ซัปโปโรเรียวเทอิ เอล์มการ์เดน (ที่ตั้ง: ซัปโปโร ฮอกไกโด; ดำเนินงานโดย: Masuda Planning Co., Ltd.) กำลังจัดงานพิเศษฤดูหนาวแบบจำกัดเวลา “Yukiakari no Restaurant” จนถึงวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2026 จัดขึ้นในสวนญี่ปุ่นขนาดประมาณ 1,000 สึโบะ (ประมาณ 3,300 ตารางเมตร) ประสบการณ์อาหารค่ำอันดื่มด่ำนี้เป็นการเฉลิมฉลองครบรอบ 80 ปีของสถานที่แห่งนี้นับตั้งแต่รุ่นก่อน “Elm Sanso” ผสมผสานการรับประทานอาหารรสเลิศ ประวัติศาสตร์ และศิลปะดิจิทัล เพื่อแสดงเสน่ห์ของฮอกไกโด
แฟนตาเซียติดลบ: ไอซ์ซูชิบาร์ที่ -6°C
“ไอซ์ซูชิบาร์” ที่ส่องสว่างอย่างน่าอัศจรรย์ปรากฏขึ้นในสวนญี่ปุ่นที่สว่างไสวซึ่งมีพื้นที่ประมาณ 1,000 สึโบะ ในอากาศที่เย็นจัดโดยเฉลี่ย -6°C ช่างฝีมือเสิร์ฟซูชิบนเคาน์เตอร์น้ำแข็ง ความคิดริเริ่มนี้เปลี่ยนความหนาวเย็นในฤดูหนาวของซัปโปโรให้เป็นมูลค่าเพิ่มที่สามารถสัมผัสได้เฉพาะในเวลานี้และสถานที่นี้เท่านั้น
ประเพณีพบกับนวัตกรรม: 80 ปีแห่งประวัติศาสตร์ผ่านไคเซกิศิลปะดิจิทัล
ในห้องอาหารหลัก ศิลปะดิจิทัลประดับประดาโต๊ะอาหาร ร้านอาหารนำเสนอประวัติศาสตร์การทำอาหาร 80 ปีของฮอกไกโด ตั้งแต่ยุคหลังสงครามจนถึงยุคปัจจุบัน ผ่านอาหารญี่ปุ่นโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล โดยมีการฉายภาพเพื่อเพิ่มความดื่มด่ำในการเดินทางตามเรื่องราวนี้
80 ปีแห่งประเพณี: เชื่อมโยงเสน่ห์การทำอาหารของฮอกไกโดสู่อนาคต
นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1946 เอล์มการ์เดนได้ต้อนรับแขกจากทั้งในและต่างประเทศ โครงการนี้ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่พวกเขาสืบทอดไว้เข้ากับการตีความใหม่ของวัฒนธรรมอาหารฮอกไกโดและการนำเสนอด้วยดิจิทัลร่วมสมัย ในฐานะที่เป็นเรียวเทอิที่เป็นตัวแทนของซัปโปโร พวกเขานำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารในฤดูหนาวใหม่ให้กับนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น
ภาพรวมกิจกรรม
ชื่อ: Yukiakari no Restaurant “Sanju no Mori to Okami no Kyoen”
ระยะเวลา: 9 มกราคม 2026 ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2026
เวลาทำการ: 18:00 น. ถึง 22:30 น. (เข้ารอบสุดท้าย 20:00 น.)
สถานที่: Sapporo Ryotei Elm Garden (5-10 Minami 13-jo Nishi 23-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido)
การเดินทาง: เดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 10 นาทีจากสถานี Maruyama Koen บนรถไฟใต้ดิน / เดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 15 นาทีจาก Odori Park
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.elm.cc/yukiakari2026/
เมนู: Yukiakari Signature Kaiseki ¥35,000, Yukiakari Kaiseki ¥25,000 (รวมภาษีแล้ว, คิดค่าบริการ 10% แยกต่างหาก)
การจองและการสอบถาม: 011-551-0707 (ปิดวันอังคาร)
เกี่ยวกับ Sapporo Ryotei Elm Garden
สถานที่แห่งนี้เป็นเรียวเทอิและสถานที่จัดงานแต่งงานที่มีสวนญี่ปุ่นประมาณ 1,000 สึโบะในพื้นที่ Maruyama ของซัปโปโร พวกเขาให้บริการอาหารญี่ปุ่นคุณภาพสูงโดยใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโดในขณะที่แขกเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ตามฤดูกาล
