งานสาเกพิเศษวันเดียวเพื่อเฉลิมฉลองสาเกญี่ปุ่น อาหาร และประเพณี จะเปิดในวันที่ 5 ตุลาคม 2025 (วันอาทิตย์) ที่ NIPPONIA HOTEL Nara Naramachi ซึ่งดำเนินการโดย VMG HOTELS & UNIQUE VENUES ซึ่งเป็นแบรนด์ในเครือ Value Management Co., Ltd. งานนี้เปิดโอกาสให้ผู้เข้าชมได้สัมผัสประเพณีและเสน่ห์ของสาเกในนารา ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของสาเกใส ในวิธีที่เข้าถึงได้ง่ายยิ่งขึ้น
วันแห่งการสัมผัสเสน่ห์ของสาเกและอาหารนารา
VMG HOTELS & UNIQUE VENUES ดำเนินงานโรงแรมและสถานที่จัดงานที่ไม่เหมือนใคร โดยการปรับปรุงอาคารที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ เช่น เกสต์เฮาส์ อาคารสไตล์ตะวันตก และคฤหาสน์ หนึ่งในสถานที่เหล่านี้คือโรงแรมแบบกระจาย "NIPPONIA HOTEL Nara Naramachi" ในนารา ซึ่งเป็นโรงแรม 8 ห้องที่ดัดแปลงมาจากโรงบ่มเดิมของโรงบ่มสาเก Nara Toyozawa ซึ่งก่อตั้งขึ้นในยุคเมจิ ด้วยแนวคิด "SAKE HOTEL" โรงแรมแห่งนี้จึงนำเสนอการจับคู่สาเกญี่ปุ่นจากโรงบ่มสาเก Nara Toyozawa กับอาหารฟิวชั่นที่เน้นวัตถุดิบท้องถิ่น
งานนี้ได้รับการวางแผนให้เป็นโอกาสในการสัมผัสประเพณีและเสน่ห์ของสาเกอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้นใน "นารา แหล่งกำเนิดของสาเกใส" ตามมาด้วยการขึ้นทะเบียน "ความรู้และเทคนิคการผลิตสาเกแบบดั้งเดิมโดยใช้โคจิ" เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO ในเดือนธันวาคม 2024 งานนี้มีกำหนดจัดขึ้นในวันที่ 5 ตุลาคม (วันอาทิตย์) เพื่อรำลึกถึง "วันสาเก" ในวันที่ 1 ตุลาคม และเพื่อให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นสามารถเข้าร่วมได้
เพลิดเพลินกับการชิมสาเกและชุดอาหารเรียกน้ำย่อยพิเศษจากเชฟ
ในงานนี้ ผู้เข้าชมสามารถเพลิดเพลินกับสาเกฟรีจากโรงบ่มสาเก Nara Toyozawa, "hiyaoroshi" เฉพาะฤดูใบไม้ร่วง และการชิมสาเกรวมถึงพันธุ์พิเศษเฉพาะของโรงแรม นอกจากนี้ งานนี้ยังมีชุดอาหารเรียกน้ำย่อย 6 รายการพิเศษจากเชฟที่ทำจากวัตถุดิบนารา รวมถึงไส้กรอกโฮมเมดที่ทำจากหมูยามาโตะ ไก่ย่างหมักในกากสาเก หมูสามชั้นตุ๋นกับข้าวปั้นย่างโดยใช้น้ำซีอิ๊วจาก Ikeda Shoyu (ก่อตั้งขึ้นในปี 1864 ในนารามาจิ) นำเสนอรสชาติพิเศษเฉพาะสำหรับแขกให้ได้เพลิดเพลิน
สถานที่จัดงานจะมีการจำหน่ายผักสดที่เก็บเกี่ยวในตอนเช้าซึ่งปลูกโดยเกษตรกรในท้องถิ่น ทำให้ผู้เข้าชมรู้สึกใกล้ชิดกับวัฒนธรรมอาหารของนารามากขึ้นผ่านการมีปฏิสัมพันธ์โดยตรงกับผู้ผลิต นอกจากนี้ ห้องพักที่ปกติสงวนไว้สำหรับแขกของโรงแรมจะเปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชมเป็นพิเศษ โดยมีเจ้าหน้าที่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของโรงแรม ซึ่งแสดงให้เห็นถึงที่พักที่ดัดแปลงมาจากโรงบ่มแห่งนี้
ด้วยฉากหลังของการขึ้นทะเบียน UNESCO งานนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อแบ่งปันคุณค่าทางวัฒนธรรมของสาเกญี่ปุ่น พร้อมมอบวันที่พิเศษเพื่อชื่นชมเมืองนาราอย่างลึกซึ้งผ่านอาหารและการเชื่อมต่อของผู้คน
ภาพรวมงานสาเกญี่ปุ่น
วันที่และเวลา: 5 ตุลาคม 2025 (วันอาทิตย์) 11:00 น. - 15:00 น.
