Kuzefuku Shoten推出新款“一口羊羹”日式小点心
久世福商店推出全新高级一口羊羹系列。2025年8月27日，这家受欢迎的日本特产店开始在其官方网店和全国门店提供6件装和10件装的“一口羊羹”。
这些优雅的日式甜点非常适合季节性问候或商务场合。采用传统工艺和精心挑选的食材制成，每一口都能带来奢华的体验。
产品供应情况可能因门店而异。请联系您最近的门店了解详情。
该系列具有精致的甜味和柔和的日式香气，令人愉悦。无论是犒劳自己还是赠送给特别的人，这些甜点都是理想的选择。
现有口味
店铺限定：一口羊羹 红豆黄油 - 290日元（含税）
这种独特的口味灵感来自久世福商店广受欢迎的“红豆黄油”酱。北海道产的红豆在蜂蜜中浸泡过夜，使甜味渗透到核心。与黄油和盐曲相结合，带来浓郁而深沉的风味，和谐地融合了日式和西式口味。
非常适合商务送礼
该系列采用优雅的礼盒包装，适合夏季礼物、季节性问候和商务场合。这些套装传递了日本精神，同时也提供了一种周到的姿态。
“一口羊羹系列”代表了由拥有70年经验的工匠制作的正宗日本糖果。深厚的风味源于历史悠久的工艺和精心挑选的食材。
传统生产方法
“红豆黄油”品种采用传统的“蜂蜜浸泡法”，将煮熟的红豆在砂糖蜂蜜中浸泡过夜。工匠们每年都会根据红豆的状况仔细调整浸泡时间，确保甜味渗透到核心。
其他口味则采用“揉捏法”，将红豆和白芸豆进行缓慢揉捏。这个过程创造出一种光滑的质地，使食材的天然风味在每一口中都能展现出来。
优质食材
该系列采用北海道产的红豆和白芸豆。在甜味剂方面，工匠们使用和三盆糖，以其精致的口感和丰富的深度而闻名。
制备用水来自铃鹿山脉七座圣峰的地下水源。这种天然水增强了食材的风味，在每一口中创造出丰富的味觉体验。
产品背后的故事
“一口羊羹”是两家公司合作的成果：都制馅（京都）和远藤制馅（东京）。创始人山梨茂和远藤清治是亲戚，他们在战后一起在静冈县学习了豆沙技术。
他们共同的理念很简单：“豆沙不是什么特别的东西。我们希望让每个人都能接触到它。”这种情感推动了他们每天对创造优质豆沙的热情。
在1970年代，羊羹是一种用大量糖制成的奢侈品。大型1.5公斤的条状羊羹占据了市场，普通人很难负担得起。尽管如此，两位创始人相信更小、更容易获得的羊羹会变得流行，并共同努力创造了“一口羊羹”的原型。
70多年后，两家公司继续合作生产羊羹，坚持他们最初对提供优质产品的承诺。
（图片由：都制馅、远藤制馅提供）
关于制造商
都制馅
都制馅于1950年在京都市成立，于1965年率先生产罐装布丁和水羊羹。1982年，当大型条状羊羹成为标准时，他们开发了小型羊羹，成为当今市场的主流。
最近，他们已经扩展到传统的炼羊羹和抹茶羊羹之外，开发了融合了日式和西式元素以及固体水果和坚果的新品种。
远藤制馅
远藤制馅于1950年在东京丰岛区成立，于1986年开发了低糖豆沙，使人们能够欣赏到红豆的风味，而不仅仅是甜味。1997年，他们获得了有机JAS认证，并开始生产有机产品。
他们的理念是：“让人们快乐是产品应该做的。”他们通过红豆产品（包括水羊羹、善哉和红豆黄油）传递这种精神。
奖项：
- 1975年：全日本羊羹大赛全日本奖
- 1977年：第19届全国糕点博览会水羊羹荣誉大奖
