Nozawa Onsen Distillery (หมู่บ้านโนซาวะออนเซ็น จังหวัดนางาโนะ) เตรียมเปิดตัว BARREL-AGED GIN Small Batch Release 003 ซึ่งเป็นผลงานลำดับที่ 3 ในซีรีส์จินบ่มถังไม้ โดยจะเริ่มวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 26 พฤษภาคม 2026 เป็นต้นไป จินรุ่นนี้ผ่านการบ่มในถังไม้โอ๊คอเมริกันพิเศษที่เคยใช้บ่มเบอร์เบินและเมเปิลไซรัปมาก่อน
แม้โดยทั่วไปแล้วจินจะไม่ใช่เครื่องดื่มที่จำเป็นต้องผ่านการบ่มในถังไม้ แต่การเปิดตัวครั้งนี้ถือเป็นความตั้งใจของโรงกลั่นที่ต้องการสำรวจการบ่มในถังไม้ ซึ่งเป็นทักษะที่ทางโรงกลั่นกำลังพัฒนาเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเปิดตัววิสกี้ในช่วงปลายปีนี้ นี่ถือเป็นการทดลองครั้งที่ 3 ของโรงกลั่นในซีรีส์นี้
จินบ่มถังไม้ที่ผ่านการเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่สมบูรณ์แบบ
BARREL-AGED GIN Small Batch Release 003 ใช้ IWAI GIN ของทางโรงกลั่นเป็นเบสหลัก แล้วนำไปบ่มในถังไม้โอ๊คอเมริกันที่มีประวัติเคยบรรจุเบอร์เบินและเมเปิลไซรัป ทำให้จินแต่ละหยดมีกลิ่นอายและรสสัมผัสจากวัตถุดิบเหล่านั้น
แทนที่จะกำหนดระยะเวลาการบ่มตายตัว มาสเตอร์ดิสทิลเลอร์ได้เฝ้าติดตามรสชาติผ่านการชิมอย่างสม่ำเสมอ โดยคำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความชื้นตลอดเวลา วันที่วางจำหน่ายจึงถูกกำหนดขึ้นเมื่อผู้เชี่ยวชาญตัดสินว่ารสชาติ กลิ่น และคาแรคเตอร์ได้เดินทางมาถึงจุดสูงสุดแล้ว ซึ่งเป็นกระบวนการที่ทำให้จินรุ่นนี้แตกต่างจากการผลิตสมัยใหม่ที่เน้นเพียงความรวดเร็ว
โปรไฟล์รสชาติ
รากฐานจากถังเบอร์เบินมอบความลึกซึ้งของกลิ่นไม้ ในขณะที่กลิ่นอายของเมเปิลไซรัปที่ตกค้างอยู่ในถังช่วยเพิ่มความหวานนุ่มนวลที่ผสานเข้ากับคาแรคเตอร์ของสมุนไพรในตัวจินได้อย่างลงตัว เมื่อลิ้มรสจะได้กลิ่นวานิลลา คาราเมล และไม้โอ๊คอเมริกันนำมาก่อน ตามด้วยกลิ่นไม้และซิตรัสที่หวานละมุนจากใบซากุระซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของ IWAI GIN ความหวานจากเมเปิลจะค่อยๆ จางหายไปเพื่อให้เหลือสัมผัสที่แห้ง (Dry finish) ตามแบบฉบับของจิน
แม้จะมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงถึง 55% แต่สัมผัสขณะดื่มนั้นนุ่มนวลและเข้าถึงง่ายอย่างน่าประหลาดใจ
การจำหน่ายผ่านระบบลอตเตอรี
เนื่องจากจินรุ่นนี้ผลิตในจำนวนจำกัด ทางโรงกลั่นจึงจะจำหน่ายผ่านระบบลอตเตอรีเท่านั้นเพื่อให้เกิดความเป็นธรรมในการจัดสรร
หน้าลงทะเบียนลุ้นสิทธิ์ซื้อ:
https://nozawaonsendistillery.jp/products/barrel-aged-gin-3
กำหนดการลอตเตอรี:
- ช่วงเวลาลงทะเบียน: 26 พฤษภาคม 2026 (วันอังคาร) ถึง 31 พฤษภาคม 2026 (วันอาทิตย์) เวลา 23:59 น.
- การจัดส่ง: ผู้ที่ได้รับสิทธิ์จะได้รับสินค้าตั้งแต่วันที่ 4 มิถุนายน 2026 (วันพฤหัสบดี) เป็นต้นไป
- รายละเอียดเพิ่มเติม: สามารถตรวจสอบได้ที่ลิงก์ด้านบน
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ชื่อผลิตภัณฑ์: BARREL-AGED GIN Small Batch Release 003
ปริมาณ / บรรจุภัณฑ์: 500 มล. / ขวด
ราคาแนะนำขายปลีก: 9,350 เยน (รวมภาษีและค่าจัดส่ง)
ปริมาณแอลกอฮอล์: 55%
ประเภท: สุรา (จิน)
ช่องทางจำหน่าย: ร้านค้าออนไลน์อย่างเป็นทางการของ Nozawa Onsen Distillery, ร้านเรือธงของโรงกลั่น, ร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ร่วมรายการ และร้านค้าอย่างเป็นทางการของ Nozawa Onsen Distillery บน Rakuten Ichiba
