โรงกลั่นวิสกี้แห่งแรกของจังหวัดโทชิงิเปิดตัว "Nikko Highball" วิสกี้โซดาบรรจุกระป๋องตัวแรกในวันที่ 8 สิงหาคมนี้

โรงกลั่น Nikko Kaido Oyama ภายใต้การดูแลของบริษัท Nishibori Shuzo Co., Ltd. (สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองโอยามะ จังหวัดโทชิงิ) เตรียมเปิดตัว "Nikko Whisky Highball" ซึ่งเป็นวิสกี้โซดาบรรจุกระป๋องตัวแรกของแบรนด์ในวันที่ 8 สิงหาคม 2026 (วันเสาร์) ซึ่งตรงกับวันจัดงานเทศกาล Nikko Toshogu Kenjosai

เครื่องดื่มใหม่นี้เป็นวิสกี้โซดาแบบญี่ปุ่นที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 7% ผลิตจากมอลต์วิสกี้และเกรนวิสกี้ที่ผลิตในโทชิงิ โดยส่วนหนึ่งผ่านการบ่มใน "ถังไม้สนนิกโก้" ที่ทำจากไม้สนศักดิ์สิทธิ์ซึ่งได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการจากศาลเจ้า Nikko Toshogu

ในวันวางจำหน่าย จะมีการจัดงานอีเวนต์หนึ่งวันที่ใช้ชื่อว่า "Oyama Highball Stand" ภายในพื้นที่สถานีรถไฟ JR Oyama (ฝั่งสายธรรมดา) โดยร่วมมือกับ JR East

สัมผัสป่าแห่งนิกโก้ในแก้วเดียว

แนวคิดเบื้องหลัง "Nikko Highball" คือ "การได้ลิ้มรสป่าแห่งนิกโก้"

ไม้สนศักดิ์สิทธิ์ที่ได้รับอนุญาตจากศาลเจ้า Nikko Toshogu ถูกนำมาผลิตเป็นถังไม้แบบญี่ปุ่นเพื่อใช้ในการบ่มวิสกี้

ไม้สนดังกล่าวมาจากต้นไม้ที่ล้มลงริมถนนสายต้นสนนิกโก้ (Nikko Cedar Avenue) ซึ่งเป็นถนนสายต้นไม้เพียงแห่งเดียวในญี่ปุ่นที่ได้รับการยกย่องให้เป็นทั้งพื้นที่อนุรักษ์ประวัติศาสตร์พิเศษและอนุสรณ์สถานทางธรรมชาติพิเศษ โดยมีการนำไม้ดังกล่าวมาแปรรูปเป็นวัสดุสำหรับทำถังบ่ม

การเบลนด์วิสกี้ที่บ่มในถังไม้สนนิกโก้นี้ช่วยดึงกลิ่นอายที่สดชื่นคล้ายป่าและรสสัมผัสปลายที่นุ่มนวลยาวนาน แทนที่จะเป็นกลิ่นไม้ที่หนักจนเกินไป

ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่เบาแต่มีความซับซ้อน ซึ่งยังคงโครงสร้างและเอกลักษณ์เอาไว้ได้แม้จะผสมกับโซดา

ถังไม้สนนิกโก้ที่งานเทศกาล Nikko Toshogu Kenjosai ซึ่งใช้สำหรับบ่มและเก็บงานวิสกี้

โรงกลั่นวิสกี้แห่งแรกของโทชิงิกับวิสกี้โซดากระป๋องตัวแรก

โรงกลั่น Nikko Kaido Oyama เป็นโรงกลั่นวิสกี้แห่งแรกของจังหวัดโทชิงิ เปิดดำเนินการในปี 2022 โดย Nishibori Shuzo ซึ่งเป็นโรงกลั่นสาเกที่ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 1872

โรงกลั่นแห่งนี้ได้นำเทคนิคและความละเอียดอ่อนจากการผลิตสาเกมาประยุกต์ใช้ในการทำวิสกี้ เช่น การหมักด้วยยีสต์สาเก 100% การใช้ผงกินโจ (ผลพลอยได้จากการขัดสีข้าวสาเก) การหมักที่อุณหภูมิต่ำ การกลั่นแบบลดความดัน และการบ่มในถังไม้แบบญี่ปุ่น

จนถึงปัจจุบัน โรงกลั่นมุ่งเน้นไปที่การผลิตวิสกี้ญี่ปุ่นล็อตเล็กๆ โดยมีผลิตภัณฑ์หลักคือวิสกี้ขวด "TETSU"

