一家全新的西餐厅——横滨西餐厅“鸥亭”（横濱洋食 鷗亭）将于2026年12月17日（周四）在横滨Hammerhead（横滨市中区新港）2楼开业。该餐厅由GRACE株式会社（总部位于神奈川县横滨市）经营，提供蛋包饭、拿坡里意面和汉堡肉排等人们熟悉的经典西式料理。
横滨是一座港口城市，据传拿坡里意面和法式布丁（Pudding à la mode）均起源于此。秉持着“让人想反复回味的怀旧西餐”这一理念，鸥亭不仅提供经典的西式菜肴，还精心呈现带有横滨渊源的特色美食。餐厅设有87个座位，无论游客还是本地居民，无论是家庭聚餐、午间小憩、午后微醺，还是下班后的休闲小酌，都能在这里找到舒适的用餐体验。
GRACE株式会社目前在横滨港区经营着海滨餐厅“Re:Journal”，在横滨红砖仓库经营着“Re:Wharf”。鸥亭是该公司开设的第三家餐厅，也是继UNI COFFEE ROASTERY横滨Hammerhead店之后，公司在横滨Hammerhead设立的第二个据点。
鸥亭的三大亮点
1. 蛋包饭、巨型炸虾和汉堡肉排等熟悉的西餐经典
菜单包括选用口感结实的鸡蛋包裹，并配以番茄酱或多蜜酱的“经典蛋包饭”、搭配自制塔塔酱的“巨型炸虾”，以及淋上浓郁多蜜酱的“汉堡肉排”。
此外，餐厅还提供蟹肉奶油可乐饼、炸猪排和牛肉咖喱饭等多种西式主食，让食客可以根据心情选择自己喜爱的口味。
2. 拿坡里意面、法式布丁等带有横滨印记的味道
横滨以其多元饮食文化的交汇而闻名，包括拿坡里意面、法式布丁和牛锅等，许多经典菜品都在此诞生并发展起来。
鸥亭推出了“横滨拿坡里意面”（横濱ナポリタン）、以牛锅风格酱汁作为秘制风味的“鸥亭汉堡肉排”（鷗亭ハンバーグ），以及将口感扎实的布丁与时令水果、冰淇淋完美搭配的“鸥亭特制法式布丁”（鷗亭特製 プリン・ア・ラ・モード）。
从主菜到甜点，食客可以在同一屋檐下尽情品味充满横滨风情的美味。
3. 佐餐酒饮与餐后的悠闲时光
餐厅提供生啤和高球鸡尾酒以搭配现炸料理和汉堡肉排，还有适合佐餐多蜜酱菜肴的精选葡萄酒。店内储备了丰富的酒饮供食客搭配菜品享用。
此外，还有由明治时代的经典饮品——“电气白兰”（電気ブラン）或“赤玉”（Akadama）与苏打水调制而成的怀旧风味酒饮。
餐后，宾客还可以点上一份“昭和复古风硬布丁”（昭和レトロ かためのプリン）或“西餐厅风格哈密瓜奶油苏打”（洋食屋さんのメロンクリームソーダ），享受一段悠闲自在、让人不愿离去的慢时光。
12月1日开放预约
预约将于2026年12月1日（周二）上午11:00开放。菜单详情、价格及菜品照片计划于同日发布。
最新信息请关注官方Instagram账号 @kamometei_yokohama。
横滨西餐厅 鸥亭（横濱洋食 鷗亭）
- 地址： 神奈川县横滨市中区新港2-14-1 横滨Hammerhead 2F
- 交通方式： 港未来线马车道站步行10分钟、港未来站步行12分钟；JR线樱木町站步行15分钟
- 营业时间： 11:00 至 23:00（截至2026年11月，横滨Hammerhead因缩短营业时间，设施于22:00关闭）
- 定休日： 与横滨Hammerhead设施闭馆日一致
- 开业日期： 2026年12月17日（周四）
- 座位数： 87席
- 开放预约： 2026年12月1日（周二）上午11:00
- 官方Instagram： @kamometei_yokohama
更多详情将在确定后陆续公布。图片为餐厅成品效果图。菜单名称及内容可能会有变动，本文所含信息截至发布时准确，后续或有更改，恕不另行通知。
