아쿠아이그니스가 운영하는 고급 빌라 스타일 숙박 시설인 유노야마 소스이쿄에서 2026년 3월 31일까지 한정 기간 플랜인 「딸기 컬리너리 여정: 농장에서 고급 디저트까지」를 출시했습니다. 이 특별한 체험은 딸기 수확, 세계 챔피언 파티시에와 함께하는 디저트 만들기, 고급 다이닝을 결합한 것입니다.
체험형 여행에 대한 새로운 비전
유노야마 소스이쿄는 오랫동안 일상에서 벗어나 자연과 현지 식재료에 몰두할 수 있는 기회를 제공해 왔습니다. 이 새로운 플랜은 수동적인 관광보다 참여적이고 직접 체험하는 경험을 선호하는 여행 트렌드의 변화를 반영합니다.
이 플랜은 아쿠아이그니스의 자매 시설인 츠지구치 농장을 중심으로 진행되며, 이곳에서는 22가지 품종의 딸기를 재배합니다. 투숙객은 단순히 딸기를 맛보는 것이 아니라 다양한 품종의 독특한 맛과 향을 탐험하고, 각 딸기를 재배하는 데 투자되는 정성과 시간을 배우게 됩니다.
현장에 세계적으로 유명한 파티스리가 있어 투숙객은 직접 수확한 딸기를 고급 디저트로 만들어 식재료가 어떻게 요리 표현으로 변모하는지 직접 경험할 수 있습니다. 유노야마 소스이쿄의 숙박 시설과 엄선된 다이닝 옵션이 결합되어 응집력 있고 기억에 남는 여정을 만들어냅니다.
플랜 상세 정보
츠지구치 농장에서 딸기 수확 (22가지 품종)
츠지구치 농장은 세계적으로 유명한 파티시에 츠지구치 히로노부의 철학인 「진정한 맛은 재료에서 시작된다」를 구현합니다. 농장에서는 각각 독특한 특징을 가진 22가지 딸기 품종을 재배합니다. 딸기 따기 체험 동안 투숙객은 원하는 5가지 품종을 수확할 수 있습니다.
츠지구치 농장까지의 교통편은 유노야마 소스이쿄 직원이 제공합니다.
세계 챔피언 파티시에와 함께하는 디저트 만들기 워크숍
투숙객은 수확한 딸기를 가지고 아쿠아이그니스에 있는 츠지구치 셰프의 파티스리인 Confiture H로 가서 전문가의 지도 아래 자신만의 디저트를 만듭니다.
이 체험에 등장하는 디저트는 Confiture H의 총괄 셰프이자 2025년 세계 제과 챔피언인 하타 마사노리가 특별히 디자인했습니다. 하타 셰프는 딸기의 자연스러운 맛을 극대화하고 오감을 자극하도록 이 레시피를 만들었습니다. 그는 워크숍을 통해 참가자들을 직접 지도하며 세계적인 전문가로부터 배울 수 있는 희귀한 기회를 제공합니다.
하타 마사노리
1982년 기후현 구조시에서 태어났습니다. 츠지 조리 전문학교를 졸업한 후 하타 셰프는 강사로, 다양한 파티스리와 호텔에서 근무하다가 2012년 아쿠아이그니스 Confiture H에 합류했습니다. 현재 총괄 셰프로 재직 중입니다. 2025년 1월, 그는 일본 국가대표팀을 이끌고 세계 제과 선수권 대회에서 우승했으며, 초콜릿 조각과 레스토랑 디저트를 전문으로 합니다.
특별 플랜 기념품
플랜 참가자는 엄선된 농장 직송 딸기와 Confiture H의 프리미엄 토핑 3가지(카라멜 잼, 사브레 쿠키, 미에현 과일로 만든 아마나츠(일본 감귤) 피낭시에)를 받습니다.
프리미엄 딸기
전문적으로 엄선된 완벽하게 익은 과일을 집으로 가져가세요
카라멜 잼
딸기와 완벽하게 어울리는 풍부하고 고급스러운 잼
사브레
Confiture H의 인기 버터 쿠키
아마나츠 피낭시에
미에현 감귤을 넣은 구운 과자
플랜 개요: 「딸기 컬리너리 여정」
기간: 2026년 2월 1일 ~ 3월 31일 (체크인 날짜 기준)
가격: 1인당 54,000엔부터 (2인 1실 기준)
포함 내역:
- 숙박 (유노야마 소스이쿄)
- 딸기 따기 체험 (츠지구치 농장)
- 디저트 만들기 워크숍 (Confiture H)
- 저녁 식사 (HINOMORI, Unagi Yondaime Kikukawa, Roan Nukumi 또는 Sala Bianca al.Ché-cciano 중 선택)
- 아침 식사 (Sobakiri Ishigaki)
- 기념품 세트 (딸기 및 특별 토핑)
유노야마 소스이쿄 소개
미에현 유노야마 온천 기슭에 위치한 유노야마 소스이쿄는 아쿠아이그니스가 운영하는 12개의 개인 빌라 컬렉션입니다.
각 빌라는 흙, 돌, 석고, 나무, 옻칠, 화지, 유리, 철의 8가지 천연 재료를 사용하여 만들어졌습니다. 건축물은 자연과 조용히 공명하며, 미술관을 걷는 것처럼 빌라마다 뚜렷한 미학을 제공합니다. 과도한 장식을 없앤 공간은 재료의 질감, 빛, 그림자를 강조하여 투숙객의 감각을 점차적으로 열어줍니다.
유노야마 소스이쿄는 여행객을 일상의 소음에서 벗어나 고요함과 세련됨 속에서 시간을 보내며 성찰과 재충전을 위한 공간을 만들도록 초대합니다.
