tecona bagel works ร้านเบเกิลเฉพาะทางที่เปิดใน Yoyogi Hachiman กรุงโตเกียวเมื่อปี 2009 และเปิดสาขาที่สองใน Jiyugaoka ในเดือนเมษายน 2024 จะเปิดตัวครั้งแรกที่พื้นที่จัดงาน B1F ของห้างสรรพสินค้า Daimaru Umeda ตั้งแต่วันพุธที่ 25 กุมภาพันธ์ ร้านนี้ได้รับการคัดเลือกให้เป็น Hyakumei-ten (100 ร้านค้าที่ดีที่สุด) และดึงดูดลูกค้าที่เข้าแถวยาวอย่างต่อเนื่อง
จุดเด่นของ tecona bagel works
สามเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน: “Mugyu,” “Mochi,” และ “Fuka”
ทางร้านมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันสามแบบที่ทำจากยีสต์ธรรมชาติ Hoshino (“mugyu”), ยีสต์ทำเอง (“mochi”) และยีสต์สำเร็จรูป (“fuka”) ทำให้ลูกค้าสามารถเลือกได้ตั้งแต่แบบหนึบหนับไปจนถึงแบบนุ่ม
รสชาติสร้างสรรค์และหลากหลาย
เบเกิลที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างกันทำโดยการปรับเปลี่ยนแป้ง ยีสต์ และเวลาในการหมัก และแต่ละแบบจะจับคู่กับรสชาติที่หลากหลายซึ่งเหมาะกับเนื้อแป้ง ร้านค้ามีให้เลือกประมาณ 50 แบบต่อวัน โดยมีประมาณ 25 แบบยอดนิยมปรากฏในป๊อปอัพนี้
ร้านค้าได้รับการยกย่องในด้านรสชาติที่หลากหลายซึ่งดึงเอาความอร่อยของแป้งออกมาและรูปร่างกลม ทำให้มีลูกค้าจำนวนมากทุกวัน
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์
[Mugyu] เลมอนพีลครีมชีส - ¥450 (รวมภาษีแล้ว)
เนื้อสัมผัส “mugyu” อันเป็นเอกลักษณ์ของ tecona bagel works ที่มีเปลือกเลมอนนวดลงในแป้งสร้างฐานที่เข้มข้นแต่สดชื่น แป้งห่อด้วยครีมชีสไม่หวานและอบ โรยด้วยน้ำตาลทรายหยาบ
ในขณะที่คุณกัดเข้าไป ความหวานของน้ำตาลทรายหยาบจะแผ่ซ่าน ตามด้วยความเป็นกรดที่น่ารื่นรมย์ของครีมชีสและเปลือกเลมอน พร้อมกับเนื้อสัมผัส “mugyu” ที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารและของว่าง!
[Mochi] ข้าวโพด - ¥420 (รวมภาษีแล้ว)
แป้ง “mochi” ที่ให้คุณได้สัมผัสกับแป้งแสนอร่อยของ tecona bagel works อย่างเต็มที่ ผสมกับปลายข้าวโพดและสอดไส้ด้วยเมล็ดข้าวโพด จากนั้นเคลือบด้วยปลายข้าวโพดอย่างเอิกเกริกด้านนอก
สนุกกับมันอย่างที่เป็น หรือหั่นเหมือนมัฟฟินแล้วปิ้งเบา ๆ กับเนย นอกจากนี้ยังแนะนำให้ทำเป็นแซนวิชเปิดหน้าท็อปด้วยสลัดไข่ที่มีรสเค็มกว่าเล็กน้อย คุณสามารถเพลิดเพลินกับความหวานอ่อนโยนของข้าวโพด
[Fuka] มงบล็องครีมไส้เกาลัด - ¥490 (รวมภาษีแล้ว)
แป้ง “fuka” ที่มีวอลนัทนวดผสม ห่อด้วยครีมมงบล็องและเกาลัดชิ้นโต จากนั้นอบ หน้าเป็นแป้งคุกกี้ ความแตกต่างของเนื้อสัมผัสระหว่างแป้ง เกาลัด และหน้าคุกกี้เป็นส่วนหนึ่งของความเพลิดเพลิน
ด้วยรูปทรง tecona bagel works ทรงกลม เบเกิลหวานที่ขายดีที่สุดนี้สร้างความสุขทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ
ลูกค้าสามารถเลือกได้ตามความชอบด้านเนื้อสัมผัสและอารมณ์ ทำให้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่แฟนเบเกิล
มาสัมผัสประสบการณ์เบเกิลแสนอร่อยด้วยเนื้อสัมผัส "mugyu", "fuka" และ "mochi"!
