Waldorf Astoria Osaka เผยโฉมประสบการณ์น้ำชายามบ่าย “ความสง่างามในหมู่มวลดอกสตรอว์เบอร์รี”

Waldorf Astoria Osaka (ตั้งอยู่ที่ 5-54 Ofuka-cho, Kita-ku, Osaka, Gran Green Osaka South Building, ผู้จัดการทั่วไป: Andrew Moore) จะเปิดตัวประสบการณ์น้ำชายามบ่ายใหม่ในชื่อ "Elegance in Strawberry Bloom" ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2026 ข้อเสนอสุดประณีตนี้เป็นการเฉลิมฉลองแก่นแท้ที่มีชีวิตชีวาของสตรอว์เบอร์รีและการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิอย่างอ่อนโยน โดยรังสรรค์แต่ละเมนูอย่างพิถีพิถันเพื่อให้กลิ่นและรสสัมผัสผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อประสบการณ์ที่หรูหราและประณีต

ประเพณีมาพบกับฤดูกาล: งานฝีมือของเชฟ Tsuchiya ผู้เข้ารอบสุดท้ายของการแข่งขัน Bocuse d'Or Japan

Executive Sous Chef Masataka Tsuchiya เป็นตัวแทนของจิตวิญญาณของแบรนด์ "ความสง่างามเหนือกาลเวลา" ผ่านการสร้างสรรค์ของเขา ในฐานะผู้เข้ารอบสุดท้ายในการแข่งขัน Bocuse d'Or Japan ซึ่งถือเป็นประตูสู่การแข่งขันทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เชฟ Tsuchiya นำเสนอเทคนิคพิเศษและความรู้สึกที่เข้มข้นเพื่อยกระดับความน่าดึงดูดตามธรรมชาติของส่วนผสมแต่ละอย่าง มอบความประหลาดใจที่ละเอียดอ่อนและความประทับใจที่ยั่งยืนผ่านขนมหวานและอาหารคาวของเขา

เมนูอาหารคาวประกอบด้วย "Lobster Roll" ที่แสดงความเคารพต่อ Waldorf Salad ซึ่งเป็นเครื่องบรรณาการให้กับต้นกำเนิดของแบรนด์ "Gekkou Yurine" (หัวลิลลี่แสงจันทร์) ที่หายากและสง่างามถูกนำเสนออย่างหรูหราใน "Gekkou Yurine and Snow Crab Mousse" ที่เนียนนุ่ม ปิดท้ายด้วย bottarga เพื่อเพิ่มความลุ่มลึกและความสดใสให้กับรสชาติ "Rape Blossom Chiffon Cake with Wild Vegetable Whip and Prosciutto" ผสมผสานดอกข่มขืนลงในแป้ง เลเยอร์อย่างอ่อนโยนด้วยความขมเล็กน้อยของวิปผักป่าและความเข้มข้นของอูมามิของผง prosciutto จับภาพความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิได้อย่างสง่างาม ทุกรายละเอียดตั้งแต่การควบคุมความร้อนไปจนถึงอุณหภูมิและการเลเยอร์ของกลิ่นหอมได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบเพื่อสร้างความกลมกลืนอย่างแท้จริงในแต่ละคำโดยไม่กระทบต่อลักษณะตามธรรมชาติของส่วนผสม

ใจกลางของหวานโดดเด่นด้วยความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวาและความหวานละมุนของสตรอว์เบอร์รี โดยมี "Red Velvet Cheesecake" อันเป็นเอกลักษณ์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ด้วยสตรอว์เบอร์รีคอมโพทเพื่อการนำเสนอที่เบาขึ้น "Seasonal Tart Agrume" ใช้ส้มที่คัดสรรมาทุกสัปดาห์ในช่วงที่สุกเต็มที่ แต่งแต้มอย่างประณีตด้วยกลิ่นหอมของชาดำญี่ปุ่น Gateau ซากุระและลิ้นจี่ให้รสชาติที่น่ารื่นรมย์ชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่น การสร้างสรรค์แต่ละครั้งหายใจด้วยโลกที่ละเอียดอ่อนซึ่งสี กลิ่น และอุณหภูมิของฤดูกาลผสมผสานกันอย่างลงตัว

บริการ Pass-Around อันน่ารื่นรมย์: เลือกระหว่าง "Strawberry Petit Corne" สองแบบ

ในฐานะที่เป็นของหวานแบบ pass-around ที่ส่งตรงถึงโต๊ะของแขก มี "Strawberry Petit Corne" สองแบบให้เลือก "Blanc" โดดเด่นด้วยโคนกลิ่นวานิลลาพร้อมครีม ganache ที่เป็นมันเงา ราดด้วยความหวานละมุนจากสตรอว์เบอร์รีสีขาว "Awayuki" ของจังหวัด Saga หรืออีกทางเลือกหนึ่ง "Rouge" นำเสนอโคนสตรอว์เบอร์รีที่เต็มไปด้วยแยมรูบาร์บที่สดใส ประดับด้วยความงามสีแดงเข้มของสตรอว์เบอร์รี "Amaou"

อาหารเสริมระดับพรีเมียมสองรายการเพื่อยกระดับประสบการณ์น้ำชายามบ่ายของคุณ

"Red and White Clam Chowder" ผสมผสาน Manhattan-style red clam chowder กับโฟม white clam chowder ที่ละเอียดอ่อน นำเสนอสองสำนวนในจานหรูหราจานเดียว ซุปนี้ได้รับการปรับปรุงด้วยหอยเป๋าฮื้อที่นุ่มละมุน ก้าวข้ามหมวดหมู่ของมันเพื่อนำเสนอการมีอยู่ของอาหารที่สมบูรณ์แบบด้วยความลุ่มลึกและความเข้มข้น

"Crimson Coupe with Decompressed Strawberries and Soigné Chantilly" โดดเด่นด้วยสตรอว์เบอร์รีที่ส่องประกายราวกับอัญมณีในแก้ว การใช้เทคนิคการลดแรงดันเพื่อล็อคแก่นแท้ของผลไม้ พาร์เฟต์พิเศษนี้ผสมผสานสตรอว์เบอร์รีมากมายเข้ากับกลิ่นหอมและความหวานอมเปรี้ยวที่โดดเด่น จับคู่กับครีมพิเศษที่เบาแต่เข้มข้น เสิร์ฟในแก้วสีแดงเข้ม การสร้างสรรค์ที่หวานและเป็นมันเงาจับภาพแก่นแท้ของฤดูใบไม้ผลิ

น้ำชายามบ่ายที่สะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิอย่างอ่อนโยนด้วยความสง่างามที่นุ่มนวล

โปรดเพลิดเพลินไปกับความเบิกบานใจที่เงียบสงบซึ่งเกิดจากความรอบคอบและงานฝีมือที่พิถีพิถันของเชฟในทุกจาน

หลังจากสำเร็จการศึกษาจาก Kyoto Culinary School เชฟ Tsuchiya ใช้เวลา 13 ปีในการฝึกฝนทักษะของเขาที่ Kyoto Hotel Okura

เขาได้รับรางวัลมากมาย รวมถึงเป็นตัวแทนของญี่ปุ่นใน "S.Pellegrino Young Chef Academy 2020" และจบอันดับรองชนะเลิศในการคัดเลือก "Bocuse d'Or 2022" ของญี่ปุ่น

เขายังได้รับการคัดเลือกให้เป็นตัวแทนของโอซาก้าสำหรับการแข่งขัน Bocuse d'Or Japan รอบชิงชนะเลิศในเดือนมกราคม 2026 เชฟ Tsuchiya ได้สร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของเขาซึ่งผสมผสานเทคนิคฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ร่วมสมัย เพิ่มศักยภาพของส่วนผสมให้สูงสุด

ภาพรวม "ความสง่างามในหมู่มวลดอกสตรอว์เบอร์รี"

ร้านอาหาร: Lounge & Bar "Peacock Alley" (ชั้น 29)

ระยะเวลา: 1 กุมภาพันธ์ 2026 ถึงต้นเดือนเมษายน

เวลาทำการ: 11:30 น. ถึง 22:00 น. (L.O. 21:30 น.)

