Eigashima Shuzo โรงกลั่นเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ริมทะเลในเมืองอาคาชิ จังหวัดเฮียวโก ได้เปิดตัว Single Malt Akashi (ขนาด 500 มล. / ราคา 4,070 เยน รวมภาษี) เวอร์ชันปรับปรุงใหม่ตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน 2026
Single Malt Akashi เป็นวิสกี้ที่เป็นตัวแทนของแบรนด์ ซึ่งผ่านการบ่มในสภาพแวดล้อมชายฝั่งที่นุ่มนวล โดยมีลมทะเลเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดเอกลักษณ์ของรสชาติ การปรับโฉมครั้งนี้มุ่งเน้นไปที่การสร้างความหอมของผลไม้ที่เด่นชัดขึ้นและรสสัมผัสปลายที่ยาวนานขึ้น โดยยังคงรักษาโปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของวิสกี้เอาไว้ มีการปรับสัดส่วนการเบลนด์โดยนำเชอร์รีคาสก์หลายรูปแบบมาผสมผสาน ส่งผลให้ได้คาแรคเตอร์ผลไม้ที่ลุ่มลึกยิ่งขึ้นและมีรสสัมผัสปลายที่อบอวลอย่างนุ่มนวล นอกจากนี้ยังมีการปรับระดับแอลกอฮอล์เพื่อให้วิสกี้ดื่มง่ายขึ้นในราคาที่เข้าถึงได้ ซึ่งเป็นการต้อนรับทั้งนักดื่มวิสกี้ผู้ช่ำชองและผู้ที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกับวิสกี้ประเภทนี้
รูปลักษณ์ใหม่ที่สะท้อนคาแรคเตอร์ใหม่
ฉลากได้รับการออกแบบใหม่เป็นสีเขียวเข้ม โดยยังคงความรู้สึกของดีไซน์พื้นฐานเดิมเอาไว้ แต่สะท้อนถึงความลึกซึ้งและความซับซ้อนของสูตรใหม่ที่เพิ่มขึ้น มีการใช้เส้นโค้งอ่อนช้อยที่สื่อถึงคลื่นลมอันเงียบสงบและการไหลเวียนของกระแสน้ำในทะเลเซโตะใน เพื่อสื่อถึงความเงียบสงบและความลึกซึ้งที่ Single Malt Akashi ถ่ายทอดออกมา
ข้อมูลการชิม (Tasting Notes)
กลิ่น: กลิ่นหอมสงบของช็อกโกแลตและไม้โอ๊คเจือด้วยกลิ่นแบล็คเคอร์แรนท์ ตามด้วยโน้ตผลไม้ของกล้วยและแอปเปิล ความหวานของวานิลลา และเครื่องเทศพริกไทยดำที่ช่วยผสานทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
รสสัมผัส: สัมผัสที่นุ่มนวลพร้อมความหวานละมุนจากมอลต์ โน้ตของดาร์กช็อกโกแลตผสมผสานกับความเข้มข้นที่เบาสบาย ทิ้งรสสัมผัสปลายที่ค่อนข้างแห้งและอบอวลอยู่อย่างยาวนาน
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
White Oak Single Malt Akashi
- ขนาด: 500 มล. (พร้อมกล่องของขวัญ)
- วัตถุดิบ: มอลต์
- ปริมาณแอลกอฮอล์: 43%
- ราคา: 4,070 เยน (รวมภาษี)
- ผู้ผลิต: Eigashima Shuzo Co., Ltd. (เมืองอาคาชิ จังหวัดเฮียวโก)
- สถานที่จำหน่าย: ร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วประเทศ และร้านค้าออนไลน์ของ Eigashima Shuzo (https://shop.ei-sake.jp/)
ผลิตภัณฑ์ขนาด 200 มล. ของรุ่นเดียวกันนี้ได้รับการปรับปรุงใหม่พร้อมกันด้วย
เกี่ยวกับโรงกลั่น Eigashima
โรงกลั่น Eigashima เป็นหนึ่งในโรงกลั่นเก่าแก่ไม่กี่แห่งของญี่ปุ่นที่ยังคงผลิตวิสกี้มาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ยุคบูมของวิสกี้ในทศวรรษ 1980 ต้นกำเนิดย้อนกลับไปถึงปี 1919 เมื่อบริษัทได้รับใบอนุญาตการผลิตวิสกี้ และยังคงรักษาอุปกรณ์และเทคนิคการผลิตแบบดั้งเดิมมาจนถึงปัจจุบัน
แบรนด์เรือธงอย่าง "Akashi" มีการจัดจำหน่ายอย่างกว้างขวางทั้งในและต่างประเทศ ในปี 2019 โรงกลั่นได้เปลี่ยนชื่อจากโรงกลั่น White Oak เป็นโรงกลั่น Eigashima ตั้งแต่ปี 2022 เป็นต้นมา ได้มีการปล่อยซีรีส์ Vatted Single Malt ที่นำโดยเบลนเดอร์ในชื่อ "EIGASHIMA" และตั้งแต่ปี 2025 ได้มีการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ที่เน้นเรื่องถังบ่มอย่าง "Kagikiku" (香掬) ซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทองจากการประกวดวิสกี้ทั้งในและต่างประเทศ