ในขณะเดียวกัน ทางโรงกลั่นได้รับความคิดเห็นจากผู้ที่สนใจในวิสกี้แต่ลังเลที่จะซื้อทั้งขวด โดยต้องการลองดื่มแบบสบายๆ หรือต้องการดื่มเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นขณะเดินทาง

"Nikko Highball" จึงถูกพัฒนาขึ้นเพื่อนำวิสกี้ของโรงกลั่นไปสู่ผู้คนมากขึ้นในรูปแบบที่ดื่มได้ง่ายในชีวิตประจำวันเพื่อตอบสนองต่อเสียงเรียกร้องเหล่านี้

นี่ถือเป็นวิสกี้โซดากระป๋องตัวแรกของโรงกลั่น และตามข้อมูลของบริษัท ถือเป็นวิสกี้โซดากระป๋องตัวแรกที่ผลิตจากวิสกี้ที่ผลิตในจังหวัดโทชิงิ

"TETSU" ซีรีส์พรีเมียม และ "Nikko Highball" ประตูสู่ความประทับใจในนิกโก้

Nishibori Shuzo ได้วางตำแหน่งแบรนด์วิสกี้ของตนโดยมีบทบาทที่แตกต่างกัน

"TETSU" เป็นแบรนด์อย่างเป็นทางการของโรงกลั่น โดยมุ่งสำรวจศักยภาพของวิสกี้ญี่ปุ่นที่ผลิตโดยโรงกลั่นสาเกผ่านทุกขั้นตอนของการผลิต ตั้งแต่ส่วนผสม การหมัก การกลั่น ไปจนถึงการบ่ม

ในขณะที่ "Nikko Highball" ถูกวางตำแหน่งให้เป็นจุดเริ่มต้นที่เข้าถึงง่าย ซึ่งเชื่อมโยงวัฒนธรรม ป่าไม้ และความทรงจำในการเดินทางของนิกโก้เข้ากับวิสกี้

แม้แต่ผู้ที่ไม่สามารถเข้าถึงกลุ่มผลิตภัณฑ์พรีเมียมที่เป็นขวด ก็ยังสามารถสัมผัสโลกของวิสกี้ที่ผลิตในโทชิงิและถังไม้สนนิกโก้ได้เพียงแค่เปิดกระป๋อง

รายได้ส่วนหนึ่งมอบให้กับการอนุรักษ์ถนนสายต้นสนนิกโก้

รายได้ส่วนหนึ่งจากการขาย "Nikko Highball" จะถูกนำไปบริจาคเพื่อสนับสนุนการอนุรักษ์ถนนสายต้นสนนิกโก้

แทนที่จะเพียงใช้ทรัพยากรป่าไม้ของนิกโก้เป็นฉากหลังของผลิตภัณฑ์ เป้าหมายคือการเชื่อมโยงยอดขายของเครื่องดื่มไปสู่การรักษาทรัพยากรท้องถิ่นและส่งต่อไปยังคนรุ่นหลัง

เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีชื่อของสถานที่แห่งนี้ การตอบแทนคุณค่าคืนสู่ท้องถิ่นจึงถือเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์

รอบชิมพิเศษในวันเปิดตัวที่สถานี JR Oyama

งานอีเวนต์หนึ่งวัน "Oyama Highball Stand"

ในวันที่ 8 สิงหาคม ซึ่งเป็นวันวางจำหน่าย "Nikko Highball" จะมีการจัดงานชิมเครื่องดื่มหนึ่งวันที่ชื่อว่า "Oyama Highball Stand" ภายในพื้นที่สถานีรถไฟ JR Oyama (ฝั่งสายธรรมดา)

JR East และโรงกลั่น Nikko Kaido Oyama (Nishibori Shuzo) ได้ร่วมมือกันเพื่อสร้างโอกาสในการเพลิดเพลินกับวิสกี้ที่ผลิตในโทชิงิภายในสถานี พร้อมฟังคำบรรยายจากผู้ผลิตโดยตรง

งานนี้ต้องจองล่วงหน้า โดยแบ่งเป็น 3 รอบ รอบละ 25 ท่าน

ตามข้อมูลของ JR East ในแต่ละรอบจะมีวิสกี้โซดา "TETSU" พิเศษ 2 แก้ว คราฟต์จินโซดา 1 แก้ว และตัวอย่างวิสกี้ซิงเกิลเกรน "TETSU REFINE 【錬】" 1 แก้ว พร้อมการพูดคุยโดยคุณ Tetsuya Nishibori เกี่ยวกับโรงกลั่นและเรื่องราวเบื้องหลังผลิตภัณฑ์ใหม่

