mesm Tokyo, Autograph Collection โรงแรมหรูทันสมัยที่ตั้งอยู่ในย่านทาเคชิบะของเขตมินาโตะ จะเริ่มจำหน่ายคอลเลกชัน “ช็อกโกแลตสัมผัสทั้งห้า” ตั้งแต่วันจันทร์ที่ 9 กุมภาพันธ์ 2026 ก่อนหน้านี้มีให้บริการเฉพาะในฐานะของขวัญต้อนรับสำหรับแขกที่เลือกเท่านั้น ขณะนี้โรงแรมเปิดโอกาสให้บุคคลทั่วไปได้สัมผัสประสบการณ์ช็อกโกแลตที่ไม่เหมือนใครนี้ตามคำเรียกร้องมากมาย
คอลเลกชันช็อกโกแลตประกอบด้วยช็อกโกแลตห้าชิ้นที่แตกต่างกัน ซึ่งแต่ละชิ้นได้รับการออกแบบมาเพื่อเน้นประสาทสัมผัสที่แตกต่างกัน: การมองเห็น การลิ้มรส การสัมผัส การดมกลิ่น และการได้ยิน ช็อกโกแลตแต่ละชิ้นประกอบด้วยกานาชที่สร้างขึ้นอย่างพิถีพิถันซึ่งให้รสชาติที่ประณีตและรสชาติที่น่าพึงพอใจ
การพัฒนาและความร่วมมือ
“ช็อกโกแลตสัมผัสทั้งห้า” ได้รับการพัฒนาภายใต้คำแนะนำและการดูแลอย่างครอบคลุมของ ไดสุเกะ ยามาอุจิ นักทำช็อกโกแลตผู้มากความสามารถซึ่งใช้เวลา 10 ปีที่ Patrick Roger นักทำช็อกโกแลตชาวฝรั่งเศสชื่อดังระดับโลก ซึ่งเขาดำรงตำแหน่งรองเชฟในช่วงปีหลังๆ ปัจจุบันยามาอุจิเป็นเจ้าของและดำเนินงาน LoDYc chocolate
โครงการเริ่มต้นขึ้นเมื่อยามาอุจิเข้าพักที่โรงแรมและให้ข้อเสนอแนะอย่างตรงไปตรงมาเมื่อเช็คเอาท์: “การเข้าพักนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่จะดียิ่งขึ้นไปอีกถ้าช็อกโกแลตในห้องแตกต่างออกไป” ความคิดเห็นนี้เป็นแรงบันดาลใจให้โรงแรมแสวงหาช็อกโกแลตที่รวบรวมคุณค่าเชิงประสบการณ์ที่พวกเขาต้องการมอบให้อย่างแท้จริง
ด้วยการพัฒนาสูตรและการปรับปรุงอย่างกว้างขวางภายใต้คำแนะนำของยามาอุจิ ทีมงานของโรงแรมจึงทุ่มเทให้กับการปรับปรุงทุกด้านของกระบวนการผลิตและคุณภาพการตกแต่งให้สมบูรณ์แบบ
ช็อกโกแลตทั้งห้า
การมองเห็น: ช็อกโกแลตนี้มีการตกแต่งด้วยทองคำเปลวหรูหรา กานาชผสมผสานถั่วแดงหวานที่มีรสชาติสะอาดและกลิ่นวิสกี้สก๊อตที่ละเอียดอ่อน
การลิ้มรส: เน้นน้ำเชื่อมเสาวรสจากหมู่เกาะโอกาซาวาระและความเป็นกรดของมะนาวที่สดชื่น รสเปรี้ยวที่คมชัดผสมผสานกับช็อกโกแลตเนื้อนุ่มเพื่อสร้างรสชาติที่น่าดึงดูด
การสัมผัส: มีความเป็นกรดที่สมดุลพร้อมเนื้อสัมผัส pâte de fruit ที่หนึบหนับ ความรู้สึกในปากที่เปลี่ยนแปลงไปในแต่ละคำที่กัดสร้างความรู้สึกที่น่าจดจำ
การดมกลิ่น: ในขณะที่คุณนำมันเข้าปาก กลิ่นหอมเข้มข้นของ “Takeshiba Blend” ของ Sarutahiko Coffee จะค่อยๆ ลอยขึ้น เมื่อมันละลาย รสชาติที่นุ่มนวลคล้ายลาเต้จะแผ่กระจายไป มอบความเป็นหนึ่งเดียวระหว่างกลิ่นและรสชาติ
การได้ยิน: กานาชที่เต็มไปด้วยข้าวพองกรุบกรอบ อัลมอนด์บด และ feuilletine เสียง “ป๊อป” และ “กรุบกรอบ” ที่เบาและคมชัดช่วยเสริมเนื้อสัมผัสที่ประณีต
ช็อกโกแลตมีผิวเคลือบที่บางและละเอียดอ่อนอย่างน่าทึ่ง ซึ่งต้องใช้ความแม่นยำในการทำด้วยมือเพื่อให้ได้ทั้งความบางและความเงางามที่สม่ำเสมอ ซึ่งเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ทักษะและเวลาอย่างมาก
รายละเอียดสินค้า
วันเปิดตัว: 9 กุมภาพันธ์ 2026 (วันจันทร์)
สถานที่/เวลาจำหน่าย: mesm Tokyo 16F “Chef's Theatre” / 11:30 น. ถึง 21:00 น.