ราคา: เริ่มต้นที่ 12,000 เยนต่อคน; เมนูเสริม (2 รายการ) +4,000 เยน

เมนู

อาหารคาว

• Lobster Roll: แสดงความเคารพต่อ Waldorf Salad
• Salted Financier และ Original Caviar Savarin กับ Sour Cream
• Strawberry and Foie Gras Sablé with Mendiants Accent
• Gekkou Yurine and Snow Crab Mousse
• Rape Blossom Chiffon Cake with Wild Vegetable Whip and Prosciutto

สโคน

• Raspberry Scone และ Strawberry Macédoine
• Calpis Butter Cream และ Ryujin Plum Scone

ของหวาน

• Strawberry Red Velvet Cheesecake
• Seasonal Tart Agrume with Japanese Black Tea Fragrance
• Pistachio and Strawberry Opera
• Sakura and Lychee Gateau

Pass Around (ท่านละหนึ่งชิ้น)

• Strawberry Petit Corne Rouge/Blanc

เมนูเสริม

• Red and White Clam Chowder
• Crimson Coupe with Decompressed Strawberries and Soigné Chantilly

การจองและสอบถามข้อมูล

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการหรือ 06-7655-7111 (หมายเลขหลัก)

*ต้องจองล่วงหน้า 1 วัน

*เนื้อหาเมนูและเวลาให้บริการอาจเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า

*ราคารวมภาษีและค่าบริการ 15%

*ภาพทั้งหมดมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น

เกี่ยวกับ Waldorf Astoria Osaka

Waldorf Astoria Osaka เป็นการเปิดตัวครั้งแรกของแบรนด์โรงแรมหรู "Waldorf Astoria" ในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นแบรนด์ที่ดึงดูดแขกผู้มีเกียรติทั่วโลกมานานกว่า 130 ปี โรงแรมเปิดให้บริการในเดือนเมษายน 2025 ที่ Gran Green Osaka ใน Umekita, Osaka ออกแบบโดยสถาปนิกชื่อดังระดับโลก André Fu พื้นที่แห่งนี้ผสมผสานสุนทรียภาพแบบ Art Deco อันเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์เข้ากับความละเอียดอ่อนของวัฒนธรรมญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว สร้างประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง

โรงแรมมีห้องพัก 252 ห้อง รวมถึงห้องสวีท 32 ห้อง พร้อมด้วยสปา สระว่ายน้ำในร่ม ฟิตเนสเซ็นเตอร์ ห้องสมุด และสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับจัดเลี้ยง ร้านอาหารและบาร์สี่แห่งนำเสนอประสบการณ์การทำอาหารที่ยกระดับวัฒนธรรมอาหารของโอซาก้า ด้วยการบริการส่วนบุคคลที่ประณีตบรรจงที่เรียกว่า "True Waldorf Service" โรงแรมมอบการเข้าพักที่น่าจดจำที่อยู่เหนือกาลเวลาให้กับแขกทุกท่าน

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: Waldorfastoriaosaka.jp

Instagram: https://www.instagram.com/waldorfastoriaosaka

เกี่ยวกับ Waldorf Astoria Hotels & Resorts

Waldorf Astoria Hotels & Resorts เป็นแบรนด์ที่ได้รับรางวัลซึ่งดำเนินงานโรงแรมอันเป็นสัญลักษณ์ 36 แห่ง สร้างพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมผ่านบริการที่จริงใจและสง่างาม ประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร และอาหารที่โดดเด่นในจุดหมายปลายทางสำคัญทั่วโลก ด้วยการเปิดตัวใหม่ของ Waldorf Astoria New York แบรนด์กำลังประสบช่วงเวลาที่สำคัญ แรงบันดาลใจจากมุมมองระดับโลกเหนือกาลเวลา แบรนด์มอบประสบการณ์ที่หรูหราให้กับแขกได้อย่างราบรื่นผ่านสถาปัตยกรรมที่งดงาม Peacock Alley ที่มีชื่อเสียง คอลเลกชันงานศิลปะที่ซับซ้อน การรับประทานอาหารระดับมิชลินสตาร์ และสิ่งอำนวยความสะดวกในห้องพักระดับพรีเมียม นอกเหนือจากโรงแรมระดับโลกแล้ว แบรนด์ยังมีที่พักอาศัยชั้นนำที่ผสมผสานความสะดวกสบายของบ้านเข้ากับบริการคุณภาพสูงและสิ่งอำนวยความสะดวกที่ยอดเยี่ยม จองประสบการณ์ที่น่าจดจำของคุณผ่านเว็บไซต์อย่างเป็นทางการหรือแอปมือถือ Hilton Honors ชั้นนำของอุตสาหกรรม สมาชิก Hilton Honors ที่จองโดยตรงผ่านช่องทางอย่างเป็นทางการของ Hilton จะได้รับสิทธิประโยชน์ทันที

สำหรับข้อมูลล่าสุด โปรดไปที่ stories.hilton.com/waldorfastoria, X และ Instagram