บริษัท Ninben จำกัด (สำนักงานใหญ่: Chuo-ku, Tokyo; กรรมการผู้แทนและประธาน: Ihei Takatsu) ได้ดูแลผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับแบรนด์ “Jagabee” ของ Calbee, Inc. (สำนักงานใหญ่: Chiyoda-ku, Tokyo; กรรมการผู้แทน ประธานและซีอีโอ: Makoto Ehara) ซึ่งมีรสชาติของมันฝรั่งและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์โดยใช้ “ผง hon-kare katsuobushi” ของ Ninben (หมายเหตุ 1)
ผลิตภัณฑ์นี้จะวางจำหน่ายในชื่อ “Jagabee Authentic Dashi Umami Salt Flavor” โดย Calbee ที่ร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศในวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2026 (วันจันทร์) ในจำนวนจำกัด (หมายเหตุ 2) ให้รสชาติเกลือที่มีอูมามิของดาชิกระจายตัว นำมาซึ่งกลิ่นหอมของปลาโอแห้งและความหวานของมันฝรั่งพร้อมรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ
หมายเหตุ 1: ผลิตภัณฑ์นี้มีผง hon-kare katsuobushi ของ Ninben 0.06%
หมายเหตุ 2: การขายจะสิ้นสุดเมื่อสินค้าหมด
ที่มาของการพัฒนา
“Jagabee” เป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่ใส่ใจในรสชาติของมันฝรั่ง โดยใช้มันฝรั่งที่มีเปลือก และมีเนื้อสัมผัสที่ “กรอบ กรุบกรอบ นุ่ม” ที่เป็นเอกลักษณ์และน่าพึงพอใจ นับตั้งแต่เปิดตัวในปี 2006 เป็นแบรนด์ยอดนิยมจาก Calbee โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์ปกติ เช่น “รสเกลืออ่อนๆ” “รสเนยโชยุ” และ “รสธรรมชาติ” ที่ไม่ใส่เกลือ ในบรรดาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ “รสเกลืออ่อนๆ” มีส่วนประกอบของดาชิ เช่น ผงสกัดปลาโอแห้งและผงสกัดสาหร่ายทะเลเป็นรสชาติที่ซ่อนอยู่ ซึ่งช่วยเพิ่มความอร่อยของมันฝรั่ง
ในครั้งนี้ Calbee ได้เข้าหา Ninben ด้วยความปรารถนาที่จะแสวงหารสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นของดาชิ นำไปสู่ความร่วมมือกับร้านค้าเฉพาะทางด้านปลาโอแห้งแห่งนี้ การใช้ประโยชน์จากความรู้ของ Ninben เกี่ยวกับการผลิตปลาโอแห้งที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยเอโดะ “ผง hon-kare katsuobushi” ถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับอูมามิ การพัฒนารสชาติใช้เวลาประมาณสามเดือน โดยมุ่งเป้าไปที่ความอร่อยในระดับที่สูงขึ้น พวกเขาแสดงออกถึงกลิ่นหอมที่กลั่นกรองของ hon-kare katsuobushi และอูมามิและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่กระจายตัวเมื่อดื่มดาชิ โดยยึดมั่นในรสชาติเกลือที่เรียบง่ายที่นำกลิ่นหอมของปลาโอแห้งออกมาอย่างเต็มที่ และผสมผสานกับเนื้อสัมผัสที่เบาอันเป็นเอกลักษณ์ของ Jagabee พวกเขาสร้างสรรค์รสชาติที่ทำให้คุณรู้สึกถึงคุณภาพของส่วนผสมในขณะที่ทำให้คุณหยุดกินไม่ได้ แพ็คเกจขนาดใหญ่ 80 กรัมพร้อมซิปล็อคที่สามารถปิดผนึกใหม่ได้ เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับเวลากับเพื่อนและครอบครัว หรือให้รางวัลตัวเองเมื่อสิ้นสุดวัน
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
● “Jagabee Authentic Dashi Umami Salt Flavor” ใช้ “ผง hon-kare katsuobushi” ซึ่งทำจาก “hon-kare katsuobushi” ของ Ninben ที่ผลิตดาชิสีทองแชมเปญที่ให้รสชาติเข้มข้นและใสโดยไม่มีความขุ่น ให้รสชาติเกลือที่มีอูมามิของดาชิกระจายตัว นำมาซึ่งกลิ่นหอมของปลาโอแห้งและความหวานของมันฝรั่งพร้อมรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ
● แพ็คเกจได้รับการออกแบบด้วยภาพลักษณ์ของ “indigo blue noren” (ผ้าม่าน) ของ Ninben และดาชิสีทองแชมเปญ บนพื้นหลังลายคลื่น มีภาพประกอบของ Potta ตัวละครของ Jagabee และปลาโอ สร้างสรรค์รสชาติแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ที่สนุกสนาน มาพร้อมกับซิปล็อคที่สะดวกและสามารถปิดผนึกใหม่ได้
