f.dining Co., Ltd.（总部：东京都大田区；总裁：Yutaka Sekino）将于2026年1月10日（周六）至2月1日（周日）在表参道车站附近的餐厅“DEK”举办“草莓下午茶”。本次特别活动将品尝七种精心挑选的、正值最佳赏味期的日本草莓品种。
汇集七种日本草莓品种的全草莓下午茶
“DEK”是由拥有百年历史的水果批发商船桥商店经营的餐厅，在业内拥有深厚的根基。在“DEK DINING”二楼，水果专家和糕点师合作，使用七种精心挑选的日本草莓品种，根据其特定特征和产地进行选择，创造了这款“草莓下午茶”。
六层高的餐架上有七种甜点和两种咸味菜肴，每一种都突出了不同草莓品种的独特之处。宾客可以通过这份特别策划的菜单，比较每种草莓品种独特的甜度、酸度、香气和质地。
其中，特色品种包括来自埼玉县的优质草莓“甘王”，因其异常甜美的风味而备受关注。特色菜单项目通过“甘王黄油三明治”等创意菜肴展示“甘王”的魅力，该三明治将草莓与全麦饼干之间的奶油结合在一起，还有“甘王金橘卡佩里尼”，这是一种以水果番茄酱和金橘为特色的冷意面。新鲜的“甘王”也单独供应，供客人享用。
菜单还包括使用“梦之香”制成的草莓牛奶布丁，“梦之香”具有柔和的酸度，可增强其甜度，以及用“红颊”制成的白巧克力慕斯，“红颊”以其经典的酸甜草莓风味而闻名。这种多样化的菜肴使客人可以体验所有七种草莓品种的独特品质。
这款特别的下午茶提供了一个独特的机会，可以一次比较七种日本草莓品种的风味——这种体验只有在水果批发商经营的“DEK”才能实现。
详细菜单
突出草莓魅力的品种丰富的甜点选择
（后）“栃乙女”挞 （前）“红颊”白巧克力慕斯
“栃乙女”挞 / 栃木县 “栃乙女”
豪华的蛋奶冻挞，上面放着以其独特的香气和明显的甜味而闻名的“栃乙女”。用糖包裹的结晶玫瑰花瓣装饰，营造出优雅的花香。
“红颊”白巧克力慕斯 / 静冈县 “红颊”
光滑的白巧克力慕斯，涂有草莓味果冻。里面，草莓和玫瑰果酱展示了“红颊”的酸甜风味。
（左）“甘王”黄油三明治 （右）“甘王”大福
“甘王”黄油三明治 / 埼玉县 “甘王”
酥脆的全麦饼干夹着新鲜的“甘王”和注入白巧克力的奶油。一种以水果为主的零食，充分表达了“甘王”的魅力。
“甘王”大福 / 福冈县 “甘王”
一种水果大福，将甜红豆沙包裹在整个“甘王”草莓周围，“甘王”草莓以其浓郁的甜味和多汁性而备受赞誉。豆沙的柔和甜味与草莓的酸甜味相协调。
（后）“梦之香”草莓牛奶布丁 （前）“红玉”帕芙洛娃 （右）“恋实”费南雪
“梦之香”草莓牛奶布丁 / 爱知县或长崎县 “梦之香”
草莓牛奶布丁，使用“梦之香”，其适度的酸度增强了其甜味。里面隐藏着浓郁的牛奶酱，最后放上切成丁的草莓和酱汁。
“红玉”帕芙洛娃 / 埼玉县 “红玉”
清淡的椰子蛋白酥皮与“红玉”搭配，“红玉”以其浓郁的香气和甜味而闻名。分层搭配北海道鲜奶油和草莓酱，并用椰子片点缀。
“恋实”费南雪 / 长崎县或佐贺县 “恋实”
一种湿润的费南雪，融入了“恋实”果酱，具有极佳的甜度和酸度平衡。分层搭配草莓奶油和马斯卡彭奶油，最后用草莓和佛手柑果冻清爽收尾。
突出草莓甜味的色彩缤纷的咸味菜肴
（后）“甘王”金橘卡佩里尼 （右）“红玉”扇贝薄片
“甘王”金橘卡佩里尼 / 埼玉县 “甘王”
用番茄酱底料制备的卡佩里尼。一道突出了“甘王”浓郁甜味以及金橘清爽酸甜味的菜肴。
“红玉”扇贝薄片 / 埼玉县 “红玉”
以甜“红玉”为中心的扇贝薄片，与柑橘和猕猴桃相结合。新鲜的水果风味增强了扇贝的鲜味。
优质“甘王”草莓新鲜供应——甜如甜点
新鲜的“甘王”
在专门经营水果的“DEK”，新鲜的当季日本水果与下午茶一起供应，以传达“当季国产水果本身的美味至关重要”的信息。
