อาคารแห่งใหม่ของ "Portside Inn Hakodate" จะเปิดให้บริการในวันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม 2026 ในย่านฝั่งตะวันตก (西部地区) ของฮาโกดาเตะ อาคารไม้สูง 3 ชั้นแห่งนี้มีห้องพัก 8 ห้อง และพื้นที่รับประทานอาหาร "PSI Table" ซึ่งเปิดให้ผู้ที่ไม่ได้เข้าพักที่โรงแรมสามารถเข้ามาใช้บริการได้เช่นกัน โครงการนี้ดำเนินการโดย Staple (株式会社Staple) ซึ่งเป็น "นักพัฒนาซอฟต์พาวเวอร์" ผู้มุ่งเน้นการสร้างชุมชนที่เดินเที่ยวได้สะดวกโดยมีโรงแรมเป็นศูนย์กลาง
Staple เริ่มเข้ามาดำเนินงานในย่านฝั่งตะวันตกในปี 2023 โดยที่ผ่านมาได้สร้างโรงแรมแบบเหมาหลังในโกดังอิฐที่ได้รับการบูรณะ (เปิดเมื่อมกราคม 2024) เข้าดูแลกิจการคาเฟ่ที่เป็นที่รักของคนในท้องถิ่นมานาน ("Homm" เปิดเมื่อกุมภาพันธ์ 2026) และจัดเทศกาลเต้นรำบอน ("LOOOP") ซึ่งมีผู้เข้าร่วมกว่า 3,000 คน ด้วยอาคารใหม่นี้ ที่พัก คาเฟ่ และพื้นที่รับประทานอาหารจะเชื่อมต่อกันในระยะที่เดินถึงกันได้ สร้างรูปแบบการเข้าพักที่นักท่องเที่ยวสามารถซึมซับวิถีชีวิตประจำวันของเมืองได้ นอกจากนี้ Staple ยังมีแผนพัฒนาคอมเพล็กซ์ที่เน้นโรงแรมบริเวณริมน้ำโดยมีเป้าหมายในปี 2028
จองที่พัก (เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ): https://www.portside-inn-hakodate.com/ja/
ก้าวสำคัญในย่านฝั่งตะวันตก: การสร้างความสัมพันธ์กับเมืองก่อนเปิดโรงแรม
ธุรกิจของ Staple ไม่ใช่แค่การพัฒนาอาคาร แต่ยังรวมถึงการหล่อเลี้ยงชีวิตและการไปมาหาสู่กันของผู้คนที่จะเติบโตไปพร้อมกับอาคารเหล่านั้น ในฮาโกดาเตะ บริษัทได้ค่อยๆ สร้างฐานที่มั่นและสานสัมพันธ์ในย่านฝั่งตะวันตกมาเป็นเวลาประมาณ 3 ปี โดยมีเป้าหมายสองประการคือ เพื่อให้ชาวฮาโกดาเตะภูมิใจในการอาศัยอยู่ในเมืองนี้ และเพื่อให้เมืองเปิดรับนักท่องเที่ยวมากขึ้น
Portside Inn Hakodate (มกราคม 2024)
โรงแรมแบบเหมาหลังที่สร้างขึ้นจากการบูรณะโกดังอิฐที่สร้างขึ้นในปี 1885 ซึ่งเคยเป็นสำนักงานตัวแทนขนส่งสินค้า (廻漕店) ที่นี่ได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวจากกว่า 10 ประเทศ โดยแขกประมาณ 40% มาจากต่างประเทศ โรงแรมจะถูกเปลี่ยนชื่อเป็น "HOUSE SUITE" และยังคงให้บริการในส่วนของโรงแรมแบบเหมาหลังของ Portside Inn Hakodate ต่อไป โดยเมื่อรวมกับอาคารใหม่ จะกลายเป็นโรงแรมที่มีห้องพักรวมทั้งหมด 9 ห้อง
LOOOP (2025 เป็นต้นไป)
เทศกาลฤดูร้อนที่เน้นการเต้นรำบอน (盆踊り) ซึ่งถูกฟื้นฟูขึ้นมาใหม่หลังจากหายไปนานกว่า 40 ปี โดยงานครั้งที่สองซึ่งจัดขึ้นในเดือนกรกฎาคม 2026 มีผู้เข้าชมมากกว่า 3,000 คน
Homm (กุมภาพันธ์ 2026)
Staple เข้ามาดูแลคาเฟ่ "water" ซึ่งเป็นร้านที่คนท้องถิ่นรักมายาวนานภายใต้การบริหารของตนเอง และเปิดให้บริการใหม่เป็นคาเฟ่ที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวสามารถแวะเวียนมาได้อย่างเป็นกันเอง
อาคารใหม่ของ Portside Inn Hakodate (31 ตุลาคม 2026)
ห้องพัก 8 ห้องและพื้นที่รับประทานอาหาร "PSI Table" ซึ่งเป็นอาคารใหม่ที่เปิดให้บริการในครั้งนี้
จากก้าวเดินเหล่านี้ ทำให้นักท่องเที่ยวจำนวนมากขึ้นมาพักผ่อนราวกับใช้ชีวิตอยู่ในเมือง แทนที่จะเพียงแค่ไปเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ และอาคารแห่งใหม่นี้คือฐานที่มั่นถัดไปที่จะสนับสนุนการเข้าพักในลักษณะดังกล่าว
LOOOP (สิงหาคม 2025)
Homm
สามจุดเด่นของอาคารใหม่
1. สถาปัตยกรรม: การตีความใหม่ที่ทันสมัยของสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตกของฮาโกดาเตะ
