ร้านเบเกอรี่บาบก้าแห่งแรกของญี่ปุ่น "BABKA cadabra" เปิด 4 ตุลาคมนี้ที่เกียวโต

บาบก้าคืออะไร

บาบก้าเป็นขนมปังชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากยุโรปตะวันออก เป็นที่นิยมอย่างมากในฐานะขนมเดนิชหวานในนิวยอร์ก

ทำจากแป้งบริยอชที่บิดเป็นเกลียวกับช็อกโกแลตหรืออบเชย รูปทรงถักเปียที่เป็นเอกลักษณ์ คือลักษณะเด่นของขนมอบชนิดพิเศษนี้

แนวคิดเบื้องหลังร้านบาบก้าเฉพาะทางแห่งแรกของญี่ปุ่น "BABKA cadabra" คือ "บาบก้าที่เปลี่ยนวันธรรมดาให้กลายเป็นวันพิเศษ"

ชื่อแบรนด์มีความ ปรารถนาพิเศษให้ผู้ที่ได้ลิ้มลองยิ้มอย่างอ่อนโยน ด้วยความพึงพอใจ

บาบก้าพิเศษที่เกิดจากการพัฒนา 8 ปี

ที่ "BABKA cadabra" พวกเขาจะขาย บาบก้าหกชนิดที่พัฒนามาประมาณ 8 ปี (ช็อกโกแลต, เลมอน, กาแฟ และอื่นๆ)

แทนที่จะบิดแป้งธรรมดา บาบก้าของแบรนด์นี้ใช้ กระบวนการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ โดยแต่ละชั้นจะถูกสานอย่างระมัดระวัง เพื่อสร้างส่วนตัดขวางและลวดลายที่สวยงามเมื่อตัด

นอกจากนี้ ด้วยการใส่ช็อกโกแลตและส่วนผสมอย่างไม่หวง พวกเขาจึงได้ เนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและหนาแน่นชวนให้นึกถึงขนมหวาน ปิดท้ายด้วยสไตล์นิวยอร์กแท้ๆ *รายละเอียดสินค้าจะประกาศให้ทราบในภายหลัง

ร้านค้าเปิดในย่าน "เกียวโต ชิโมกาโมะ" แบบดั้งเดิม

ร้านค้าที่ซ่อนตัวอยู่ในภูมิทัศน์ถนนแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมมีผ้าม่านโนเรนพิเศษเป็นสัญลักษณ์

ที่ไหนสักแห่งที่ชวนคิดถึง ที่ไหนสักแห่งใหม่—

ในพื้นที่พิเศษที่องค์ประกอบของญี่ปุ่นและตะวันตกมาบรรจบกัน พวกเขาตั้งเป้าที่จะสร้างร้านค้าที่หยั่งรากลึกในชุมชนท้องถิ่น

ข้อมูลร้านค้า

ร้านป๊อปอัพที่สนามบินฮาเนดะ โตเกียว

เกี่ยวกับ Ribbon Foods

เริ่มต้นด้วยการผลิตและจำหน่ายมาการีนรายแรกของญี่ปุ่นในปี 1907 บริษัทได้มุ่งเน้นไปที่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ "รายแรกของญี่ปุ่น" รวมถึงมาการีนผสมกับไขมันนมและแป้งพายแช่แข็ง พวกเขายังมีส่วนร่วมในการดำเนินงาน "Fat Witch New York" ซึ่งเป็นร้านบราวนี่เฉพาะทางจากนิวยอร์ก และยังคงท้าทายความคิดริเริ่มใหม่ๆ ที่ตรงกับกระแสปัจจุบันในขณะที่ใช้เทคโนโลยีและความรู้ที่สั่งสมมากว่า 118 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้ง

*เกี่ยวกับ "รายแรกของญี่ปุ่น": อ้างอิงจากการวิจัยของบริษัท ณ เดือนกันยายน 2568 (สำหรับ "ร้านค้าเฉพาะทางบาบก้า" ในญี่ปุ่น)