ความคิดเห็นจากตัวแทน Ninben
“เราเริ่มต้นการพัฒนาโดยให้ผู้คนได้สัมผัสกับกลิ่นหอมและรสชาติของดาชิ hon-kare katsuobushi และรู้สึกถึงเสน่ห์และความเข้ากันได้ที่ยอดเยี่ยมกับมันฝรั่งอีกครั้ง เราใส่ใจเป็นพิเศษเกี่ยวกับความสมดุลของกลิ่นหอมและรสชาติเพื่อนำกลิ่นหอมที่เป็นลักษณะเฉพาะของ hon-kare katsuobushi และความอร่อยดั้งเดิมของมันฝรั่งออกมาให้ได้มากที่สุด โปรดเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมที่กระจายตัวในขณะที่คุณเปิดแพ็คเกจและความอร่อยใหม่ของ Jagabee ที่ได้รับการปรับปรุงโดย hon-kare katsuobushi”
ความคิดเห็นจากตัวแทน Calbee
“ในการแสวงหาความอร่อยใหม่ของ Jagabee ในครั้งนี้ เรามุ่งเน้นไปที่รสชาติของดาชิ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งมาก ด้วยการยืมความรู้ของ Ninben ผู้ซึ่งรู้ถึงเสน่ห์ของดาชิอย่างละเอียด เราจึงสามารถสร้างสรรค์ความอร่อยใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อน เป็นรสชาติที่เรียบง่ายแต่อุดมไปด้วยอูมามิที่นำรสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่างออกมาและกลายเป็นที่น่าดึงดูด เราต้องการให้ผู้คนจำนวนมากได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์พิเศษนี้”
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ชื่อผลิตภัณฑ์: Jagabee Authentic Dashi Umami Salt Flavor
ปริมาณ: 80 กรัม
ราคา: ราคาเปิด
วันที่วางจำหน่าย: 9 กุมภาพันธ์ 2026 (วันจันทร์)
ช่องทางการขาย: ร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศ (จำนวนจำกัด)
เกี่ยวกับ Hon-Kare Katsuobushi
ที่ Ninben ปลาโอแห้งที่ผ่านกระบวนการทาเชื้อราและตากแดดสี่ครั้งขึ้นไปเรียกว่า hon-kare katsuobushi
Hon-kare katsuobushi ซึ่งได้รับการตกแต่งอย่างพิถีพิถันเป็นเวลานานกว่า 4 ถึง 6 เดือน โดยการทำซ้ำการทาเชื้อราและการตากแดดจาก arabushi ไปจนถึง hadakabushi มีกลิ่นหอมโดยมีกลิ่นคาวปลาน้อย โปรดเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมที่กลั่นกรองและนุ่มนวลอันเป็นเอกลักษณ์ของ hon-kare katsuobushi ซึ่งมักใช้ในร้านอาหารชั้นสูง
เกี่ยวกับ Calbee
Calbee Group โดยอิงจากปรัชญาองค์กรที่ว่า “การใช้ประโยชน์จากพรของธรรมชาติอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างความอร่อยและความสนุกสนาน สนับสนุนชีวิตที่มีสุขภาพดีของผู้คน” ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ปกติ เช่น “Kappa Ebisen” “Potato Chips” และ “Frugra®” ตลอดจนผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกประจำภูมิภาค
บริษัทพัฒนาการผลิตและการขายผลิตภัณฑ์ขนมและอาหารซีเรียลจากมันฝรั่ง ข้าวสาลี และข้าวโพด/ถั่วเป็นหลักทั่วโลก
เกี่ยวกับ Ninben
Ninben ก่อตั้งขึ้นในปี 1699 (Genroku 12) และได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยใช้ปลาโอแห้ง ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม และ “ดาชิ” ซึ่งเป็นรากฐานของอาหารญี่ปุ่นที่ทำจากปลาโอแห้ง สืบทอดวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น นอกเหนือจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการขายแล้ว บริษัทยังขยายโอกาสในการเพลิดเพลินกับปลาโอแห้งและดาชิผ่านร้านค้าต่างๆ เช่น ชุมชนดาชิและร้านค้าเฉพาะทางด้านดาชิ “Nihonbashi Dashi-ba” ร้านอาหารญี่ปุ่น “Nihonbashi Dashi-ba Hanare” ที่คุณสามารถลิ้มรสปลาโอแห้งและดาชิแท้ๆ และร้านค้าเฉพาะทางด้านอาหารสำเร็จรูปที่ใช้ดาชิเป็นส่วนประกอบ “Ichijuu Shunsai Nihonbashi Dashi-ba”
Ninben มุ่งมั่นที่จะเป็น “บริษัทออกแบบชีวิตปลาโอแห้งและดาชิ” ที่นำเสนอความเป็นไปได้ที่ไร้ขีดจำกัดของ “ปลาโอแห้ง” และ “ดาชิ” ในทุกฉากอาหารในฐานะร้านค้าเฉพาะทางด้านปลาโอแห้งที่มีประวัติยาวนานกว่า 300 ปี
