全新产品系列“KOKON SHODAI”诞生了。该系列根植于熊本小岱山脚下传承约400年的小代烧陶艺传统。系列名称取自日语中的“古”（ko）与“今”（kon），在对过去怀有敬意的同时，融入现代感官，为这一传统手工艺开辟了全新的切入点。
KOKON SHODAI将源自同一片土地的文化——南关素面、竹筷以及小代烧陶器——串联起来，提倡一种将这些传统自然融入日常生活的方式。
该系列由博多大丸（Hakata Daimaru）的“九州探索团队”开发。该计划致力于与九州各地的生产商及工匠合作，通过全新的视角呈现地方文化。
背景
熊本县南关町拥有深厚的饮食文化，包括南关素面和南关油炸豆腐（Nankan-age）。该地区也是拥有约400年历史的小代烧陶艺的发源地。尽管拥有相同的土地和文化渊源，但“食物”与“工艺”此前却极少被明确关联——直到现在。
KOKON SHODAI的创立旨在连接这些地域文化，并培养一种关于南关人身份的新认知。该倡议是与熊本县协作，推广传统工艺新面貌的广泛努力的一部分，愿景是让这些手工传统自然融入现代日常生活，并代代相传。
其指导哲学是一种安静、日常的美感——器皿应在自然使用中体现价值，而非仅用于陈列。南关手工遗产的价值经过深思熟虑，既适应了当代生活，又未丢失其原始质朴的温度。
通过连接食物与工艺，KOKON SHODAI渴望点燃一个新的文化循环——让传统工艺不再仅仅作为遗物被保存，而是走进日常生活，并在未来世代中持续被使用。
KOKON SHODAI 产品
KOKON SHODAI从南关的区域景观和日常生活节奏中汲取灵感，开发新产品并提出使用小代烧的新方式。其目的不在于提供特殊场合的餐具，而是打造那些人们日复一日自然取用的器皿——灵感源于家庭用餐、季节更迭以及日常生活的点滴瞬间。
素面碗
该产品将源自同一片土地的三种事物——小代烧陶器、南关素面和山竹（Yamachiku）竹筷——集于一身，这在以前从未有过。据说南关素面的制作方法是在宽永年间（300多年前）由小豆岛人传入的，已成为当地饮食文化中珍贵的一部分。通过将这三者结合，产品以一种有形的形态汇集了地方文化。
除了视觉上的新颖，该碗还配有一个功能性且设计巧妙的排水孔，展现了一种将小代烧工艺带入现代生活的新表现形式。这件作品旨在让您每次在餐桌上使用时，都能感受到与地域文化及塑造它的工匠之手的联系。
小饭碗
这款较小的饭碗不仅方便儿童和老年人使用，还能适应日常生活的变化需求。无论您是想在晚餐时少吃一点，还是单纯需要较小的份量，这款作品背后的理念是将日常中的微小选择从“限制感”转变为一种“期待”。选择并使用一只精美的碗，可以丰富即使是最简单的用餐体验——它是日常生活中质朴的伙伴。
花草碗
这只小器皿旨在用于随意插放花园花卉和季节性植物。通过将绿意带入厨房、餐桌或玄关，它为日常生活的平淡时刻增添了一抹色彩。它并非为了展示名贵花卉，而是为了传达陪伴在熟悉野花和香草身边的细小幸福——这是一件能带来日常奇迹的小代烧作品。
快闪活动回顾
2026年5月20日至5月26日，大丸福冈天神店举办了为期一周的限时快闪店（POP-UP），参观者可以亲手触碰KOKON SHODAI产品，并亲身体验这一地域手工遗产。
在活动现场，参观者可以购买全套KOKON SHODAI产品，并了解关于小代烧、南关素面、竹筷及其文化背景的知识。许多参观者借此机会感受到了这些地域传统的魅力。
&LOCALS Acros Fukuoka 季节性菜单
自2026年6月初起，&LOCALS Acros Fukuoka开始供应限时菜单项：以小代烧盛装的南关新素面（冷）——一种在小代烧器皿中享用的冷面。这不仅让顾客通过器皿，更通过食物本身体验到KOKON SHODAI的世界。
所使用的面条是来自奈良原制面所（Narahara Seimensho）的南关素面，有时被称为“幻之素面”。拥有300多年历史的它们，至今仍完全手工制作，仅使用小麦、盐和芝麻油。它们以显著的筋道口感和顺滑质感著称，与普通的素面截然不同。
面条上方饰有店里秘制的精细切碎的南关油炸豆腐，用九州酱油、黍砂糖和赤酒慢火炖煮。汤底由长崎云仙市的鳀鱼干（niboshi）和利尻昆布熬制，并加入福冈县添田町的柚子胡椒作为点缀，口感柔和且恰到好处。这道菜呈现为一场地域食材与工艺交织的盛宴。
- 价格： 1,100日元（含税）
- 开始日期： 2026年6月初（视具体情况调整）
- 地点： &LOCALS Acros Fukuoka（福冈县福冈市中央区天神1-1-1，邮编810-0001）
KOKON SHODAI 的工匠们
中平窑（熊本县荒尾市）/ 陶艺家：西川友成
传承小代烧传统的“柄杓流”（ladle-poured glaze）技法，西川先生创作出能够让使用者真正享受的作品。他坚持制作能自然融入日常生活中的器皿。
小代瑞穗窑（熊本县荒尾市）/ 陶艺家：前野智裕
融入了冲绳“壶屋烧”（yachimun）的技法，前野先生以现代感官重新诠释了小代烧。他的作品将传统与温柔的现代美学融为一体。
一仙釜（熊本县长洲町）/ 陶艺家：山口优一
利用当地土壤和稻草灰，山口先生表达出独特的色彩与质感。他珍视一种扎实、日常的创作方式。
山竹（Yamachiku）（熊本县南关町）
山竹成立于1963年，专注于制作竹筷。公司始终致力于创造出既能触动使用者，又能与所食之物产生对话的产品。
