
แป้งสาลีและน้ำซุปอิริโกะ (น้ำสต็อกปลาแอนโชวี่) เป็นส่วนผสมสำคัญสำหรับอุด้งซานุกิ อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมเหล่านี้เองที่ทำให้หลายคนไม่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดนี้ได้ by age 18 เปิดตัวในฐานะร้านอุด้งที่พัฒนาอุด้งซานุกิจากพืชและปราศจากกลูเตน เพื่อให้ผู้คนจากทั่วโลกสามารถเพลิดเพลินได้ ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวในจังหวัดคากาวะ ดินแดนศักดิ์สิทธิ์แห่งอุด้ง ต้องขอบคุณรสชาติที่อร่อยของอุด้งและอาหารจากพืชและปราศจากกลูเตน ซึ่งเทียบได้กับอาหารทั่วไป หนึ่งในส่วนผสมสำคัญที่สนับสนุนความอร่อยของอาหารคือซอสถั่วเหลือง
ทางร้านได้ตัดสินใจที่จะขาย “Hidamari Shoyu” ซอสถั่วเหลืองกลูเตนฟรีที่ใช้จริงในร้านอาหาร ในฐานะผลิตภัณฑ์แบรนด์ส่วนตัวของ by age 18 ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของ by age 18 ได้ที่บ้าน


พันธกิจของเรา
เหตุผลหลักในการเปิดตัวผลิตภัณฑ์นี้คือการเพิ่มขึ้นของจำนวนผู้แพ้อาหารและความต้องการผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน การเสิร์ฟในร้านอาหารเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะเข้าถึงผู้ที่ต้องการ ทีมงานคิดว่า “หากเราสามารถส่งมอบซอสถั่วเหลืองแสนอร่อยที่เราใช้ในร้านอาหารของเราให้กับประชาชนทั่วไปได้ เราสามารถช่วยแก้ปัญหาด้านอาหารได้โดยเริ่มจากโต๊ะอาหารในชีวิตประจำวัน” ด้วยความร่วมมือจาก Takesan Co., Ltd. ผู้ผลิตซอสถั่วเหลืองบนเกาะโชโดชิมะในจังหวัดคากาวะ พวกเขาได้พัฒนาซอสถั่วเหลืองกลูเตนฟรีนี้ในฐานะผลิตภัณฑ์ความร่วมมือระหว่าง Takesan และ by age 18
เกี่ยวกับ Hidamari Shoyu


ข้าวสาลี ซึ่งโดยทั่วไปใช้ในซอสถั่วเหลือง เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับรสชาติและกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม หลังจากสามปีของการวิจัย Takesan Co., Ltd. ได้สร้างวิธีการผลิตโดยใช้ข้าวที่รักษารสอูมามิและกลิ่นหอมไว้ได้โดยไม่สูญเสีย ในปี 2022 พวกเขาสร้างถังไม้ใหม่และเริ่มการหมักโดยใช้วิธีการผลิตแบบธรรมชาติดั้งเดิมของโชโดชิมะ
นี่คือซอสถั่วเหลืองทามาริรสอูมามิเข้มข้นที่ผู้ที่มีอาการแพ้ข้าวสาลี ครอบครัว และผู้ที่ใส่ใจสุขภาพที่รับประทานอาหารปราศจากกลูเตนสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย
เข้ากันได้ดีกับอาหารญี่ปุ่น เช่น ซูชิ เต้าหู้เย็น และนัตโตะ ใช้อย่างซอสถั่วเหลืองทั่วไปของคุณ
รายละเอียดสินค้า
- ชื่อผลิตภัณฑ์: Tamari Shoyu (Honjozo)
- ราคา: 1,300 เยนต่อขวด (รวมภาษีแล้ว)
- ปริมาณ: 360 มล.
- ส่วนผสม: ถั่วเหลือง (นำเข้า) เกลือ ข้าว
- การเก็บรักษา: เก็บที่อุณหภูมิห้อง หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
- ผู้ขาย: Jinsei wa Jojoda Co., Ltd.
261-2 Mure, Mure-cho, Takamatsu City, Kagawa Prefecture - ผู้ผลิต: Takesan Co., Ltd.
103-1 Ko, Yasuda, Shodoshima-cho, Shozu-gun, Kagawa Prefecture
การสร้างแบรนด์และความคิดสร้างสรรค์โดย Jinsei wa Jojoda Co., Ltd.
การสร้างแบรนด์ การออกแบบ และการตั้งชื่อของ Hidamari Shoyu ดำเนินการโดย Jinsei wa Jojoda Co., Ltd. ซึ่งเป็นบริษัทเดียวกับที่จัดการงานสร้างแบรนด์และความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดสำหรับ by age 18
โดยมุ่งเน้นที่จุดร่วมระหว่าง by age 18 และซอสถั่วเหลืองนี้ — “ข้อกำหนดปราศจากกลูเตนด้วยมุมมองระดับโลก” “แนวทางการรับประทานอาหารที่หลากหลาย” และ “การแสวงหาความอร่อย” — ผลิตภัณฑ์นี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อเข้าถึงผู้ที่มีอาการแพ้อาหาร รวมถึงผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและผู้บริโภคที่เน้นคุณภาพ
สีเหลืองในการออกแบบบรรจุภัณฑ์แสดงถึงแสงใหม่ที่ส่องสว่างบนโลก ในขณะที่ภาพประกอบพื้นหลังแสดงออกถึงประเพณีที่สืบทอดมายาวนานและรูปลักษณ์ของข้าวที่สะสมไว้อย่างเป็นนามธรรม ชื่อผลิตภัณฑ์ “Hidamari” (แสงแดด) ถูกเลือกจากส่วนผสมของแสงและซอสถั่วเหลืองทามาริ
สถานที่ซื้อ
Hidamari Shoyu มีจำหน่ายที่ร้านค้าและร้านค้าออนไลน์ต่อไปนี้

by age 18 (จำหน่ายในร้าน)
ที่ตั้ง: 103-8 Omachi, Mure-cho, Takamatsu City, Kagawa Prefecture 2F
เว็บไซต์: https://byage18.com/

Aida Shun (จำหน่ายในร้านและร้านค้าออนไลน์)
ที่ตั้ง: 103-8 Omachi, Mure-cho, Takamatsu City, Kagawa Prefecture 1F
ร้านค้าออนไลน์: https://byage18shop.base.shop/

Sanuki Kome-jirushi Seimen (ร้านค้าออนไลน์)
ร้านค้าออนไลน์: https://komejirushi.base.shop/