日本首屈一指的本土冰淇淋节“爱冰博®”即将首次登陆京都。爱冰博®尊享京都 2026将于 2026 年 3 月 26 日（星期四）至 3 月 30 日（星期一）在左京区京都劝业馆“Miyako Messe”举行，为期五天。
日本本土冰淇淋文化来到京都
爱冰博汇集了来自日本各地精心挑选的本土冰淇淋，展示了注重食材、生产方法及其背后故事的产品。采用纯牛奶和少量添加剂制成的手工软冰淇淋占据中心舞台，同时还有独家活动限定口味和将优质冰淇淋与甜点和意想不到的食材搭配的限定菜单。
在日本各地培育的本土冰淇淋文化已发展成为该国最具代表性的美食传统之一。在此次活动中，游客可以在一个地方体验到这种多样性和深度。
特色产品
巧克力意式冰淇淋双球（¥935）/ CACAO HUNTERS
CACAO HUNTERS 首次亮相爱冰博，这是一个巧克力品牌，其创始人走遍世界寻找稀有可可，指导发酵和干燥过程，并端到端地开发产品。该团队在哥伦比亚开展业务，与当地农民合作，将真正高品质的可可带给世界。
最出色的产品是 CACAO HUNTERS 巧克力意式冰淇淋——以哥伦比亚西南部图马科地区种植的可可的浓郁巧克力风味为特色，口感顺滑，余味芳香。还有一种白巧克力意式冰淇淋可供选择，它围绕可可自身的香味而不是通常的甜味展开。
长崎蛋糕生冰淇淋（¥800）/ New York-Do
长崎蛋糕生冰淇淋是爱冰博活动中备受粉丝喜爱的产品——仅在 New York-Do 位于长崎的旗舰店和爱冰博本身有售。New York-Do 成立于 1937 年，长期以来一直影响着长崎的西式糕点行业。该产品将使用专有方法制成的原创软冰淇淋与传统的长崎蛋糕相结合。仅使用新鲜的长崎红鸡蛋，并且蛋糕是用粗糖烘烤的，以获得令人愉悦的口感。一旦尝试过，这种组合往往难以忘记。
肉酱意面（¥1,600）和日之丸便当（¥1,200）/ Ice Bistro Hirai
（注意：肉酱意面和日之丸便当均完全由冰淇淋制成。）
位于香川县的手工冰淇淋店 Ice Bistro Hirai 带来了一系列有趣且技术精湛的产品。华夫饼筒是为每位顾客新鲜烘烤的，带来酥脆而芬芳的口感。这一次，两款引人注目的作品成为焦点：
肉酱意面使用软冰淇淋和水果来重现意大利面的外观，而日之丸便当则使用软冰淇淋来重现经典的日式午餐盒。两者都具有视觉冲击力，而且非常美味。对于那些想要在冰冷的美食旁边来点舒适的东西的人，还可以选择温暖的自制红豆汤。
和栗幸福圣代（¥1,350）/ 天然成分糕点工坊 Mashure
位于北海道的无添加蛋糕和软冰淇淋店 Mashure 在北海道以外的地方难得一见——只有在爱冰博才有可能。软冰淇淋仅由来自美瑛町自由放养的奶牛场的泽西牛奶和糖制成。现场烘烤的华夫饼筒增添了精致的手工感。
对于本次活动，Mashure 推出了一款特别的爱冰博限定圣代，以日本国产和栗（栗子）为特色。栗子带来天然的甜味和浓郁的风味，每一口都能清晰地感受到，这款甜点体现了该店对食材质量的承诺。
草莓开心果圣代（¥1,300）/ MAX PISTACHIO
开心果甜点专家 MAX PISTACHIO 带着一份爱冰博限定菜单亮相，该菜单使用来自意大利的优质西西里开心果。特色产品是一款圣代，将浓郁、芳香的开心果冰淇淋与浓郁的草莓相结合，并以水果桃子草莓酱收尾，呈现出适合春季的、视觉上吸引人的外观。此外，还提供受西西里当地传统启发的饮品。
牧场牛奶软冰淇淋品尝（¥1,200）/ Milk no Kurumi
一种特殊的并排品尝体验，以三种不同的牛奶软冰淇淋为特色，每种都有独特的特点：勃朗峰（浓郁而醇厚）、泽西（甜美而鲜味十足）和荷斯坦（干净而清爽）。该阵容让游客可以体验不同奶牛品种产生的各种风味。
Milk no Kurumi 还提供一种软冰淇淋，该冰淇淋使用来自 Country Home Fuukei 的牛奶，Country Home Fuukei 是北海道竞争激烈的乳制品地区十胜（带广）一家著名的农场。它不添加鲜奶油或黄油，让生牛奶的天然深度得以展现，同时保持清淡的口感。
桃子意式冰淇淋单球 / Momo Nōka Cafe La Pesca
La Pesca 是爱冰博的热门固定项目，由桃子专卖店 Yamashita 经营——Yamashita 是山梨县的一家桃子农场，山梨县以日本的水果王国而闻名。使用农场自己的种植方法种植的桃子和葡萄被完整地（包括果皮）用于在现场的专用工坊新鲜制作的意式冰淇淋。
桔梗信玄软冰淇淋 Ginzukuri + 浓抹茶 / Kikyoya
Kikyoya 的软冰淇淋通常只在山梨县有售，它将一种深受喜爱的当地美食带给更广泛的受众。这款软冰淇淋的灵感来自著名的桔梗信玄饼，顶部撒有芳香的黄豆粉（烤黄豆粉）和浓郁的原创黑蜂蜜糖浆。
桔梗信玄软冰淇淋 Ginzukuri + 浓抹茶 将浓郁的抹茶软冰淇淋与优质的信玄饼 Ginzukuri 配料搭配在一起。黄豆粉使用丹波黑大豆，而黑蜂蜜则将原创糖浆与金合欢蜂蜜混合在一起。麻糬本身是用减糖制成的，以获得更精致的甜味。整体效果具有高档日式圣代的感觉。
爱冰博鲜花可丽饼软冰淇淋（¥1,200）/ 爱冰博 TOKYO
爱冰博自家商店 爱冰博 TOKYO 的软冰淇淋是一种手工软冰淇淋，仅使用冰淇淋评论家 Iceman Fukutome 在日本各地旅行期间精心挑选的食材制成。提取过程使用顶级意大利 Carpigiani 机器。对于本次活动，软冰淇淋与现场烘烤的耐嚼的麻糬可丽饼搭配——丝滑的冷软冰淇淋与温暖、耐嚼的可丽饼之间的对比创造了一种令人难忘的组合。
所有价格均含税。照片仅供参考。菜单项目售完即止.