ค่าเข้าชม: ฟรี - วันที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณสัมผัสประสบการณ์สาเก อาหาร และเสน่ห์ของ NIPPONIA HOTEL Nara Naramachi อย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องจองล่วงหน้า ดังนั้นโปรดอย่าลังเลที่จะเยี่ยมชมไม่ว่าคุณจะมาจากบริเวณใกล้เคียงหรือเดินทางมาจากแดนไกล
สถานที่: NIPPONIA HOTEL Nara Naramachi (4 Nishikido-cho, Nara City, Nara Prefecture)
ไฮไลท์ของงาน
คุณสมบัติ 1 | การชิมสาเกจากโรงบ่มสาเก Nara Toyozawa
เพลิดเพลินกับสาเกฟรีจากโรงบ่ม Toyozawa พร้อมด้วย "hiyaoroshi" เฉพาะฤดูใบไม้ร่วง และชุดสาเกพิเศษเฉพาะของโรงแรม สัมผัสเสน่ห์อย่างเต็มที่ของเทคนิคการผลิตแบบดั้งเดิมที่ได้รับการยอมรับจาก UNESCO
คุณสมบัติ 2 | ชุดอาหารเรียกน้ำย่อยพิเศษจากเชฟ
อาหาร 6 รายการที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งทำจากวัตถุดิบนารา รวมถึงไส้กรอกหมูยามาโตะโฮมเมด ไก่ย่างหมักกากสาเก หมูสามชั้นตุ๋นกับข้าวปั้นย่างโดยใช้น้ำซีอิ๊วจาก Ikeda Shoyu (ก่อตั้งขึ้นในปี 1864 ในนารามาจิ) เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เป็นกันเองและพิเศษเฉพาะของงานเหล่านี้
คุณสมบัติ 3 | การขายผักสดตอนเช้าจากเกษตรกรในท้องถิ่น
ผักที่ปลูกอย่างพิถีพิถันโดยเกษตรกรนาราจะมีจำหน่ายให้ซื้อ เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารของนาราผ่านการมีปฏิสัมพันธ์โดยตรงกับผู้ผลิต
คุณสมบัติ 4 | ทัวร์พิเศษของโรงแรมที่ดัดแปลงมาจากโรงบ่ม
ห้องพักที่ปกติมีให้เฉพาะแขกของโรงแรมเท่านั้นจะเปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชมเป็นพิเศษ สัมผัสประวัติศาสตร์ของโรงบ่มและวัฒนธรรมของนาราผ่านทัวร์พร้อมไกด์นำเที่ยวโดยสมาชิกในทีม
เกี่ยวกับโรงบ่มสาเก Nara Toyozawa
Nara Toyozawa Brewery เริ่มต้นในปีแรกของยุคเมจิ (1868) ในฐานะธุรกิจค้าส่งสาเกและฉลองครบรอบ 150 ปีในปี 2018 เริ่มต้นด้วยการผลิตสาเกใน Nada, Fushimi, Nara และสถานที่อื่นๆ บริษัทได้รักษาวิธีการผลิตด้วยมือโดยไม่ใช้เครื่องจักรในหลายกระบวนการตั้งแต่ก่อตั้ง แบรนด์ที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาคือ "Hoshuku" ด้วยความใส่ใจเป็นพิเศษกับข้าวที่เป็นวัตถุดิบ Daiginjo Hoshuku ของพวกเขา ซึ่งเพิ่มความอร่อยของข้าวให้สูงสุด ได้รับรางวัลเหรียญทอง 15 ครั้งในการแข่งขัน National New Sake Competition ซึ่งประเมินคุณภาพของสาเกใหม่ทั่วประเทศ แสดงให้เห็นถึงความสำเร็จที่สูงส่งของพวกเขา บริษัทยังคงท้าทายการผลิตสาเกใหม่ในขณะที่รักษาประเพณี รวมถึงการดำเนินงานบาร์ยืน "Kuramoto Hoshuku" ที่ผู้เข้าชมสามารถเพลิดเพลินกับสาเกญี่ปุ่นในสถานีรถไฟ และเป็นเจ้าภาพจัดงาน "Hoshuku-kai" สำหรับแฟน ๆ ของ Nara Toyozawa Brewery
