Onsen to Hakko Ofuro Cafe Hakuju no Yu สถานที่แช่น้ำพุร้อนแบบไปเช้าเย็นกลับในเมืองคามิคาวะ เขตโคดามะ จังหวัดไซตามะ ซึ่งบริหารงานโดยบริษัท Onsen Dojo Co., Ltd. (เมืองโทกิงาวะ เขตฮิกิ จังหวัดไซตามะ ประธานบริษัท Toshiki Yamazaki) เตรียมจัดกิจกรรมในวันอาทิตย์ที่ 19 กรกฎาคม 2026 โดยมีการสาธิตการแล่ปลาไหลและการแจกชิมปลาไหลย่างคาบายากิฟรี ซึ่งเป็นปลาไหลที่เพาะเลี้ยงด้วยระบบประมงบนบกในเมืองคามิซาโตะ จังหวัดไซตามะ
ปลาไหลที่เสิร์ฟในงานนี้เลี้ยงที่ Kamisato halk ซึ่งเป็นฟาร์มปลาไหลระบบปิดบนบก ดำเนินงานโดยบริษัท Hiranuma Suisan Co., Ltd. (เมืองคามิซาโตะ จังหวัดไซตามะ) บริษัทที่ก่อตั้งขึ้นในเดือนกันยายน 2022 ด้วยเป้าหมายในการฟื้นฟูการทำฟาร์มปลาไหลในจังหวัดไซตามะ และได้เริ่มธุรกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในเมืองคามิซาโตะ
ห้องอาหาร Tawaraya ภายใน Hakuju no Yu มีการเสิร์ฟเมนูจากปลาไหลของ Hiranuma Suisan เป็นประจำ ซึ่งเป็นเมนูที่น่าลิ้มลองควบคู่ไปกับกิจกรรมในครั้งนี้
กิจกรรมโชว์แล่ปลาไหลเลี้ยงบนบกและชิมคาบายากิฟรี
- วันที่: วันอาทิตย์ที่ 19 กรกฎาคม 2026
- เวลา: โชว์แล่ปลาไหลตั้งแต่เวลา 17.00 น. และเริ่มแจกชิมคาบายากิฟรีตั้งแต่เวลา 18.00 น.
- สถานที่: ห้องอาหาร Tawaraya
เมนูความร่วมมือ
ข้าวกล้องบ่ม (Aged Brown Rice®) และฮิตสึมาบุชิปลาไหลซามูไรย่างบนหินร้อน — 2,980 เยน
“ปลาไหลซามูไร” ที่เลี้ยงอย่างพิถีพิถันที่ฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบนบกของ Hiranuma Suisan ในเมืองคามิซาโตะ จังหวัดไซตามะ นำมาจับคู่กับกลิ่นหอมจากการย่างบนหินร้อนและเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับของข้าวกล้องบ่ม (Aged Brown Rice®) กลายเป็นเมนูสุดพิเศษที่คุณต้องลิ้มลอง
เกี่ยวกับ Hiranuma Suisan
Hiranuma Suisan Co., Ltd. เป็นสตาร์ทอัพที่ก่อตั้งขึ้นในเดือนกันยายน 2022 โดยมีเป้าหมายหลัก 3 ประการ คือ การปรับปรุงความมั่นคงทางอาหารของญี่ปุ่นในอนาคต การส่งต่อความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารให้กับคนรุ่นต่อไป และการขยายเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบนบกไปสู่ต่างประเทศ ในวันที่ 12 พฤษภาคม 2023 บริษัทได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมือแบบครอบคลุมกับเมืองคามิซาโตะ ในวันจัดงาน Hiranuma Suisan ยังวางแผนที่จะเปิดรับจองเมนู อุนะจู (ปลาไหลย่างบนข้าวเสิร์ฟในกล่องไม้เคลือบ) สำหรับวัน Doyo no Ushi ในราคาพิเศษอีกด้วย
https://food.hiranumasuisan.co.jp/
เกี่ยวกับ Kamisato halk
ชื่อเล่นของสถานที่แห่งนี้คือ "Kamisato halk" ซึ่งมาจากตัวอักษรย่อของฟังก์ชันการทำงาน 4 อย่าง ได้แก่ Hydroponics (เกษตรกรรมไร้ดิน), Aquaculture (การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ), Laboratory (ห้องปฏิบัติการ) และ Kitchen (ห้องครัว) พื้นที่แห่งนี้มีขนาด 4,230 ตารางเมตร โดยมีพื้นที่ใช้สอยรวม 1,114 ตารางเมตร และมีแท้งค์น้ำขนาด 50 ตันจำนวน 6 แท้งค์ ทำให้สามารถรองรับการเลี้ยงปลาไหลได้สูงสุดถึง 90,000 ตัว ในเดือนพฤษภาคม 2025 ฟาร์มได้เปิดร้านอาหารภายในสถานที่ ซึ่งเมนูอุนะจูที่จับสด ปรุงสด และย่างสดได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
เกี่ยวกับ Onsen to Hakko Ofuro Cafe Hakuju no Yu
สถานที่แช่น้ำพุร้อนแบบไปเช้าเย็นกลับแห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องน้ำพุร้อนธรรมชาติที่มีความเค็มสูง ซึ่งถูกสูบขึ้นมาจากชั้นหินโบราณที่ความลึก 750 เมตรใต้ดิน ประสบการณ์ด้านอาหารก็เป็นไฮไลท์สำคัญเช่นกัน รวมถึงการจัดโชว์แล่ปลาทุกเดือน และระเบียงโซเมนไหล (Nagashi Somen Terrace) ซึ่งมีเครื่องทำเส้นโซเมนไหลเวียนเครื่องแรกของจังหวัดไซตามะ พื้นที่พักผ่อนช่วยให้แขกได้ผ่อนคลายหลังจากแช่น้ำ ทำให้การแช่น้ำพุร้อนแบบไปเช้าเย็นกลับที่นี่เต็มไปด้วยความสุขและความสะดวกสบาย
ที่อยู่: 337-1 Watase, Kamikawa, Kodama District, Saitama
https://ofurocafe-hakujyu.com/