Amatou Danshi 表演团体
由六名成员组成的男性表演团体 Amatou Danshi 将甜蜜和娱乐融为一体，将在京都脉博馆登台演出。该团体自 2018 年以来一直活跃，以演唱原创音乐和向观众分发糖果而闻名。他们也是第一届爱冰博活动的参与者。演出日期和详细信息将通过官方社交媒体公布。
此外，还计划举办爱冰博独有的舞台节目，使该活动成为娱乐和冰淇淋的目的地。
关于爱冰博®尊享
本次活动以 爱冰博®尊享 形式运营，这是标准爱冰博活动的扩展版本。虽然核心概念——“冰淇淋爱好者的天堂”——保持不变，但该形式增加了更多以娱乐为中心的内容和场地内更宽敞的堂食区。
- 入场费（指定日期）：成人（小学生及以上）：¥700（预售票）/ ¥800（当日票）
- Seven-Eleven 门票（预售/当日通用）：¥700
- 学龄前儿童：免费（必须由监护人陪同）
爱冰博®原创保温袋（带干冰）
对于那些想把冰淇淋带回家的人，场地内提供 爱冰博®原创保温袋（带干冰），价格为 ¥600（含税）。那些自带保温袋的人可以单独购买干冰，价格为 ¥180。不建议使用没有隔热层的标准环保袋，因为它们可能会影响产品质量。
爱冰博®在线商店
对于那些无法亲自参加的人，爱冰博的在线商店会将当地冰淇淋直接运送到日本各地的家庭。
- 爱冰博®在线：https://www.i-89.shop/
关于 Iceman Fukutome
Iceman Fukutome 于 1973 年出生于东京足立区，是一位冰淇淋评论家，每年品尝超过 1,000 种冰淇淋。他于 2011 年以“便利店冰淇淋评论家”的身份开始了他的职业生涯，并运营着受欢迎的信息网站“Konbini Ice Mania”，该网站每月吸引超过 100 万访问者。
作为公认的冰淇淋专家，他经常出现在综艺节目和新闻节目中，为行业贸易出版物撰稿，制作产品，并向小学生讲授“冰淇淋课程”。2014 年，他创立了日本冰狂热协会，并担任其代表董事。他是多本书的作者，包括 Nihon Natsukashi Ice Taizen、Nihon Ice Chronicle 和 Nihon Gotochi Ice Taizen（均由 Tatsumi Publishing 出版）。
活动详情
- 活动名称：冰淇淋博览会“爱冰博®尊享京都 2026”
- 日期：2026 年 3 月 26 日（星期四）至 3 月 30 日（星期一）
- 时间：上午 10:00 至下午 6:00（3 月 27 日（星期五）和 3 月 28 日（星期六）延长至晚上 7:00）
- 地点：京都劝业馆“Miyako Messe”
- 地址：京都市左京区冈崎成胜寺町 9-1
- 交通：
- 从京都市营地铁东西线东山站步行约 8 分钟
- 京都城市巴士 32、46 路等至“冈崎公园罗姆剧院京都/Miyako Messe 前”站
- 入场费：
- 指定日期预售票：¥700（小学生及以上）
- Seven-Eleven 门票（预售/当日通用）：¥700
- 当日票：¥800（仅在场地出售；接受现金和无现金支付）
- 学龄前儿童：免费（必须由监护人陪同）
- 购票：可在 Seven-Eleven 多功能复印机上购买（不收取手续费）；Seven Code：113-764
- 付款：无现金支付是场地内的主要付款方式（通常不接受现金）
- 主办方：爱冰博®尊享京都 2026 执行委员会
- 策划：日本冰狂热协会/Ice Cream Lover Co., Ltd.
活动详情、运营时间和节目内容可能会发生变化.
有关完整阵容和其他详细信息，请访问爱冰博®官方网站：https://www.i-89.jp。
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