โรงแรม Karuizawa Asama Prince (มินามิคารุอิซาวะ เขตคิตะซาคุ จังหวัดนากาโนะ) เตรียมจัดงาน "บุฟเฟต์มื้อกลางวันและของหวาน: หอมละมุนกลิ่นพีช - งานเลี้ยงน้ำชาสำหรับผู้ใหญ่" เป็นเวลา 2 วัน ในวันอาทิตย์ที่ 19 กรกฎาคม และวันจันทร์ที่ 20 กรกฎาคม (วันหยุดนักขัตฤกษ์) ปี 2026 โดยกิจกรรมนี้ถือเป็นอีเวนต์แรกที่จัดขึ้นภายใต้การดูแลของหัวหน้าเชฟคนใหม่ของโรงแรม และเป็นส่วนหนึ่งของซีรีส์อาหารซิกเนเจอร์ KARUIZAWA asamariage
เกี่ยวกับกิจกรรม
บุฟเฟต์นี้มาในรูปแบบกึ่งบุฟเฟต์ (Half-Buffet) โดยแขกแต่ละท่านจะได้รับเมนูซิกเนเจอร์จากเชฟท่านละหนึ่งจาน ก่อนที่จะเพลิดเพลินกับบุฟเฟต์ของหวานแบบไม่อั้น สถานที่จัดงานคือห้องอาหาร ダイニング ブルーム บนชั้น 1 ซึ่งมีหน้าต่างบานใหญ่สูงถึง 9 เมตร ให้คุณได้รับชมทิวทัศน์ของภูเขาอาซามะได้อย่างเต็มตาโดยไม่มีสิ่งบดบัง
วันจัดงาน: วันอาทิตย์ที่ 19 กรกฎาคม และวันจันทร์ที่ 20 กรกฎาคม (วันหยุดนักขัตฤกษ์) ปี 2026
สถานที่: ห้องอาหาร ダイニング ブルーム ชั้น 1 โรงแรม Karuizawa Asama Prince
รอบเวลา: แบ่งเป็น 2 รอบ รอบละ 90 นาที
- รอบที่ 1: เริ่มเวลา 11:30 น.
- รอบที่ 2: เริ่มเวลา 13:30 น.
- รับจำนวนจำกัด: 40 ท่านต่อรอบ
ราคา: ท่านละ 7,000 เยน
- ราคาพิเศษสำหรับผู้พักอาศัยในจังหวัดนากาโนะและกุนมะ: ท่านละ 5,500 เยน
ราคาดังกล่าวรวมภาษีบริโภคแล้ว จะมีการเรียกเก็บค่าบริการ 13% เพิ่มเติมในขณะชำระเงิน
สำรองที่นั่งได้ทางเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://asamariage.jp/half-buffet/
หัวหน้าเชฟ: ยูคิ คุโรดะ (Yuuki Kuroda)
ยูคิ คุโรดะ ผ่านการฝึกฝนจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ในกรุงปารีส เช่น Le Relais Louis XIII และ Taillevent หลังจากกลับมายังประเทศญี่ปุ่น เขาได้ดำรงตำแหน่งซูเชฟที่ Shangri-La Tokyo ก่อนจะรับตำแหน่งหัวหน้าเชฟที่ Ristorante Café Ciliegio ภายในโรงแรม The Prince Sakura Tower Tokyo ในเดือนกรกฎาคม 2023 และในเดือนเมษายน 2026 เขาได้รับการแต่งตั้งเป็นหัวหน้าเชฟที่ห้องอาหาร ダイニング ブルーム ในโรงแรม Karuizawa Asama Prince ซึ่งบุฟเฟต์ในครั้งนี้ถือเป็นอีเวนต์แรกของเขาในฐานะหัวหน้าเชฟที่นี่
เมนูจานพิเศษจากเชฟ
แขกทุกท่านจะได้รับเมนูพิเศษ 3 จานเสิร์ฟแบบจานเดี่ยว ดังนี้
คาเปลลินีเย็นกับมะเขือเทศ Amela จากคารุอิซาวะและพีช
พาสต้าเย็นที่ผสมผสานความหวานอมเปรี้ยวของมะเขือเทศ Amela ที่ปลูกในคารุอิซาวะเข้ากับพีชขาว ปิดท้ายด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของมิ้นต์
พอร์เชตตาหมูสมุนไพรราดซอสบัลซามิก
เมนูสไตล์อิตาเลียนดั้งเดิมโดยการนำเนื้อหมูมาม้วนกับสมุนไพรและกระเทียม กลิ่นหอมของสมุนไพรที่อบอวลไปทั่วห้องอาหารเข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมกับซอสบัลซามิก
ของหวานพีชและชาดำสไตล์เมลบา
การตีความใหม่ของขนมหวานอังกฤษดั้งเดิมที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อนักร้องโอเปร่า Dame Nellie Melba โดยที่ ダイニング ブルーム ได้นำพีชและชาดำมาสร้างสรรค์ใหม่ ประกอบด้วยราสเบอร์รี่, พีชเชื่อม, เยลลี่ไวน์ขาวไร้แอลกอฮอล์ และไอศกรีมนมชาที่ผสานรสชาติเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
รายการอาหารในบุฟเฟต์
บุฟเฟต์อาหารคาว
- คีชไข่ 浅間小町 และเบคอนคารุอิซาวะ
- คาปรีเซ่พีชและมะเขือเทศ
- โคร็อกเกะครีมปลาแซลมอนชินชู
- สลัดมันฝรั่งสไตล์ผู้ใหญ่ผสมผักชี
บุฟเฟต์ของหวาน
- ซุปพีชกับเยลลี่ชาดำ
- กีโมฟว์ (มาร์ชแมลโลว์) พีช
- มาการอง 3 รสชาติ (บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, พิสตาชิโอ)
- พายแอปเปิ้ลสไตล์ Prince Hotel
- เค้กผลไม้สไตล์ Prince Hotel
- ผลไม้สด
เครื่องดื่ม
Ronnefeldt (เยอรมนี): ดาร์จีลิง / อัสสัม / เอิร์ลเกรย์ / อิงลิชเบรกฟาสต์
ชาปรุงกลิ่น Pompadour: เมดิเตอร์เรเนียนพีช / คาโมมายล์ / เปปเปอร์มินต์
ชาเย็น Twinings: เอิร์ลเกรย์ / ชาพีชเย็น / ชานมพีชเย็น
เครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์: น้ำพีชชินชู / เวอร์จินเบลลินี
แพ็กเกจกอล์ฟและออนเซ็น
สำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อนเพิ่มเติม ทางโรงแรมยังมีแพ็กเกจเสริมที่รวมบุฟเฟต์มื้อกลางวัน การแช่น้ำพุร้อน และการออกรอบกอล์ฟที่สนาม Karuizawa Asama Golf Course ไว้ด้วย
วันจัดงาน: วันอาทิตย์ที่ 19 กรกฎาคม และวันจันทร์ที่ 20 กรกฎาคม (วันหยุดนักขัตฤกษ์) ปี 2026
ราคา:
- สมาชิก Seibu Prince Global Rewards: เริ่มต้นที่ 26,500 เยนต่อท่าน
- ผู้พักอาศัยในจังหวัดนากาโนะและกุนมะ: เริ่มต้นที่ 25,500 เยนต่อท่าน
ราคานี้รวมค่ากรีนฟี, ค่าอาหาร, ค่าอาบน้ำ, ภาษีสาธารณูปโภค และภาษีบริโภคแล้ว มีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม 35 เยนแยกต่างหาก
สำรองที่นั่ง: https://www.princehotels.co.jp/golf/asama/
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม: สนามกอล์ฟ Karuizawa Asama Golf Course, โทร: 0267-48-0001 (เวลา 09:00–17:00 น.)
เกี่ยวกับ KARUIZAWA asamariage
ซีรีส์ KARUIZAWA asamariage เป็นแนวคิดประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ตั้งชื่อจากการรวมคำว่า "ASAMA" เข้ากับคำภาษาฝรั่งเศสว่า "mariage" (การแต่งงาน/การจับคู่) ซึ่งในวัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศสหมายถึงการจับคู่ไวน์กับอาหาร โดยซีรีส์นี้เน้นการนำสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ วัตถุดิบท้องถิ่น และวัฒนธรรมของคารุอิซาวะและพื้นที่โดยรอบมาสร้างสรรค์เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร
