Saiundo (彩雲堂) ร้านขนมหวานญี่ปุ่น (วากาชิ) ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1874 และมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองมัตสึเอะ จังหวัดชิมาเนะ ได้นำโยกังรุ่นลิมิเต็ดสำหรับฤดูร้อน "Manten" (満天) กลับมาวางจำหน่ายอีกครั้ง โดยในปีนี้ได้มีการเพิ่มบรรจุภัณฑ์รุ่นพิเศษเฉพาะสำหรับจังหวัดทตโตริ ซึ่งจะวางจำหน่ายที่ศูนย์กลางการคมนาคมขนส่งและร้านค้าปลีกชั้นนำทั่วจังหวัดตั้งแต่วันที่ 19 มิถุนายน 2026 เป็นต้นไป
"Manten" คืออะไร?
"Manten" ซึ่งหมายถึง "ท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาว" เป็นโยกังประจำฤดูร้อนที่เป็นสินค้าหลักของ Saiundo มาตั้งแต่ปี 2005 ขนมชนิดนี้ประกอบด้วยชั้นของโยกังอังโกะ (ถั่วแดงกวน) เนื้อเนียนที่ทำจากถั่วอาซูกิจากฮอกไกโด อยู่ด้านล่างของคินเกียวคุคัง (วุ้นคริสตัล) สีฟ้า โดยมีการโรยชิ้นส่วนรูปดาวสีทองและสีเงินไว้ด้านบนเพื่อให้เห็นภาพทางช้างเผือก
คินเกียวคุคังทำจาก "Sahime no Izumi" ซึ่งเป็นน้ำธรรมชาติที่ดึงขึ้นมาจากความลึก 70 เมตรใต้ภูเขาซัมเบะในจังหวัดชิมาเนะ น้ำชนิดนี้อุดมไปด้วยซิลิกาและผ่านการกรองผ่านชั้นทางธรณีวิทยามาเป็นเวลานาน ทำให้วุ้นมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและสะอาด ผลลัพธ์ที่ได้เปรียบเสมือน "ท้องฟ้ายามค่ำคืนที่กินได้" ให้ความรู้สึกเย็นสดชื่น ซึ่งจะอร่อยที่สุดเมื่อแช่เย็น
บรรจุภัณฑ์รุ่นลิมิเต็ดจังหวัดทตโตริ
ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิปี 2026 Saiundo ได้ขยายฐานการค้าปลีกเข้าสู่ทตโตริ โดยเริ่มวางจำหน่ายตามสถานที่สำคัญต่างๆ อาทิ สถานี JR Tottori, สนามบินทตโตริ คานาโกะ (Tottori Sand Dunes Conan Airport) และสนามบินโยนาโกะ คิทาโร่ (Yonago Kitaro Airport) ด้วยเหตุนี้ จึงมีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์เฉพาะของทตโตริขึ้นเพื่อรวมเสน่ห์ของ "Manten" เข้ากับอัตลักษณ์ของทตโตริในฐานะ "โฮชิโทริ-เคน" (จังหวัดแห่งการจับดวงดาว)
บรรจุภัณฑ์นี้มีดีไซน์เป็นภาพดวงดาวที่ร่วงหล่นลงมาเหนือเนินทรายทตโตริ ซึ่งช่วยเสริมคอนเซปต์ของโยกังที่ถ่ายทอดท้องฟ้ายามค่ำคืนในรูปแบบของขนมหวาน
สถานที่วางจำหน่ายบรรจุภัณฑ์รุ่นพิเศษของทตโตริ ได้แก่:
- ร้าน AEON สาขาทตโตริ-คิตะ
- ร้าน AEON สาขาฮิเอซุ
- สถานี JR Tottori ร้าน "Omiyage Rakuichi Shamine Tottori"
- สนามบินทตโตริ คานาโกะ ร้าน "Tottori Airport Marche Kinsai-ya"
- ห้างสรรพสินค้า Maruyu สาขาทตโตริ (Saiundo)
- ห้าง JU Yonago Takashimaya
- สถานี JR Yonago ร้าน "Omiyage Rakuichi Shamine Yonago"
- สนามบินโยนาโกะ คิทาโร่ ร้าน "ANA FESTA"
- ร้าน Saiundo สาขาโยนาโกะ ฮิงาชิยามะ
เรื่องราวเบื้องหลังของ "Manten"
