一家全新的精酿烈酒蒸馏所——Distillery Drift Mark，定于 2026 年 6 月 13 日在岛根县隐岐群岛正式开业。该设施由 AMA Whiskey&Co. 运营，它也成为“Whiskey&Co. 品牌网络”的首位成员。该网络是由总部位于东京的 Whiskey&Co. 所开发的全国性城市微型蒸馏所体系。
在蒸馏所尚未正式开业之前，AMA Whiskey&Co. 的精酿金酒“GodSpirits”便已获得国际认可。该金酒采用产自隐岐地区的植物原料酿制，不仅在英国《烈酒商业》(The Spirits Business) 杂志主办的 2025 年金酒大师赛 (The Gin Masters 2025) 中荣获银奖，还在亚洲规模最大的烈酒竞赛——2026 年东京威士忌与烈酒竞赛 (Tokyo Whisky & Spirits Competition 2026) 中斩获银奖。
诞生于神之岛的蒸馏所
隐岐群岛在《古事记》等日本最古老的文献中被称为“神之岛”，这里正是这家新蒸馏所的选址地。Distillery Drift Mark 依托岛屿的自然风光、本土原料以及社区纽带，专注于生产在日本仍属罕见的波本风格威士忌，同时也酿造精酿金酒及其他烈酒。
与蒸馏所同日开业的还有配套的“Drifter's Cafe & Bar”咖啡酒吧。访客不仅可以在此享用 GodSpirits 金酒，还能品鉴来自 Whiskey&Co. 品牌网络成员——位于静冈县三岛市的 Distillery Water Dragon 所生产的威士忌与金酒。
连接当地居民与游客的枢纽
Distillery Drift Mark 的愿景不仅是一处生产设施。蒸馏所致力于打造一个聚会场所，让海士町的居民与岛上的游客能够在此相聚，近距离体验蒸馏工艺，品鉴产品，并与酿酒师及隐岐群岛的文化建立深度连接。
Distillery Drift Mark 地址：岛根县隐岐郡海士町福井 1345-1。
