Aloft Tokyo Ginza โรงแรมไลฟ์สไตล์แห่งอนาคตภายใต้การบริหารของ Marriott International ได้รับตราสัญลักษณ์ระดับสากล “Green Key” ต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 การรับรองนี้ดำเนินการโดย Foundation for Environmental Education (FEE) ซึ่งเป็นหนึ่งในระบบการรับรองด้านสิ่งแวดล้อมที่เป็นที่ยอมรับมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก มอบให้กับสถานประกอบการที่ได้รับการยอมรับในด้านการดำเนินงานที่ยั่งยืนและการมีส่วนร่วมต่อชุมชน
โรงแรมได้รับการประเมินจากความคิดริเริ่มที่ครอบคลุมในด้านประสิทธิภาพการใช้พลังงาน การลดของเสีย การจัดการทรัพยากรน้ำ และความพยายามด้านความยั่งยืนอื่น ๆ ในการดำเนินงานประจำวัน
ในปีนี้ โรงแรมกำลังเสริมสร้างการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องและความคิดริเริ่มใหม่ ๆ เพื่อส่งเสริมความรับผิดชอบต่อสังคมให้มากยิ่งขึ้น
ความคิดริเริ่มหลักที่ Aloft Tokyo Ginza
1. การแสดงผลและการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน
โรงแรมยังคงปรับปรุงประสิทธิภาพของอาคารและสิ่งอำนวยความสะดวกตามการตรวจสอบพลังงาน ASHRAE ระดับ 2 ที่ดำเนินการโดยองค์กรบุคคลที่สาม
นอกจากนี้ โรงแรมยังประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนไปใช้พลังงานหมุนเวียนอย่างสมบูรณ์ โดยนำไฟฟ้าที่ได้จากพลังงานสีเขียว 100% มาใช้ในทุกสิ่งอำนวยความสะดวก
2. บรรลุทั้งการอนุรักษ์น้ำและความสะดวกสบาย (การอัปเกรดฝักบัวในห้องพักทุกห้อง)
นอกเหนือจากการแนะนำฝักบัวมือถือประหยัดน้ำแล้ว โรงแรมยังได้ติดตั้งอุปกรณ์ควบคุมการไหลของน้ำสำหรับฝักบัวสายฝนอีกด้วย
ด้วยเหตุนี้ การใช้น้ำประจำปีจึงลดลง 6.18% ในขณะเดียวกันก็อัปเกรดหัวฝักบัวในห้องพักทุกห้องเพื่อเพิ่มแรงดันน้ำและขยายความหลากหลาย
ความคิดริเริ่มนี้ท้าทายแนวคิดที่ว่า “การอนุรักษ์น้ำเท่ากับการลดความสะดวกสบาย” และแสวงหาความสมดุลระหว่างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและประสบการณ์ของแขก
3. การลดพลาสติกอย่างละเอียด รวมถึงการดำเนินงานเบื้องหลัง
โรงแรมได้ตรวจสอบการใช้พลาสติกอย่างครอบคลุม ไม่เพียงแต่ในสิ่งอำนวยความสะดวกในห้องพักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงป้าย สื่อแสดง และวัสดุเบื้องหลังอีกด้วย
ด้วยเหตุนี้ ขยะพลาสติกลดลง 30.4% เมื่อเทียบกับปี 2024 ซึ่งลดลง 10,896 กก. ต่อปี ความสำเร็จนี้สะท้อนให้เห็นถึงการปรับปรุงการดำเนินงานทั่วทั้งโรงแรมผ่านความร่วมมือของพนักงานทุกคน
4. การเสริมสร้างความยั่งยืนด้านอาหาร
ตั้งแต่ปี 2025 โรงแรมได้นำเมล็ดกาแฟที่ได้รับการรับรอง Fairtrade มาใช้ในอัตรา 54.6% แทนที่เมล็ดกาแฟทั่วไป