เมนูในงาน

• วิสกี้โซดาที่ระลึกวันเปิดตัวซึ่งแสดงให้เห็นถึงแนวคิดการออกแบบของ "Nikko Highball"
• วิสกี้โซดา "TETSU" สูตรพิเศษ
• คราฟต์จินโซดาจากโรงกลั่น Nikko Kaido Oyama
• ตัวอย่างวิสกี้ซิงเกิลเกรน "TETSU REFINE 【錬】"

หมายเหตุ: งานนี้เสิร์ฟเครื่องดื่มสำหรับการชิมเพื่อถ่ายทอดรสชาติและแนวคิดของผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่การเสิร์ฟกระป๋อง "Nikko Highball" โดยตรง

สัมผัสทั้ง "Nikko Highball" และ "TETSU" ไปพร้อมกัน

งานนี้เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ลิ้มรสตั้งแต่เครื่องดื่มวิสกี้โซดาที่ดื่มง่ายไปจนถึงซิงเกิลเกรนวิสกี้ที่หาดื่มได้ยากจากที่อื่น

"Nikko Highball" ในฐานะจุดเริ่มต้น และ "TETSU" ที่สะท้อนปรัชญาของโรงกลั่นได้ลึกซึ้งกว่า สามารถสัมผัสได้ในคราวเดียว

การได้ลองดื่มทั้งสองอย่างพร้อมกันจะแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของวิสกี้ที่ผลิตในโทชิงิ และเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของโรงกลั่นที่เกิดจากโรงผลิตสาเก

ภายในงาน คุณ Tetsuya Nishibori หัวหน้าฝ่ายการผลิตของโรงกลั่น Nikko Kaido Oyama จะมาแบ่งปันเรื่องราวว่าทำไมโรงกลั่นถึงเริ่มทำวิสกี้ในโทชิงิ ทำไมถึงใช้ยีสต์สาเกและผงกินโจ วิธีการพัฒนาถังไม้สนนิกโก้ และแนวคิดการออกแบบเบื้องหลัง "Nikko Highball"

งานนี้ยินดีต้อนรับทั้งผู้ที่หลงใหลในวิสกี้และผู้ที่กำลังทดลองดื่มวิสกี้ที่ผลิตในโทชิงิเป็นครั้งแรก

"TETSU REFINE 【錬】" วิสกี้ซิงเกิลเกรนตัวแรกของโรงกลั่น วางจำหน่ายตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม 2026

ซิงเกิลเกรนวิสกี้ที่เกิดจาก "แนวคิดแบบกินโจ"

เสิร์ฟตัวอย่างของ TETSU REFINE 【錬】 ด้วย

ในงานยังมีการเสิร์ฟตัวอย่างของ "TETSU REFINE 【錬】" ซึ่งเป็นวิสกี้ซิงเกิลเกรนญี่ปุ่นที่เริ่มวางจำหน่ายเป็นระยะตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม 2026

"REFINE 【錬】" เป็นซิงเกิลเกรนวิสกี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของโรงผลิตสาเก โดยใช้ผงกินโจ (ผลพลอยได้จากการขัดสีข้าวสาเก) เป็นส่วนประกอบหลักของธัญพืช หมักด้วยยีสต์สาเก 100% และผ่านการกลั่นแบบลดความดันด้วยเครื่องกลั่นสแตนเลสที่ผลิตในประเทศ

โรงกลั่นอธิบายแนวทางนี้ว่าเป็นการนำความคิดเรื่อง "การขัดสีข้าว การหมักที่ประณีต และการขัดเกลารสชาติ" ของการผลิตสาเกมาประยุกต์ใช้กับการผลิตวิสกี้ ซึ่งเรียกว่า "แนวคิดแบบกินโจ (Ginjo Thinking)"

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีปริมาณแอลกอฮอล์ 50% ขนาด 700 มล. ราคาขายปลีกแนะนำอยู่ที่ 13,600 เยน (ไม่รวมภาษี) ในงานนี้ ผู้เข้าร่วมสามารถสัมผัสจิตวิญญาณที่เป็นหัวใจหลักของผลิตภัณฑ์นั้นพร้อมกับวิสกี้โซดาจากมุมมองที่แตกต่างไปจากเอกลักษณ์ปกติของโรงกลั่น

