Tabiwaga ร้านค้าออนไลน์เฉพาะทางด้านขนมญี่ปุ่น (Wagashi) ซึ่งดำเนินการโดยบริษัท GA Crossing Inc. (สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโงะ; ประธาน: เรียวตะ โมโมกิ) เปิดตัวซีรีส์ความร่วมมือใหม่กับร้านขนมญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงยาวนาน ภายใต้ชื่ออย่างเป็นทางการว่า Tabi Suru Yō ni Wagashi to Deau โดยโปรเจกต์แรกของซีรีส์นี้เป็นการจับมือกับ Kashō Fūgetsu ร้านขนมเก่าแก่ในเมืองฮิตาชิ จังหวัดอิบารากิ เพื่อนำเสนอเมนูใหม่ที่มีชื่อว่า とろり、ほどける生チョコ羊羹 (ช็อกโกแลตโยคังเนื้อนุ่มละลาย) ซึ่งมีจำหน่ายในจำนวนจำกัดเพียง 100 ชุดเท่านั้นบนเว็บไซต์ทางการของ Tabiwaga
นิยามใหม่ของโยคังคลาสสิกด้วยความดื่มด่ำรูปแบบใหม่
とろり、ほどける生チョコ羊羹
ช็อกโกแลตโยคังนี้เป็นการผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์กลิ่นหอมจากเบลเยียมกับถั่วขาวกวนในประเทศที่มีรสสัมผัสสะอาด เนื้อถั่วขาวกวนที่ผสมช็อกโกแลตสูตรพิเศษนี้ถูกนำมาจับคู่กับผงวุ้นและแป้งเท้าทายายมเพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มละลายในปาก พร้อมปิดท้ายด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อดึงรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตออกมาอย่างนุ่มนวล ทุกคำที่รับประทานเปรียบเสมือนการปลดปล่อยช่วงเวลาแห่งความสุขสำหรับผู้ใหญ่ ถือเป็นรางวัลรูปแบบใหม่ที่เหนือกว่าโยคังแบบเดิมๆ
วัตถุดิบหลัก: ถั่วขาวกวนผสมช็อกโกแลต
เบสของขนมคือช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์ที่มีปริมาณโกโก้ 56% ซึ่งคัดสรรมาเพื่อความสมดุลระหว่างความขมและความหวาน รวมถึงมีเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ผสมผสานกับถั่วขาวกวนที่ขึ้นชื่อเรื่องความหวานละมุน ถั่วที่ใช้คือถั่วขาวสายพันธุ์ Tebo ซึ่งเป็นถั่วไตชนิดหนึ่งที่มีเปลือกเมล็ดสีขาว มีจุดเด่นคือรสชาติที่สะอาด กลมกล่อม และไม่มีรสฝาดแทรก
สัดส่วนช็อกโกแลตและถั่วกวนที่ลงตัวถึง 70%
เราให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับสัดส่วนของวัตถุดิบทั้งสองชนิดนี้ ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละลายในปากอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนสำหรับโยคัง นี่คือขนมญี่ปุ่นในรูปแบบใหม่ที่สร้างสรรค์ขึ้นด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด
ข้อมูลผลิตภัณฑ์และการจำหน่าย
- ชื่อผลิตภัณฑ์: とろり、ほどける生チョコ羊羹 (ชุด 3 ชิ้น)
- ราคา: 2,948 เยน (รวมภาษี)
- จำนวน: จำกัด 100 ชุด เฉพาะที่ Tabiwaga เท่านั้น (จนกว่าสินค้าจะหมด)
- ช่องทางการซื้อ: ร้านค้าออนไลน์ทางการ Tabi Suru Yō ni Wagashi to Deau
- ระยะเวลาการจำหน่าย: 18 กันยายน (วันศุกร์) ถึง 8 ตุลาคม (วันพฤหัสบดี) ปี 2026
- ร้านค้าออนไลน์: https://www.tabisuruwagashi.com/
พันธมิตรความร่วมมือครั้งแรก: ร้านขนมญี่ปุ่นระดับตำนาน
อิบารากิ / ฮิตาชิ — Kashō Fūgetsu
จังหวัดอิบารากิขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตเกาลัดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ท่ามกลางสภาพแวดล้อมที่รายล้อมไปด้วยภูเขาและทะเลที่อุดมสมบูรณ์ Kashō Fūgetsu ได้ก่อตั้งขึ้น ณ ที่แห่งนี้ในปี 1948 ภายใต้มอตโต้ "ส่งต่อรอยยิ้มและประเพณีสู่อนาคต" ทางร้านตั้งใจรังสรรค์ขนมที่มอบความสุขและรอยยิ้มให้กับผู้รับประทาน พร้อมสืบทอดวัฒนธรรมและประเพณีขนมญี่ปุ่นมาจนถึงปัจจุบัน
ตัวแทน: โคอิจิ ฟูจิตะ
Tabiwaga เปิดตัว "Tabiwaga to." — ซีรีส์ความร่วมมือกับร้านขนมญี่ปุ่น
ภายใต้ชื่อ "Tabiwaga to." โปรเจกต์นี้เป็นซีรีส์ที่ Tabiwaga ร่วมมือกับร้านขนมญี่ปุ่นทั่วประเทศ เพื่อสำรวจความเป็นไปได้ใหม่ๆ ของขนมญี่ปุ่น
ธีมของซีรีส์แรก
"ความสุขเล็กๆ ช่วงสุดสัปดาห์: รางวัลแด่ตัวคุณ"
จะมีโปรเจกต์ความร่วมมือกับร้านขนมอื่นๆ ตามมาอีกในอนาคต
เกี่ยวกับ Tabi Suru Yō ni Wagashi to Deau (Tabiwaga)
ภายใต้แนวคิด "นำขนมญี่ปุ่นให้ใกล้ชิดกับชีวิตประจำวันมากขึ้น" Tabiwaga คือร้านค้าออนไลน์ที่รวบรวมร้านขนมที่ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก รวมถึงร้านท้องถิ่นที่ซ่อนตัวอยู่และร้านเก่าแก่อายุนับศตวรรษจากทั่วญี่ปุ่น ช่วยให้ลูกค้าได้อ่านเรื่องราวและสัมผัสถึงความหลงใหลในงานฝีมือของร้านค้าแต่ละแห่งก่อนตัดสินใจซื้อ
Instagram ทางการ: https://www.instagram.com/tabisuruwagashi/
