Tokyo Age Dorayaki (東京揚げどらやき) ขนมโดรายากิทอดซึ่งเป็นการนำขนมญี่ปุ่นที่คุ้นเคยมาปรับโฉมใหม่ เตรียมเปิดร้าน Pop-up ภายในสถานี Kyobashi ในโอซาก้าเป็นเวลาเพียง 4 วันเท่านั้น ตั้งแต่วันอังคารที่ 13 ถึงวันศุกร์ที่ 16 ตุลาคม 2026 โดยร้าน Pop-up นี้เป็นสาขาแฟรนไชส์แห่งแรกของ Tokyo Age Dorayaki ที่ดำเนินการโดย R Baker
Tokyo Age Dorayaki คืออะไร?
Tokyo Age Dorayaki ยังคงรูปทรงแบบดั้งเดิมของโดรายากิไว้ แต่ผสมผสานเทคนิคการทำขนมและการทอดแบบต้นตำรับเพื่อสร้างสรรค์ขนมญี่ปุ่นสไตล์ใหม่ แป้งจะถูกนำไปทอดในน้ำมันรำข้าวที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีจนกรอบ ซึ่งกลิ่นหอมและรสชาติหวานเข้มข้นนั้นได้รับการกล่าวขานว่าติดใจตั้งแต่ได้ลองชิม
เมนูซิกเนเจอร์ใหม่: Meibutsu Kinako Mamire
จากร้านทดลองที่ดำเนินงานโดยตรงอย่าง Tokyo Age Dorayaki สาขา Soshigaya-Okura (東京揚げどらやき祖師谷大蔵店) เมนู "Agedora Kinako Mochi" (あげどら・きな粉もち) ได้รับการตอบรับอย่างล้นหลาม สำหรับการเปิดร้าน Pop-up ครั้งนี้ เมนูดังกล่าวจะกลับมาในชื่อเมนูซิกเนเจอร์ใหม่ว่า "Meibutsu Kinako Mamire" (名物きなこまみれ) ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างโมจิที่เหนียวนุ่ม ไส้ถั่วแดงหวานเข้มข้น (อังโกะ) และผงคินาโกะ (ผงถั่วเหลืองคั่ว) ที่หอมกรุ่น
หลังจากจบกิจกรรม Pop-up ที่สถานี Kyobashi แล้ว Tokyo Age Dorayaki มีแผนจะไปเปิดให้บริการในย่านที่คึกคักทั่วภูมิภาคคันไซ เช่น บริเวณโถงสถานีรถไฟหลักและพื้นที่จัดกิจกรรมในห้างสรรพสินค้า ขนมเหล่านี้ถูกนำเสนอให้เป็นของว่างที่รับประทานได้ทุกวันหรือทานเล่นระหว่างเดินเที่ยว
ข้อมูลร้าน Pop-up
- ฐานการผลิต: Tokyo Age Dorayaki, 21-11 Higashida-cho, เมือง Kadoma, จังหวัด Osaka
- สถานที่ตั้ง: ภายในสถานี Kyobashi, โอซาก้า (บริเวณด้านนอกประตูตรวจตั๋วกลางของสถานีรถไฟ Keihan Electric Railway สาย Kyobashi)
- วันที่: วันอังคารที่ 13 ถึงวันศุกร์ที่ 16 ตุลาคม 2026
- เวลาทำการ: 13:00 น. ถึง 22:00 น. (ปิดร้านทันทีเมื่อสินค้าหมด)
กิจกรรม Pop-up ครั้งถัดไป
Tokyo Age Dorayaki มีแผนจะออกร้านตามห้างสรรพสินค้า สถานที่เชิงพาณิชย์ และสถานีรถไฟต่างๆ ในภูมิภาคคันไซเป็นระยะ โดยร้าน Pop-up ครั้งถัดไปมีกำหนดจัดขึ้นตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 5 ถึงวันพุธที่ 11 พฤศจิกายน 2026 ที่ร้าน SWEET BOX สาขา Keihan Tenmabashi
สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ R Baker
