成吉思汗烤肉是北海道的当地美食,以在特殊圆顶形平底锅中烤制的羊肉和蔬菜而闻名。这道菜是当地人最喜爱的美食,完全适合北海道的寒冷气候,可以热腾腾地享受肉类的多汁风味和蔬菜的甜味。
什么是成吉思汗烤肉?
成吉思汗烤肉是北海道的当地美食,用羊肉或羔羊肉与蔬菜一起烤制。使用一个中央凸起如山状的特殊锅子,在顶部烤肉,在下面烤蔬菜。这种形状让肉汁流下来浸入下面烤制的蔬菜中,给蔬菜带来丰富的风味。
札幌市民不仅在成吉思汗烤肉专门店用啤酒享受成吉思汗烤肉,一些家庭也像烧烤一样在赏樱或露营时做,或者有专门的成吉思汗烤肉锅。这真是一种深受北海道人民喜爱的熟悉食物!
羊肉的类型:羊肉和羔羊肉
羊肉是至少两岁的成年羊的肉,以其独特的风味为特征。另一方面,羔羊肉是不到一岁的羊羔,以其嫩肉和温和的风味为特征。
有些人可能因为轻微的气味而不喜欢成吉思汗烤肉,但如果是这样,为什么不试试羔羊肉而不是羊肉呢?与羊肉相比,羔羊肉没有气味,如果您在烤制后用酱汁腌制,气味几乎不明显。
让我们去吃成吉思汗烤肉!
这次我参观了带广市的”成吉思汗北海道”。
我参观了一家位于带广旅游景点之一带广赛马场(挽马十胜)附近的著名成吉思汗烤肉餐厅。食物如此美味,受到当地人的赞扬✨餐厅前面的木雕熊是一个地标。
烤肉的美味香味飘散在空气中,复古昭和风格的餐厅里挂满了许多名人的签名。
我参观了一家位于带广旅游景点之一带广赛马场(挽马十胜)附近的著名成吉思汗烤肉餐厅。食物如此美味,受到当地人的赞扬✨餐厅前面的木雕熊是一个地标。
招牌菜是”王羔羊”和”王羊肉”,所以我点了”王羔羊”!王羔羊和王羊肉是非常珍贵的生肩胛烤肉,一只羊只能获得约500克。数量有限,所以可能会售完。
它如此嫩,有恰到好处的脂肪,羔羊的风味如此好,我停不下来吃✨。