ดุสิตธานี เกียวโต เปิดตัว "Chakō" – ประสบการณ์เพื่อสุขภาพแบบ Tea-Smoking ปลอดนิโคติน พร้อมจับคู่สาเกและวิสกี้

ดุสิตธานี เกียวโต โรงแรมหรูใกล้กับวัดนิชิฮงกันจิในเขตชิโมเกียวของเกียวโต ได้เปิดตัวโปรแกรมเพื่อสุขภาพอันโดดเด่นที่เรียกว่า "Chakō" (茶香) ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม 2569 โดยใช้หลักการเดียวกับ Shisha (ไปป์น้ำ) ประสบการณ์นี้จะให้ความร้อนเฉพาะใบชาด้วยถ่านและกรองไอระเหยที่ได้ผ่านน้ำ ทำให้เกิดสิ่งที่อาจอธิบายได้ว่าเป็น "ควันชาที่ดื่มได้" โปรแกรมนี้ไม่มีนิโคตินและดึงเอาจิตวิญญาณของวัฒนธรรมชาญี่ปุ่นและปรัชญาเซนมาใช้

ขณะที่แขกค่อย ๆ สูดลมหายใจเข้าลึก ๆ กลิ่นหอมของชาจะค่อย ๆ เปลี่ยนไป โดยเปลี่ยนจากความรู้สึกสดชื่นและมีชีวิตชีวาไปสู่ความลุ่มลึกที่อบอุ่นและหอมกรุ่นชวนให้นึกถึงโฮจิฉะ การเดินทางแห่งประสาทสัมผัสนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มความคมชัดของประสาทสัมผัสและปลูกฝังความรู้สึกสงบภายใน

ชาออร์แกนิกจากสวนของโรงแรมเองใน Wazuka

ใบชาที่ใช้ใน Chakō ปลูกที่ "Dusit Tea Garden" ซึ่งเป็นไร่ออร์แกนิกที่ดำเนินการโดยโรงแรมใน Wazuka-cho, Uji, Kyoto ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีประวัติยาวนานกว่า 800 ปีในฐานะพื้นที่ผลิตชา Uji ที่มีชื่อเสียง สวนแห่งนี้ใช้วิธีการทำฟาร์มแบบหมุนเวียน โดยนำเศษอาหารจากโรงแรมมาทำปุ๋ยหมักและส่งคืนสู่ดิน ในขณะที่หลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลงเพื่อดึงความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติของดินออกมา ใบไม้ที่ได้จึงมีรสชาติที่ซับซ้อนพร้อมอูมามิจากธรรมชาติและความหวานละมุน

สำหรับโปรแกรมนี้ โรงแรมได้ร่วมมือกับ Rakusan Co., Ltd. ซึ่งเป็นบริษัทที่อุทิศตนให้กับการสำรวจศิลปะการสูบชา เพื่อพัฒนาส่วนผสมที่กำหนดเองโดยเฉพาะ ซึ่งออกแบบมาเพื่อดึงเอาลักษณะเฉพาะของใบไม้ที่ปลูกอย่างพิถีพิถันเหล่านี้ออกมาอย่างเต็มที่

จับคู่กับสาเกและวิสกี้ญี่ปุ่น

นอกเหนือจากประสบการณ์ Tea-Smoking แล้ว แขกยังสามารถเลือกจับคู่กับสาเกหรือวิสกี้ญี่ปุ่นได้อีกด้วย การผสมผสานระหว่างไอระเหยของชาหอมกับเครื่องดื่มที่คัดสรรมาเหล่านี้มีให้เป็นมิติเพิ่มเติมของประสบการณ์ทางประสาทสัมผัส เซสชั่นมีระยะเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ Chef's Table Kōyō (紅葉) บน Garden Floor (B1)

รายละเอียดโปรแกรม