ฮาโกดาเตะเป็นเมืองท่าที่พัฒนาภูมิทัศน์เมืองของตนเองนับตั้งแต่เปิดท่าเรือ จากการพบกันของวัฒนธรรมและรูปแบบสถาปัตยกรรมที่หลากหลาย ภายนอกของอาคารใหม่ผสมผสานเสาผนังที่เว้นระยะห่างอย่างสม่ำเสมอซึ่งชวนให้นึกถึงสถาปัตยกรรมตะวันตก เข้ากับพื้นผิวของปูนปลาสเตอร์แบบญี่ปุ่น
ภายในอาคารโดดเด่นด้วยรายละเอียดที่แสดงขอบเขตระหว่างวัสดุต่างๆ อย่างตั้งใจ รวมไปถึงซุ้มโค้งและเส้นสายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภูมิทัศน์ของถนน
2. การออกแบบห้องพัก: ฮาโกดาเตะที่มองจากภายนอกและสัมผัสจากภายใน
ห้องพักรวบรวมมุมมองของศิลปินสองท่าน ได้แก่ เอลิซา เดฟอสเซ-คิคูชิ (Eliza Defossez-Kikuchi) ผู้มีรากเหง้าในฮาโกดาเตะและมองเมืองจากภายนอก และ BOTAN&sumire ผู้ซึ่งอาศัยอยู่ในฮาโกดาเตะและคุ้นเคยกับธรรมชาติของพื้นที่
เอลิซา เดฟอสเซ-คิคูชิ: ดีไซเนอร์จากเบลเยียม เกิดปี 1996 หลังจากสั่งสมประสบการณ์ที่ Hermès เธอได้ก่อตั้งสตูดิโอในปี 2021 โดยมีสี พื้นผิว และความสบายเป็นธีมหลัก ผลงานครอบคลุมทั้งเรื่องสี สิ่งทอ และผลิตภัณฑ์ คุณปู่ของเธอเคยอาศัยอยู่ในฮาโกดาเตะ ทำให้เธอมีรากเหง้าในเมืองนี้
BOTAN&sumire: มีฐานการทำงานอยู่ในฮาโกดาเตะ สร้างสรรค์ผลงานศิลปะจัดวางและองค์ประกอบเชิงพื้นที่จากพืชพรรณ พวกเขาทำผลงานที่นำพืชพรรณกลับคืนสู่พื้นที่ของมนุษย์ โดยใช้พืชที่เติบโตในสถานที่ที่ผู้คนทิ้งร้างด้วยเหตุผลต่างๆ เช่น การลดลงของประชากร และกำลังกลับคืนสู่ธรรมชาติ
เอลิซา เดฟอสเซ-คิคูชิ เดินชมทั่วฮาโกดาเตะและได้รับแรงบันดาลใจจากการผสมผสานของสถาปัตยกรรมญี่ปุ่นและตะวันตก รวมถึงสีสันและเส้นโค้งของกระจกสี เพื่อสร้างลวดลายสำหรับห้องพักทั้ง 8 ห้อง ลวดลายเหล่านี้ถูกนำมาทำเป็นผ้าพิมพ์บล็อกและใช้สำหรับสิ่งของต่างๆ เช่น ผ้าคลุมเตียง
ในระหว่างกระบวนการออกแบบ ทีมงานยังได้หารือกับผู้ผลิตในท้องถิ่น เพื่อสะท้อนภูมิทัศน์และวัฒนธรรมของฮาโกดาเตะที่แต่ละคนมองเห็นลงในพื้นที่ ห้องพักประกอบด้วย Loft Suite 1 ห้อง, Group Room 1 ห้อง, Medium Double 1 ห้อง, Corner Double 1 ห้อง, Loft Corner Double 1 ห้อง และ Double 3 ห้อง ซึ่งแต่ละห้องจะมีรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน ทำให้การเลือกห้องพักที่ต่างออกไปในแต่ละครั้งที่มาเยือนเป็นเรื่องสนุก
ห้อง 201 | Medium Double
ห้อง 303 | Loft Suite
ภูมิทัศน์ถนนที่เป็นแรงบันดาลใจและผ้าคลุมเตียงพิมพ์บล็อก
ศิลปะภายในอาคารที่ทำจากวัสดุในท้องถิ่น (โดย BOTAN&sumire)
3. PSI Table: นำการเดินทางและเมืองมาไว้บนโต๊ะเดียวกัน
PSI Table เป็นพื้นที่รับประทานอาหารริมทะเลขนาดเล็กที่ไม่ได้เปิดให้เฉพาะแขกที่พักเท่านั้น แต่ยังเปิดต้อนรับคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมา ในตอนเช้าจะเสิร์ฟเครปอบสดใหม่ มื้อเที่ยงเสิร์ฟกาแลตต์ที่ทำจากแป้งบัควีทที่ปลูกในฮอกไกโดและหมักทิ้งไว้หลายวัน ในตอนเย็นจะเสิร์ฟอาหารจานเล็กที่ทำจากอาหารทะเลจากตลาดฮาโกดาเตะและวัตถุดิบตามฤดูกาล พร้อมกับไวน์
คนในท้องถิ่นจะแวะเวียนมาทานอาหารตามปกติ และนักท่องเที่ยวก็มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตประจำวันนั้น เช่นเดียวกับ Homm เป้าหมายคือการหล่อเลี้ยงความสัมพันธ์ใหม่ระหว่างโรงแรมและเมือง โดยการสร้างพื้นที่ภายในโรงแรมที่คนในท้องถิ่นแวะเวียนมาเป็นประจำ
- อาหารเช้า: 7:30 น. ถึง 10:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 9:00 น.), สำหรับแขกที่เข้าพักเท่านั้น
- มื้อเที่ยง: 11:30 น. ถึง 15:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 14:30 น.)