"Manten" ถือกำเนิดขึ้นจากช่วงเวลาแห่งแรงบันดาลใจ คืนหนึ่งขณะเดินทางกลับจากการไปติดต่อธุรกิจ ช่างฝีมือของ Saiundo ได้เงยหน้ามองท้องฟ้าและรู้สึกประทับใจกับความกระจ่างใสของดวงดาว ซึ่งเป็นภาพที่หาชมไม่ได้ในเมืองใหญ่ ด้วยความซาบซึ้งในความงดงามของท้องฟ้ายามค่ำคืน ช่างฝีมือท่านนั้นจึงตั้งใจที่จะถ่ายทอดภาพนั้นออกมาในรูปแบบของวากาชิ ในขณะนั้น ขนมที่เป็นสีฟ้านั้นยังไม่ค่อยเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในวากาชิดั้งเดิม หลังจากผ่านการทดลองซ้ำแล้วซ้ำเล่า โยกังนี้ก็ได้เปิดตัวเป็นสินค้าลิมิเต็ดประจำฤดูร้อนในปี 2005 และกลายเป็นหนึ่งในสินค้าตามฤดูกาลที่เป็นที่รักที่สุดของ Saiundo นับแต่นั้นมา
งานฝีมือของช่างศิลป์
ขนม "Manten" แต่ละชิ้นถูกรังสรรค์ขึ้นด้วยมือ การออกแบบที่เดิมตั้งใจให้เป็นดาราจักรที่ระยิบระยับนั้น ในช่วงแรกมักจะดูเหมือนก้อนเมฆมากกว่าท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาว เนื่องจากความแปรผันตามธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของงานทำมือ การร่วมมือกับบริษัทรถไฟในเวลาต่อมาได้กระตุ้นให้ทีมขายและทีมผลิตของ Saiundo หันกลับมาทบทวนวิสัยทัศน์ดั้งเดิมของ "การถ่ายทอดความงามของท้องฟ้ายามค่ำคืนลงในวากาชิ" ตลอดระยะเวลา 20 ปี การออกแบบและรสชาติได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องจนถึงรูปแบบในปัจจุบัน
หนึ่งในแง่มุมที่ยากที่สุดทางเทคนิคคือการวาดภาพก้อนเมฆที่ลอยผ่านท้องฟ้าสีน้ำเงินลาพิส ในช่วงเวลาสั้นๆ ก่อนที่วุ้นคริสตัลจะเซ็ตตัว ช่างฝีมือจะวาดรูปก้อนเมฆสีขาวที่พลิ้วไหวด้วยมือ ซึ่งเป็นเทคนิคสามมิติที่ต้องใช้ทักษะเชิงลึกและความแม่นยำของเวลา
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ชื่อผลิตภัณฑ์: โยกังลิมิเต็ดฤดูร้อน "Manten"
ช่วงเวลาการจำหน่าย:
- ร้านค้าโดยตรง: ตั้งแต่วันที่ 30 พฤษภาคม 2025 (เสาร์) ถึงกลางเดือนสิงหาคม (จำหน่ายล่วงหน้า)
- ร้านค้าออนไลน์: ตั้งแต่วันที่ 3 มิถุนายน 2025 (อังคาร) ถึงกลางเดือนสิงหาคม
ราคา:
- ขนาดเต็ม (1 กล่อง): 1,728 เยน (รวมภาษี)
- ขนาดมินิ (มินิสติ๊ก): 972 เยน (รวมภาษี)
สถานที่ซื้อ: ร้านค้าโดยตรงของ Saiundo, ร้านค้าออนไลน์, บูธตามห้างสรรพสินค้า และอื่นๆ
ชุดของขวัญฤดูร้อน
氷彩 (Hiiro) — ขนมโคฮาคุโตะ
โคฮาคุโตะ "Hiiro" (氷彩) ของ Saiundo คือขนมน้ำตาลรูปทรงอัญมณีขนาดพอดีคำที่ได้รับความสนใจในฐานะอัญมณีที่กินได้ มีความกรอบภายนอกและนุ่มหนึบภายใน มีทั้งหมด 5 รสชาติ ได้แก่ สตรอว์เบอร์รี่, รามูเนะ, เลมอน, องุ่น และพลัม ทั้งหมดแต่งสีด้วยสีจากธรรมชาติ
ราคา: 994 เยน (รวมภาษี) ต่อกล่อง
ชุดของขวัญฤดูร้อน "Ginga"
ชุดที่รวม "Manten" และ "Hiiro" เข้าด้วยกันเรียกว่า "Ginga" (銀河, หมายถึงทางช้างเผือก) เหมาะสำหรับเป็นของขวัญฤดูร้อนหรือของขวัญช่วงกลางปี (โอจูเก็น)
ราคา: 2,884 เยน (รวมภาษี)
