Hotel Monterey Okinawa Spa & Resort (ตั้งอยู่ที่หมู่บ้านอนนะ เขตคุนิกามิ จังหวัดโอกินาวะ; ผู้จัดการทั่วไป: ฮิโรอากิ นิชิโอะ) ซึ่งบริหารงานโดยบริษัท Hotel Monterey Co., Ltd. (สำนักงานใหญ่: โอซาก้า จังหวัดโอซาก้า; ประธานและตัวแทนกรรมการ: ฮิโรยูกิ ยามาโมโตะ) เตรียมต้อนรับเชฟชูอิจิโร มาสึยะ เจ้าของร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดัง Osteria Lucca เพื่อจัดงานดินเนอร์พิเศษเพียงค่ำคืนเดียว โดยร่วมมือกับเชฟเคนตะ โฮคามะ จากห้องอาหารฝรั่งเศส Escale ของทางโรงแรม
สำหรับงานนี้ เชฟมาสึยะ ซึ่งเป็นที่รู้จักจากบุคลิกที่สนุกสนานและเป็นกันเองในโลกอาหารอิตาเลียน และเชฟโฮคามะ จะมาถ่ายทอดไอเดียสร้างสรรค์เพื่อรังสรรค์คอร์สเมนูพิเศษ โดยนำวัตถุดิบคุณภาพดีของโอกินาวะมาใช้ ผสมผสานเทคนิคและมุมมองของเชฟทั้งสองท่าน เพื่อมอบประสบการณ์ความอร่อยที่รวมจุดเด่นของอาหารอิตาเลียนและฝรั่งเศสไว้ด้วยกัน ซึ่งสามารถลิ้มลองได้เฉพาะในงานนี้เท่านั้น
จองที่นั่งและดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ความเป็นมา
กลุ่มโรงแรม Hotel Monterey จัดกิจกรรมความร่วมมือกับเชฟที่มีชื่อเสียงทั้งในและต่างประเทศอยู่เสมอ โดยมีเป้าหมายเพื่อนำเสนอประสบการณ์ใหม่ๆ ที่เน้นเรื่องอาหารเป็นสำคัญ สำหรับครั้งนี้ ทางโรงแรมได้ต้อนรับเชฟมาสึยะผู้โด่งดังมาร่วมงานกับเชฟโฮคามะจากห้องอาหารฝรั่งเศส Escale เพื่อนำเสนอเสน่ห์ของอาหารอิตาเลียนและฝรั่งเศสให้เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร แขกผู้เข้าพักจะได้เพลิดเพลินกับมื้อค่ำสุดพิเศษที่เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์จากธรรมชาติของโอกินาวะและความตั้งใจของเชฟทั้งสอง พร้อมรับฟังการพูดคุยที่สนุกสนานและเป็นกันเองจากเชฟมาสึยะ ไม่ว่าจะเพื่อฉลองโอกาสพิเศษกับคนสำคัญหรือให้รางวัลตัวเอง
รายละเอียดงาน
- วันที่: 21 กันยายน 2026 (วันจันทร์, วันหยุดนักขัตฤกษ์)
- เวลา: 18:00 น. ถึง 20:00 น.
- สถานที่: ห้องจัดเลี้ยง "Hall Kensington" ชั้น 3, Hotel Monterey Okinawa Spa & Resort
- เมนู: มื้อค่ำคอร์สพิเศษพร้อมเครื่องดื่มแบบไม่อั้น
- ราคา: 18,000 เยนต่อท่าน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
- จำนวนจำกัด: 60 ท่าน (ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้า)
- สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูล: ติดต่อทางโทรศัพท์เท่านั้นที่เบอร์ 098-993-7113 แผนกสำรองที่นั่งร้านอาหารของ Hotel Monterey Okinawa Spa & Resort (เวลา 09:00 น. ถึง 19:00 น.)
เชฟชูอิจิโร มาสึยะ (Osteria Lucca)
เชฟมาสึยะก้าวเข้าสู่โลกการทำอาหารตั้งแต่อายุ 16 ปี โดยฝึกฝนอาหารฝรั่งเศสที่ร้านอาหารหลายแห่ง รวมถึง Nihon Seinenkan Toyoken และ Trianon ก่อนที่จะย้ายไปทำร้านอาหารอิตาเลียนในโตเกียว ในปี 1992 เขาได้รับตำแหน่งเชฟที่ร้านอาหารอิตาเลียนในกรุงปักกิ่ง ประเทศจีน เพื่อพัฒนาทักษะฝีมือให้ดียิ่งขึ้น หลังจากกลับมาญี่ปุ่น เขาได้ทำงานที่ Hiroo Akka ก่อนจะเปิดร้าน Osteria Lucca ในย่านไดคังยามะเมื่อปี 1998 ปัจจุบันเขาบริหารร้าน Osteria Lucca ♡ Higashi Yonchome ในย่านฮิโระ และยังมีผลงานทางสื่อรวมถึงช่อง YouTube ส่วนตัวที่ชื่อว่า "Masuya's Simple is Best"
เชฟเคนตะ โฮคามะ (Escale)
หลังจากสำเร็จการศึกษาจาก Ryukyu School of Culinary Arts เชฟโฮคามะได้ทำงานที่ The Terrace Hotels และ Okinawa Harborview Hotel ก่อนจะมาร่วมงานกับ Hotel Monterey Okinawa Spa & Resort ตั้งแต่ช่วงเปิดตัวในปี 2013 เขายังคงใช้ทักษะการทำอาหารฝรั่งเศสที่สั่งสมมาเพื่อดึงเสน่ห์ของวัตถุดิบในท้องถิ่นออกมาให้ดีที่สุด
เกี่ยวกับ Hotel Monterey Okinawa Spa & Resort
รีสอร์ตแห่งนี้ตั้งอยู่ในหมู่บ้านอนนะ บริเวณตอนกลางของเกาะหลักโอกินาวะ ห้องพักทุกห้องสามารถมองเห็นวิวทะเลได้ ชายหาดไทเกอร์บีชอันโด่งดังตั้งอยู่ด้านหน้าโรงแรม ซึ่งมีกิจกรรมทางทะเลให้เลือกมากมาย นอกจากนี้ยังมีบริการบ่อน้ำพุร้อนธรรมชาติ สปา ซาวน่า สระว่ายน้ำในร่ม และห้องอาหารต่างๆ เพื่อการพักผ่อนแบบครบวงจร
ข้อมูลทั่วไปของสถานที่
- ที่อยู่: 1550-1 Fuchaku, Onna Village, Kunigami District, Okinawa Prefecture 904-0413
- โทรศัพท์: 098-993-7111 (เบอร์หลัก)
- จำนวนห้องพัก: 339 ห้อง
- เปิดให้บริการ: 27 มิถุนายน 2013
- การเดินทาง: https://www.hotelmonterey.co.jp/okinawa/access/
- เว็บไซต์: https://www.hotelmonterey.co.jp/okinawa/
