法国气泡葡萄酒风味饮料品牌French Bloom即将登陆日本，该产品酒精含量为0.0%。葡萄酒零售商Enoteca Co., Ltd.已达成官方经销协议，将于4月1日推出四个品牌共六款产品。
French Bloom由Rodolphe Frerejean Taittinger于2019年创立，他是香槟品牌泰亭哲（Champagne Maison Taittinger）创始人的曾孙，他的妻子Maggie曾担任米其林指南总监，还有模特Constance Jablonski。这个想法源于Maggie怀孕期间，她和Constance注意到，在庆祝场合缺少一种迷人的葡萄酒风味饮料。于是，三人着手开发他们所说的“完全由天然成分制成的美食葡萄酒风味饮料”。
凭借Rodolphe在香槟酿造方面的专业知识，该品牌花费四年多的时间进行研发，并进行了200多次试验，以建立其专有的脱醇工艺，该工艺既保留了葡萄酒的香气和风味，又将酒精含量降至0.0%（注意：由于原材料的原因，可能仍含有低于0.1%的微量成分）。目前，French Bloom已在60多个国家/地区销售，并被全球众多米其林星级餐厅和五星级酒店采用。
所用葡萄为在法国南部利穆（Limoux）种植的有机黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），该地区以其显著的昼夜温差和石灰石-粘土土壤而闻名，这些因素为葡萄酒带来了令人愉悦的清爽感、平衡感和复杂性。对于更高档的特酿，一部分基酒也会在新的勃艮第橡木桶中陈酿。
Le Blanc
Le Blanc的特点是浓郁的水果多层次香气——梨、成熟的苹果、白桃、杏和柑橘——并带有蜜饯、蜂蜜和花朵的味道。在口感上，奶油般的气泡带来新鲜水果的柔和甜味、活泼的酸度和悠长的矿物质回味。它在2023年世界气泡葡萄酒大奖赛中荣获碳酸化类别最高奖项。
- 葡萄品种：霞多丽
Le Rosé
Le Rosé具有充满活力、精致的香味，融合了白桃、杏和覆盆子的水果香气以及花香。浆果和玫瑰花瓣风味与新鲜酸度之间的平衡创造出复杂、干爽的口感，也非常适合搭配甜点。它在2022年和2025年世界气泡葡萄酒大奖赛中荣获无酒精类别最高奖项。
- 葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
Extra Brut Blanc de Blancs
Extra Brut Blanc de Blancs是一款风格复杂、类似香槟的葡萄酒，散发着成熟的杏、黄桃和菠萝水果香气，以及白色花朵、香草和奶油蛋卷的味道。其奶油般的质地展现出令人愉悦的深度，而充满活力的酸度和矿物质感构成了葡萄酒的骨干。它与海鲜以及小牛肉、羊肉和其他肉类菜肴搭配广泛。
- 葡萄品种：霞多丽
La Cuvée Vintage Blanc de Blancs
La Cuvée Vintage Blanc de Blancs是French Bloom系列中唯一包含稀有年份成分的产品，它提供了让人联想到陈年香槟的深度和复杂性。干杏、苹果和李子的水果香气让位于焦糖、蜂蜜和奶油蛋卷的多层次味道。口感干爽，带有坚果味的悠长回味和令人愉悦的苦味。它赢得了香槟爱好者的好评，并且可以与各种菜肴搭配。
- 葡萄品种：霞多丽
在日益增长的健康意识和日益多样化的生活方式的背景下，选择不含酒精正变得越来越普遍。French Bloom通过Enoteca进入日本市场，为那些寻求优质葡萄酒风味体验的人们提供了更多选择——无论场合是否需要酒精。
