GBAAA Co., Ltd. (สำนักงานใหญ่: เซ็นได จังหวัดมิยากิ; CEO: Kenta Nagano) ซึ่งส่งเสริม "GBAAA FOOD"—ธุรกิจที่ผู้สูงอายุทำงานเป็นผู้สร้างสรรค์อาหาร—กำลังขยายโครงการริเริ่มนี้ไปยังเทศบาลทั้งหมด 1,889 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่น
ในฐานะสถานที่ร่วมมือแห่งแรกที่น่าจดจำในจังหวัดยามานาชิ "Katsunuma Machinaka Shokudo by GBAAA FOOD" เปิดเมื่อวันที่ 6 ตุลาคม 2025 (วันจันทร์) ในคัตสึนุมะ เมืองโคฟุ
บริษัทคู่ค้าคือ Souzoku Fureai Consultation Office LLC (สำนักงานใหญ่: ยามานาชิ จังหวัดยามานาชิ; CEO: Satoshi Hiramatsu) ซึ่งให้บริการให้คำปรึกษาในชุมชนเกี่ยวกับการสืบทอดมรดกและการใช้ชีวิตประจำวัน สมาชิกอาวุโสอายุ 60 ปีขึ้นไปจากคัตสึนุมะเตรียมโอนิกิริฟูนุ่มตามสั่งด้วยความใส่ใจ พร้อมด้วยซุปหมูใส่ผักมากมายและอาหารชุดอบอุ่นหัวใจอื่นๆ เพื่อต้อนรับลูกค้าในท้องถิ่น
GBAAA มีสถิติผู้สูงอายุ 211 คน (※) เข้าร่วมในโครงการ "GBAAA FOOD" ซึ่งเริ่มต้นในเซ็นได จังหวัดมิยากิ บริษัทกำลังเผยแพร่ "รูปแบบการดำเนินงานที่ยั่งยืนซึ่งสร้างสมดุลระหว่างความสามารถในการทำซ้ำและความสามารถในการทำกำไร" ที่ได้รับการพัฒนาผ่านกิจกรรมนี้ ร่วมกับบริษัทคู่ค้าทั่วประเทศที่มี "ความคิดแบบภูมิภาค" บริษัทมีเป้าหมายที่จะสร้างสังคมที่ผู้สูงอายุแต่ละคนสามารถมีบทบาทนำ โดยเผยแพร่รูปแบบใหม่ของการพัฒนาชุมชนสำหรับสังคมผู้สูงอายุขั้นสูง ซึ่งเป็นความท้าทายที่ไม่มีใครในประวัติศาสตร์มนุษย์เคยประสบ จากดินแดนยามานาชิ
(※) ณ วันที่ 6 ตุลาคม 2025
ข้อมูลร้านค้า
- ชื่อร้าน: Katsunuma Machinaka Shokudo by GBAAA FOOD
- วันที่เปิดทำการ: 6 ตุลาคม 2025 (วันจันทร์)
- ที่อยู่: 428-2 Watsuzuka, Katsunuma-cho, Koshu City, Yamanashi Prefecture 409-1305
- เวลาทำการ: 11:00 น. – 14:00 น.
- ปิดทำการ: วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์
- ที่นั่ง: 18 ที่นั่ง
- Instagram: @katsunuma_gbfood
เมนู (บางส่วน)
ร้านอาหารมีบริการอาหารชุดพร้อมซุปหนึ่งอย่างและเครื่องเคียงหนึ่งอย่าง โดยมีส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีจากจังหวัดยามานาชิ ซึ่งเต็มไปด้วยภูมิปัญญาและความรักของคนรุ่นอาวุโส
- ชุดโอนิกิริ 1 ชิ้น: 660 เยน (รวมภาษีแล้ว)
- ชุดโอนิกิริ 2 ชิ้น: 880 เยน (รวมภาษีแล้ว)
- โอนิกิริเดี่ยว: เริ่มต้นที่ 250 เยน (รวมภาษีแล้ว)
ความคิดเห็นจากตัวแทนสำนักงานให้คำปรึกษา Souzoku Fureai
"ในการทำงานของเราที่ช่วยเหลือผู้คนเกี่ยวกับการสืบทอดมรดกและการวางแผนชีวิต เรามีโอกาสมากมายที่จะได้พูดคุยกับผู้สูงอายุ มีหลายคนที่ยังมีพลังและต้องการเป็นประโยชน์ในทางใดทางหนึ่ง เราต้องการสร้างสถานที่ที่นี่ในคัตสึนุมะที่ผู้คนดังกล่าวสามารถทำงานด้วยความรู้สึกถึงเป้าหมาย เรามุ่งมั่นที่จะทำให้ที่นี่เป็นห้องอาหารที่อบอุ่นซึ่งเราสามารถกระชับความสัมพันธ์ในชุมชนผ่านอาหารอร่อยๆ และส่งเสริมเสน่ห์ของยามานาชิ"
เกี่ยวกับ "GBAAA FOOD"
GBAAA FOOD คือธุรกิจที่ผู้สูงอายุทำงานเป็นผู้สร้างสรรค์อาหาร โดยมอบประสบการณ์อาหารที่อบอุ่นหัวใจและเติมเต็มให้กับชุมชน นับตั้งแต่เริ่มต้นในเดือนพฤศจิกายน 2022 มีผู้สูงอายุเข้าร่วมทั้งหมด 211 คน ความรู้ในการดำเนินงานที่ได้รับการพัฒนาผ่านโครงการริเริ่มนี้ได้สิ้นสุดลงด้วยการเปิด "Machinaka Shokudo by GBAAA FOOD" ในเมืองโทมิยะ จังหวัดมิยากิ ในเดือนตุลาคม 2024 "Machinaka Shokudo" แห่งนี้ได้รับการตอบรับอย่างดีในชุมชนในด้าน "ความอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน" และ GBAAA ได้เร่งการขยาย "รูปแบบ Machinaka Shokudo" นี้ไปทั่วประเทศไปยังเทศบาลทั้งหมด 1,889 แห่งทั่วประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่เดือนมีนาคม 2025
สถานที่ปัจจุบัน:
- Katsunuma Machinaka Shokudo by GBAAA FOOD (Kofu City, Yamanashi Prefecture) Instagram: @katsunuma_gbfood
- daria by GBAAA FOOD (Nishi-ku, Sapporo, Hokkaido) Instagram: @daria_gbfood
- Shinmachi Machinaka Shokudo Main Store by GBAAA FOOD (Tomiya City, Miyagi Prefecture) Instagram: @gbfood_shinmachikc
- Omachi Machinaka Shokudo by GBAAA FOOD (Aoba-ku, Sendai, Miyagi Prefecture) Instagram: @gbfood_sendai
- Rokuchonome Shokudo by GBAAA FOOD (Wakabayashi-ku, Sendai, Miyagi Prefecture) Instagram: @gbfood_rokuchome
- GBAAA FOOD Sendai Nagamachi Central Kitchen (Taihaku-ku, Sendai, Miyagi Prefecture)
