월요일에 정식 오픈할 예정입니다.
1. 요거트 아이스크림
요거트 아이스크림은 목초지에서 자유롭게 방목하여 키운 젖소에서 갓 짜낸 신선한 원유를 사용하여 풍부하면서도 산뜻한 뒷맛을 선사합니다. 유지방 함량뿐만 아니라 자연스러운 "우유의 단맛"과 "가벼운 질감"을 강조합니다. 요거트의 상큼한 산미와 어우러져 중독성 있는 상쾌한 풍미를 만들어냅니다.
엄선된 아이스크림 기계를 사용하여 공기 혼합과 온도 조절을 정밀하게 제어하여 특별한 질감을 구현했습니다. 입에 넣는 순간 우유 향이 퍼지고 깔끔하고 상쾌하게 마무리됩니다.
2. 음료 (핀란드산 귀리 우유 블렌딩)
유제품 외에도 핀란드산 귀리 우유 "AVENATUR"를 사용한 식물성 대체 음료를 제공합니다. 이 음료는 자연스러운 단맛과 부드러운 질감이 특징이며 커피와 아이스크림과 훌륭하게 어울립니다. 깔끔하고 개성 있는 맛으로 상쾌한 음용 경험을 선사합니다.
3. 쌀가루 핫케이크
쌀가루 핫케이크는 도쿄의 인기 있는 도고시 긴자 상점 "Pedra Branca"에서 만듭니다. 니가타현산 국내산 쌀가루를 사용하여 만든 이 글루텐 프리 및 첨가물 프리 간식은 몸에 좋은 선택입니다. 푹신하고 촉촉한 질감은 오키나와 한정 메뉴인 "베이컨 에그 핫케이크"와 "과일 플래터"로 보완되어 열대 리조트 분위기를 더욱 고조시킵니다.
4. 스페셜티 커피
스페셜티 커피와 귀리 우유 카페오레
커피 메뉴는 각 원두의 개성을 극대화하기 위해 직화 방식으로 로스팅한 스페셜티 원두를 사용합니다. 따뜻한 음료와 아이스 음료 모두 제공하며 귀리 우유 라떼와 같은 식물성 선택지도 있습니다. 커피는 핫케이크와 아이스크림과 완벽하게 어울립니다.
5. 제품 개발 스토리
개발 과정에서 일본 및 해외의 수십 개의 아이스크림 가게를 방문하여 맛을 비교했습니다. 30가지 이상의 다양한 재료 배합을 테스트하고 100회 이상의 시음을 거쳤습니다. 이 헌신적인 접근 방식은 진정으로 기억에 남는 맛을 만들기 위해 고안되었으며 지속적인 개선을 통해 최종 제품을 완성했습니다.
매장 정보
매장 이름: yop poolside yogurt 위치: 오키나와현 구니가미군 온나손 나카도미 3378-13, Anniversario Terrace 옆 영업 시간: 오전 7:00 – 오후 3:00 인스타그램: https://www.instagram.com/poolsideyogurt/
이메일: [email protected]
