ผู้ผลิตชาแบบดั้งเดิมจากเมืองอุเระชิโนะ จังหวัดซากะ กำลังสร้างความฮือฮาด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา ซึ่งท้าทายสมมติฐานเก่าแก่ที่ว่ากาแฟเป็นเพื่อนร่วมทางตามธรรมชาติของขนมปัง
Aikawa Seichaho บริษัทชาที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1897 จะจัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ “ชาที่เข้ากันได้ดีกับขนมปัง” ควบคู่ไปกับชาที่เป็นนวัตกรรมอื่นๆ ที่งาน Tokyo International Gift Show Spring ครั้งที่ 101 ประจำปี 2026 ซึ่งจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 4 ถึง 6 กุมภาพันธ์ 2026 ที่ Tokyo Big Sight
แนวทางใหม่สำหรับชาประจำวัน
การเข้าร่วมของบริษัทฯ เกิดจากความเชื่อหลักที่ว่าชาไม่ได้มีไว้เพื่อดับกระหายทางร่างกายเท่านั้น แต่ยังเพื่อตอบสนองจิตวิญญาณอีกด้วย ในยุคที่เทคโนโลยีการผลิตทำให้ได้ชาเขียวที่เหมือนกันตลอดทั้งปี Aikawa Seichaho เน้นชาที่บ่มตามฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงไป โดยนำเสนอรสชาติและความเพลิดเพลินที่สอดคล้องกับจังหวะของธรรมชาติ
“เราต้องการส่งมอบชาที่รวบรวมเอาอูมามิ ความฝาด กลิ่นหอม และรสชาติที่สะอาดหมดจด ในขณะเดียวกันก็ปรับตัวเข้ากับไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ในรูปแบบใหม่ของ ‘ชาประจำวัน’” Gentaro Aikawa ตัวแทนกล่าว
ผลิตภัณฑ์ดาวเด่น: ชาที่เข้ากันได้ดีกับขนมปัง
หัวใจสำคัญของนิทรรศการคือ “ชาที่เข้ากันได้ดีกับขนมปัง” ซึ่งเป็นการผสมผสานดั้งเดิมที่รวมชาสามชนิดจากอุเระชิโนะ จังหวัดซากะ ได้แก่ ชาดำรสละมุน ชาเขียวรสฝาด และโฮจิฉะ (ชาเขียวคั่ว) ที่มีกลิ่นหอม ผลิตภัณฑ์ที่ขี้เล่นแต่มีความซับซ้อนนี้แสดงถึงความเชี่ยวชาญทางเทคนิคและจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมของบริษัท
การชงแบบปรับแต่งได้สำหรับขนมปังที่แตกต่างกัน
สิ่งที่ทำให้ชาชนิดนี้มีเอกลักษณ์คือความสามารถรอบด้านผ่านเวลาในการชง อดีตเชฟที่ผันตัวมาเป็นปรมาจารย์ด้านชาได้พัฒนาระบบการจับคู่ที่ช่วยให้ผู้ดื่มปรับแต่งถ้วยชาให้เข้ากับขนมปังประเภทต่างๆ ได้:
- แช่ 1 นาที: รสชาติโฮจิฉะคั่วอ่อนๆ เข้ากันได้ดีกับขนมปังธรรมดา
- แช่ 2 นาที: รสชาติที่สมดุลซึ่งเข้ากันได้ดีกับขนมปังทุกชนิด
- แช่ 3 ถึง 5 นาที: กลิ่นชาเขียวและชาดำที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับครัวซองต์และขนมอบที่ใส่เนย
ชาให้ความหอมและความลุ่มลึกที่เข้ากันได้ดีกับขนมปังที่ใส่เนย ในขณะที่ยังคงความสะอาดสดชื่น มีจุดมุ่งหมายเพื่อนำเสนอมุมมองใหม่ๆ ให้กับโต๊ะอาหารเช้าทั่วญี่ปุ่น
ผลิตภัณฑ์เด่นอื่นๆ
บูธจะนำเสนอ “Onkochisin Ureshino Black Tea” ซึ่งเป็นชาดำในประเทศที่มีรสชาติละมุนละไม ซึ่งแสดงถึงความมุ่งมั่นของบริษัทในการอนุรักษ์วิธีการทำชาแบบดั้งเดิม ในขณะเดียวกันก็สร้างผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ร่วมสมัย
รายละเอียดกิจกรรม
Tokyo International Gift Show Spring 2026
- วันที่: 4 ถึง 6 กุมภาพันธ์ 2026 (วันพุธถึงวันศุกร์)
- เวลา: 10:00 น. ถึง 18:00 น. (17:00 น. ในวันสุดท้าย)
- สถานที่: Tokyo Big Sight (West Exhibition Hall)
- พื้นที่จัดแสดง: 19th LIFE×DESIGN “ACTIVE DESIGN×CRAFT”
- หมายเลขบูธ: West Hall 1F, West 1-T09-02
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Aikawa Seichaho และผลิตภัณฑ์ของพวกเขา โปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของพวกเขาที่ https://www.aikawaseichaho.com/