ความคิดเห็นจากหัวหน้าฝ่ายการผลิต

Tetsuya Nishibori หัวหน้าฝ่ายการผลิต โรงกลั่น Nikko Kaido Oyama

"สิ่งที่เราอยากทำไม่ใช่แค่การทำวิสกี้โซดาที่แปะชื่อ 'นิกโก้' ลงไปเท่านั้น"

"เราตั้งเป้าให้เป็นเครื่องดื่มที่ป่าแห่งนิกโก้ ถนนสายต้นสน การเดินทางท่องเที่ยว และวิสกี้ที่ผลิตในโทชิงิมารวมกันได้อย่างเป็นธรรมชาติในแก้วเดียว"

"ถังไม้สนนิกโก้ไม่ได้มีไว้เพื่อมอบกลิ่นที่รุนแรง"

"มันช่วยดึงเอาเอกลักษณ์ของไม้สนออกมา พร้อมกับการเพิ่มความสดชื่นแบบป่าไม้และรสสัมผัสปลายที่เงียบสงบลงในวิสกี้"

"'TETSU' คือการแสวงหาวิสกี้อย่างลึกซึ้งที่โรงผลิตสาเกเท่านั้นที่ทำได้"

"ในขณะที่ 'Nikko Highball' คือประตูเข้าสู่โลกนั้น"

"การที่ได้ให้ผู้คนมาลิ้มรสจริงๆ ในวันเปิดตัว ในสถานีที่มีผู้คนสัญจรผ่านไปมามากมาย เรารู้สึกว่ามันมีความหมายมาก"

"เราหวังว่ามันจะกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการพบเจอครั้งใหม่กับวิสกี้ที่ผลิตในโทชิงิ"

ข้อมูลผลิตภัณฑ์ Nikko Highball

หัวข้อ	รายละเอียด
ชื่อผลิตภัณฑ์	Nikko Whisky Highball ผลิตจากไม้สนศักดิ์สิทธิ์ Nikko Toshogu
วันวางจำหน่าย	8 สิงหาคม 2026 (วันเสาร์)
ประเภท	วิสกี้ (อัดลม)
ส่วนผสม	มอลต์, เกรนวิสกี้ / น้ำโซดา
แหล่งกำเนิดวัตถุดิบ	ผลิตในญี่ปุ่น (เกรนวิสกี้, มอลต์วิสกี้)
ปริมาตร	350 มล.
ปริมาณแอลกอฮอล์	7%
ผู้ผลิต	Nishibori Shuzo Co., Ltd.
ที่อยู่	1452 Awanomiya, Oyama, จังหวัดโทชิงิ
จุดเด่น	วิสกี้โซดากระป๋องที่บ่มในถังไม้สนนิกโก้บางส่วน รายได้ส่วนหนึ่งมอบให้กับการอนุรักษ์ถนนสายต้นสนนิกโก้
การจัดจำหน่าย	เริ่มวางจำหน่ายตามร้านจำหน่ายสุรา สถานที่ท่องเที่ยว และโรงแรมในจังหวัดโทชิงิ
ราคาขายปลีกแนะนำ	595 เยน (ไม่รวมภาษี)

ข้อมูลงานอีเวนต์

Oyama Highball Stand: การพบเจอครั้งใหม่กับวิสกี้ที่ผลิตในโทชิงิ

• วันที่: 8 สิงหาคม 2026 (วันเสาร์)
• รอบที่ 1: 15:15 น. ถึง 16:15 น.
• รอบที่ 2: 16:45 น. ถึง 17:45 น.
• รอบที่ 3: 18:15 น. ถึง 19:15 น.
• สถานที่: พื้นที่จัดงานภายในสถานีรถไฟ JR Oyama (ฝั่งสายธรรมดา)
• ความจุ: 25 ท่านต่อรอบ มาก่อนได้ก่อน
• ราคา: 4,900 เยน (รวมภาษี)
• การจอง: จองล่วงหน้าผ่านตั๋ว JRE MALL
• วิทยากร: Tetsuya Nishibori หัวหน้าฝ่ายการผลิต โรงกลั่น Nikko Kaido Oyama
• เนื้อหา: วิสกี้โซดา 2 แก้ว, คราฟต์จินโซดา 1 แก้ว, ตัวอย่าง "TETSU REFINE 【錬】" 1 แก้ว และการบรรยายจากผู้ผลิต

งานนี้ได้รับการประกาศโดย JR East ว่าเป็นงานชิมวิสกี้ที่ผลิตในโทชิงิครั้งแรกที่สถานีโอยามะ ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 8 สิงหาคม 2026