这次，特色新鲜水果是“甘王”，一种来自埼玉县的优质草莓，具有光泽的红色。几乎完全不含酸度，它能带来令人难以置信的浓郁甜味，充满口腔。这种罕见的草莓提供了一种在新鲜水果中很少见的甜点般的甜味。
“草莓下午茶”中使用的七种草莓品种
[1] 栃乙女（栃木县）
“栃乙女”个头大，香气极佳，甜味浓郁，是一种令人愉悦的品种。
酸度极低，突出了醇厚的甜味，这是一种您会想一次又一次享受的风味。
[2] 红颊（静冈县）
浓郁的甜味与适度的酸度相结合，创造了“红颊”的经典酸甜草莓风味。
一种浓郁、丰满的品种，质地紧实，口感令人满意。
[3] 甘王（埼玉县）
优质草莓“甘王”的特点是颜色鲜红，甜度极高。
几乎没有酸度，具有甜点般的至高甜味，是近年来备受关注的品牌草莓。
[4] 甘王（福冈县）
受欢迎的品种“甘王”具有深红色和大而圆的果实。
享受其多汁、浓郁的风味，将浓郁的甜味与微妙的酸度相结合。
[5] 梦之香（爱知县或长崎县）
“梦之香”个头大，果肉鲜红色，富含汁液。
其柔和的酸度增强了甜味，提供了均衡的风味。
[6] 红玉（埼玉县）
美丽的“红玉”展示了鲜红色果皮和纯白色果肉之间的对比。
享受其优雅的香气、高糖含量和清爽的酸度。
[7] 恋实（长崎县或佐贺县）
“恋实”以其精致的风味、平衡的甜度和酸度而着迷。
略微坚硬的果肉提供了良好的质地和口感，浓郁的香气是另一个亮点。
※品种和产地可能会因生产条件或采购情况而发生变化。
“草莓下午茶”详情
地点：“DEK”2楼“DEK DINING”
期间：2026年1月10日（周六）至2月1日（周日）※需提前一天中午12:00之前预订
时间：上午11:00至下午4:30（最后入场时间下午2:30）
价格：
- 草莓下午茶：7,000日元（含税）
- 草莓下午茶，含香槟或精酿杜松子酒：8,500日元（含税）
内容：
【甜点】
- “红颊”白巧克力慕斯
- “红玉”帕芙洛娃
- “恋实”费南雪
- “栃乙女”挞
- “梦之香”草莓牛奶布丁
- “甘王”大福
- “甘王”黄油三明治
【咸味】
- “红玉”扇贝薄片
- “甘王”金橘卡佩里尼
【当季日本水果】
- 埼玉县草莓“甘王”
【饮品（无限畅饮）】
自制水果醋饮（各种时令水果）/ 冰咖啡 / 热咖啡 / 黑冰茶 / 伯爵茶 / 大吉岭 / 姜味扭曲 / 洋甘菊茶 / 白色果园 / 非洲花蜜 / 姜汁汽水 / 可乐
“DEK”餐厅概况
“DEK”位于距离表参道车站仅4分钟步行路程的“Glasseria Aoyama”内，是一家致力于传达当季日本农产品美味的餐厅。该餐厅由位于大田市场（处理东亚最大量的水果和蔬菜）的百年水果批发商船桥有限公司生产，旨在创造“一种在整个春夏秋冬都可以轻松获得美味时令农产品的生活方式”。
餐厅共有两层：“DEK KITCHEN”位于一楼，提供休闲单点菜单和晚间下午茶；“DEK DINING”位于二楼，供应套餐和以日本时令食材为特色的下午茶。两层楼的菜单都以时令日本农产品为主角。
餐厅名称：“DEK”1楼“DEK KITCHEN”/ 2楼“DEK DINING”
地址：东京都港区南青山5-4-41 Glasseria Aoyama 1F & 2F
电话：03-6803-8507
座位：
- “DEK KITCHEN”：52个座位（33个室内，15个露台，4个室外柜台）
- “DEK DINING”：42个座位（28个大厅座位，6个包间，8个半包间）
Instagram：
- “DEK KITCHEN”：https://www.instagram.com/dek_aoyama/
- “DEK DINING”：https://www.instagram.com/dek_dining/
“DEK”外观
2楼“DEK DINING”