นอกจากนี้ อัตราการนำไข่ไก่แบบปล่อยอิสระ เนื้อหมูที่ไม่ใช้กรงขัง และอาหารทะเลที่ได้รับการรับรอง MSC/ASC มาใช้ในส่วนผสมหลักได้รับการขยายอย่างมีนัยสำคัญ
ทีมเชฟและแผนกจัดซื้อกำลังทำงานร่วมกันเพื่อส่งเสริมการจัดซื้อส่วนผสมอย่างมีความรับผิดชอบ โดยให้ความสำคัญกับความยั่งยืนเพื่ออนาคตของโลกและแขก มากกว่าการพิจารณาเรื่องต้นทุน
5. การลดขยะอาหารด้วยพลัง AI (การเปิดตัว Winnow)
ห้องครัวได้เปิดตัว “Winnow” ซึ่งเป็นระบบวิเคราะห์ขยะอาหารด้วยพลัง AI ที่วัดและแสดงปริมาณขยะโดยอัตโนมัติ จากข้อมูลการวิเคราะห์ การปรับปรุงกระบวนการทำอาหารส่งผลให้ขยะอาหารลดลง 1.77%
โรงแรมยังคงลดขยะอาหารและเพิ่มประสิทธิภาพการทำอาหารให้มากที่สุด
ในอนาคต Aloft Tokyo Ginza ตั้งเป้าที่จะเร่งการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและการดำเนินงานที่ยั่งยืนต่อไป โดยมอบประสบการณ์การเข้าพักที่ “สะดวกสบายและเป็นมิตรต่อโลก” ให้กับแขก
เกี่ยวกับ Green Key
Green Key ดำเนินงานโดย Foundation for Environmental Education (FEE) เป็นโครงการรับรองระบบนิเวศโดยสมัครใจที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก ด้วยโรงแรมและสถานประกอบการอื่น ๆ ที่ได้รับการรับรองในกว่า 90 ประเทศ รวมเป็น 8,000 แห่ง Green Key แสดงถึงมาตรฐานที่โดดเด่นในด้านความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและการดำเนินงานที่ยั่งยืนภายในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ กระบวนการรับรองจะประเมินการจัดการสิ่งแวดล้อม การอนุรักษ์พลังงาน การจัดการของเสีย การอนุรักษ์น้ำ และความคิดริเริ่มที่ยั่งยืนอื่น ๆ ของสถานประกอบการ
เกี่ยวกับ Aloft Hotels
Aloft Hotels แบรนด์สำหรับผู้ที่รักดนตรีและศิลปะ ปัจจุบันดำเนินงานโรงแรมไลฟ์สไตล์มากกว่า 240 แห่งใน 29 ประเทศและดินแดนทั่วโลก ด้วยปรัชญาของแบรนด์ “แตกต่างอย่างมีดีไซน์” Aloft สื่อสารถึงความเป็นปัจเจกบุคคล สีสัน ความมุ่งมั่นในดนตรี และวัฒนธรรมที่พวกเขาสร้างสรรค์ขึ้นสู่คนรุ่นต่อไป นักเดินทางที่ซับซ้อน คุณสมบัติที่โดดเด่น ได้แก่ บรรยากาศทางสังคมที่มีชีวิตชีวาภายในโรงแรมและโปรแกรมดนตรีที่เป็นเอกลักษณ์ “Live@Aloft” ซึ่งนำเสนอศิลปินหน้าใหม่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับบริการที่เป็นเอกลักษณ์ของ Aloft รวมถึง W XYZ® Bar, Re:MIX℠ Lounge และ Re:Fuel by Aloft℠ แบบ grab-and-go โปรดไปที่ https://aloft-hotels.marriott.com/ja-JP/
เว็บไซต์: https://www.marriott.com/hotels/travel/tyoal-aloft-tokyo-ginza/
อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/alofttokyoginza/