ราคา: 2,980 เยน (รวมภาษี) สำหรับกล่อง 5 ชิ้น (ขนาดกล่อง 14 ซม. × 8 ซม.)
การจอง: ติดต่อสายหลักของ mesm Tokyo ที่ 03-5777-1111
หมายเหตุสำคัญ:
- มีจำหน่ายสำหรับการซื้อในโรงแรมเท่านั้น ไม่มีบริการจัดส่ง
- มีจำนวนจำกัดในแต่ละวัน แนะนำให้ยืนยันทางโทรศัพท์ล่วงหน้า
- อายุการเก็บรักษา: ประมาณ 7 ถึง 10 วันหลังการซื้อ
เกี่ยวกับ mesm Tokyo, Autograph Collection
โรงแรมหรู 265 ห้องนี้เปิดให้บริการภายใต้แนวคิด “TOKYO WAVES” เมื่อวันที่ 27 เมษายน 2020 ภายในคอมเพล็กซ์ WATERS takeshiba ที่พัฒนาโดย JR East Group ในย่านทาเคชิบะของเขตมินาโตะ โรงแรมมีเป้าหมายที่จะเป็นสัญลักษณ์ของไลฟ์สไตล์โตเกียวที่พลังงานในเมืองมาบรรจบกับความคิดสร้างสรรค์ โดยนำเสนอการค้นพบใหม่ๆ แก่แขกผ่านบริการและเนื้อหาที่หยั่งรากลึกใน “ปัจจุบัน” ที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาของโตเกียว
ด้วยทิวทัศน์อันงดงามของอ่าวโตเกียวและสวนฮามาริกิวอันเก่าแก่ ผสมผสานกับศิลปะและดนตรีที่กระตุ้นทุกประสาทสัมผัส โรงแรมใช้ประโยชน์จากทรัพยากรในภูมิภาคที่อุดมสมบูรณ์และการบูรณาการทางศิลปะ ในฐานะสมาชิกของแบรนด์ Autograph Collection Hotels ของ Marriott International จึงเป็นตัวแทนของโรงแรมที่ “ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง”
ในปี 2024 mesm Tokyo กลายเป็นสถานประกอบการที่พักแห่งแรกในโตเกียวที่ได้รับฉลาก Eco ระดับสากล “Green Key” และได้รับการรับรองระดับสี่-御衣黄 (Gyoiko) Zakura จาก Sakura Quality An ESG Practice ในประเทศ (หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ “Sakura Quality Green”) การรับรองระบบนิเวศที่ยั่งยืนสำหรับสถานประกอบการท่องเที่ยว
เกี่ยวกับ Autograph Collection Hotels
Autograph Collection Hotels เฉลิมฉลองความเป็นต้นฉบับและหวงแหนความเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรมอิสระกว่า 330 แห่งในกว่า 50 ประเทศและดินแดนทั่วโลกในสถานที่พิเศษ แต่ละแห่งรวบรวมความหลงใหลของผู้ก่อตั้งและตระหนักถึงวิสัยทัศน์ของพวกเขา ทำให้โรงแรมทุกแห่งเป็นสิ่งที่พิเศษอย่างแท้จริง— “ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง” โรงแรมได้รับการคัดเลือกจากการก่อสร้างที่เป็นเอกลักษณ์และความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าในการออกแบบและการบริการ มอบช่วงเวลาที่สดใสที่สร้างความประทับใจไม่รู้ลืม สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดเยี่ยมชม www.autographhotels.com
Autograph Collection Hotels เข้าร่วมใน Marriott Bonvoy ซึ่งเป็นโปรแกรมการเดินทางของ Marriott ที่เข้ามาแทนที่โปรแกรม Marriott Rewards, The Ritz-Carlton Rewards และ Starwood Preferred Guest (SPG) ก่อนหน้านี้ Marriott Bonvoy มอบพอร์ตโฟลิโอแบรนด์ระดับโลกที่ยอดเยี่ยม ประสบการณ์ผ่าน Marriott Bonvoy Moments และสิทธิประโยชน์ที่ไม่มีใครเทียบได้ รวมถึงคะแนนสำหรับการเข้าพักในโรงแรมฟรีและคืนสำหรับการเลื่อนสถานะระดับสูง สำหรับการลงทะเบียนสมาชิกฟรีและรายละเอียดโปรแกรม โปรดเยี่ยมชม https://www.marriott.com/ja/.