- มื้อเย็น: 18:30 น. ถึง 22:00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 21:00 น.)
ที่นั่งและการจอง: 8 ที่นั่ง ขณะนี้ยังไม่รับจองล่วงหน้า หากต้องการสอบถามเกี่ยวกับการใช้บริการ PSI Table โทร 050-8882-5586
กิจกรรมเปิดตัว "All Welcome / Housewarming"
เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการเปิดอาคารใหม่ จะมีการจัดกิจกรรมต้อนรับผู้คนจากในเมือง ในช่วงกลางวันผู้เยี่ยมชมสามารถเดินชมตลาดนัดเล็กๆ และเพลิดเพลินกับนิทรรศการและการพูดคุยในหัวข้อสาหร่ายคอมบุ ตั้งแต่ช่วงเย็นเป็นต้นไป จะมีดนตรีจาก DJ และไวน์ พร้อมการพูดคุยแลกเปลี่ยน นี่เป็นวันแห่งการพบปะผู้คนและวัฒนธรรม ซึ่งไม่เพียงเปิดให้แขกเข้าพักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อนบ้านที่อยากแวะมาอย่างเป็นกันเอง
วันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม, 10:00 น. ถึง 22:00 น.
- ตลาดนัดมินิ: 10:00 น. ถึง 16:00 น.
- พูดคุยในหัวข้อสาหร่ายคอมบุ: 11:00 น. ถึง 12:00 น.
- ปาร์ตี้ฉลองบ้านใหม่ (DJ และไวน์): 17:00 น. ถึง 22:00 น.
เครื่องดื่มในงานปาร์ตี้ช่วงเย็นชำระเงินตามสั่ง
ข้อมูลล่าสุดจะประกาศผ่าน Instagram อย่างเป็นทางการ
ข้อมูลสรุปสิ่งอำนวยความสะดวก
- ชื่อ: อาคารใหม่ Portside Inn Hakodate
- วันที่เปิดให้บริการ: วันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม 2026
- ที่อยู่: 8-29 Omachi, Hakodate, Hokkaido
- โครงสร้างและขนาด: อาคารไม้ 3 ชั้น พื้นที่ใช้สอยรวม 223.59 ตร.ม.
- ห้องพัก: 8 ห้อง (Loft Suite 1, Group Room 1, Medium Double 1, Corner Double 1, Loft Corner Double 1, Double 3) เมื่อรวมกับโรงแรมแบบเหมาหลัง HOUSE SUITE จะมีห้องพักทั้งหมด 9 ห้อง
- ความจุ: 2 ท่านต่อห้อง (สูงสุด 4 ท่านสำหรับ Group Room เท่านั้น)
- ราคา: เริ่มต้นที่ 13,200 เยนต่อห้องต่อคืน (เข้าพัก 2 ท่าน, ไม่รวมอาหารเช้า, รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
- สิ่งอำนวยความสะดวก: ห้องพัก, พื้นที่รับประทานอาหาร "PSI Table"
- เช็คอิน / เช็คเอาท์: 15:00 น. / 11:00 น.
- การวางแผน ออกแบบ และออกแบบพื้นที่: 株式会社Staple / staple studio
- การก่อสร้าง: 佐藤木材工業株式会社
- การเดินทาง: ประมาณ 20 นาทีโดยแท็กซี่จากสนามบินฮาโกดาเตะ ประมาณ 20 นาทีโดยรถยนต์จาก Hakodate IC ประมาณ 15 นาทีโดยรถรางจากสถานี JR Hakodate จากนั้นเดิน 3 นาทีจากป้าย Omachi
- ที่จอดรถ: มีให้บริการ (2 ช่องจอด, ให้สิทธิ์แขกที่เข้าพักก่อน)
- จองที่พัก: https://www.portside-inn-hakodate.com/ja/
- Instagram: @portside_inn_hakodate