เกี่ยวกับ NIPPONIA HOTEL Nara Naramachi
อดีตดินแดนของวัด Kofukuji, Naramachi ยังคงรักษาสภาพถนนจากสมัยเอโดะถึงไทโช คลองน้ำที่ไหลจากศาลเจ้า Kasuga Taisha ไหลผ่านบริเวณนี้ และครั้งหนึ่งโรงบ่มเคยเรียงรายอยู่ตามทางน้ำเหล่านี้ "NIPPONIA HOTEL Nara Naramachi" ถือกำเนิดขึ้นในเดือนพฤศจิกายน 2018 ในฐานะโรงแรมที่ฟื้นฟูอาคารโรงบ่มแห่งหนึ่งเหล่านี้ให้เป็นสถานที่สำหรับเพลิดเพลินกับสาเกญี่ปุ่นและค้นพบแง่มุมใหม่ๆ ของประวัติศาสตร์นารา โรงแรมแห่งนี้สร้างขึ้นโดยการปรับปรุงโรงบ่มเดิมของโรงบ่มสาเก Nara Toyozawa โดยมี Restaurant Luan ที่มีพื้นดินที่ได้รับการบูรณะ และห้องพัก 8 ห้องที่สร้างขึ้นจากโรงบ่มและห้องน้ำชาที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ เพลิดเพลินกับการเข้าพักที่มึนเมาด้วยสาเกและเสน่ห์ของเมืองหลวงเก่าแก่อย่างนารา "แหล่งกำเนิดของสาเกใส"
เกี่ยวกับแบรนด์ VMG
เกี่ยวกับ VMG HOTELS & UNIQUE VENUES
VMG HOTELS & UNIQUE VENUES เป็นแบรนด์โรงแรมและที่พักที่มีสิ่งอำนวยความสะดวก 24 แห่งทั่วประเทศ โดยมีลักษณะเฉพาะคือการมอบประสบการณ์การเข้าพักที่ใช้ประโยชน์จากอาคารที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์และสถานที่ที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรม VMG สร้างใหม่และใช้ประโยชน์จากอาคารระดับทรัพย์สินทางวัฒนธรรมและทรัพยากรในภูมิภาค โดยดำเนินการเป็นสิ่งอำนวยความสะดวกด้านที่พักที่ตอบสนองความต้องการที่ทันสมัย มอบประสบการณ์พิเศษสำหรับลูกค้า สิ่งอำนวยความสะดวกไม่ได้ใช้สำหรับการเข้าพักเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นสถานที่จัดงานแต่งงาน งานอีเวนต์ และ MICE ที่ไม่เหมือนใคร สร้างสภาพแวดล้อมที่ผู้เข้าชมสามารถสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและสถานที่ท่องเที่ยวในภูมิภาคได้อย่างเต็มที่ เสน่ห์ของสิ่งอำนวยความสะดวก VMG อยู่ที่ความสามารถในการมอบประสบการณ์ที่สะท้อนถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของแต่ละสถานที่
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของแบรนด์: https://vmg.co.jp
ภาพรวมบริษัท
ชื่อบริษัท: Value Management Co., Ltd. URL: https://www.vmc.co.jp/
ก่อตั้ง: 1 สิงหาคม 2023
ตัวแทน: กรรมการผู้แทน Junichi Tarikino
ที่ตั้ง: Granfront Osaka Tower A, ชั้น 17, 4-20 Ofuka-cho, Kita-ku, Osaka, Osaka Prefecture
ธุรกิจ: ร้านอาหารและธุรกิจจัดงานแต่งงานโดยใช้ทรัพยากรทางประวัติศาสตร์ ฯลฯ
