厨房刀具是日常烹饪的必备工具。为了找到能够干净利落地切割食物且使用舒适的完美伴侣，LDK杂志对14种不同的产品进行了彻底的测试。
PR TIMES介绍了本次测试中评价最高的10款产品。
评估标准
- 锋利度：最高5分
- 刀刃保持力：最高5分
- 易用性：最高5分
日常烹饪“无压力厨房刀具”Top 10
Best Buy：Yaxell Premio MODERN 三德刀 SC
购买价格：¥3,300 / 刀刃长度：165mm
Yaxell刀具能够毫不费力地切割肉类和蔬菜，并且其锋利度能够持续很长时间。它在握持时提供了出色的稳定性，并且长时间使用也很舒适，不会让您的手感到疲劳。全不锈钢结构使维护变得简单，非常适合日常使用。
| 锋利度：4/5 | 刀刃保持力：4/5 | 易用性：4/5 |
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Best Buy：Kyowa Kogyo Stone Barrier Knife Light Type
购买价格：¥13,200 / 刀刃长度：180mm
Stone Barrier刀具在全新时表现出卓越的锋利度。它可以轻松切割坚硬的南瓜，从准备工作到完成都能提供流畅的性能。虽然价格有点高，但推荐给那些不妥协切割性能或想要认真享受烹饪的人。
| 锋利度：5/5 | 刀刃保持力：4/5 | 易用性：4/5 |
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A级：KAI 关孙六 白根 三德刀
价格：¥3,850 / 刀刃长度：165mm
在刀刃保持力测试中，虽然食物的抓地力相比全新时有所下降，但一旦刀刃进入，刀具就能干净利落地平滑切割。紧凑的手柄易于抓握。
| 锋利度：4/5 | 刀刃保持力：4/5 | 易用性：4/5 |
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A级：Mitsusei Hamono River Line 三德刀
价格：¥3,850 / 刀刃长度：165mm
尽管很轻巧，但刀刃能够平滑进入，具有锋利的切割性能。略微弯曲的手柄握持舒适。
| 锋利度：4/5 | 刀刃保持力：3/5 | 易用性：5/5 |
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B级：Thermos Fine Edge KKA-S165
价格：¥2,750 / 刀刃长度：165mm
在易用性方面获得了很高的评价，兼具舒适的握持感和易于清洁的特点。切割性能适中。
| 锋利度：3/5 | 刀刃保持力：3/5 | 易用性：5/5 |
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B级：Yoshida Kinzoku Kogyo GLOBAL 三德刀 GS-201
价格：¥8,800 / 刀刃长度：140mm
尽管尺寸小巧，但它可以很好地切割所有食物。手柄上的凹坑起到防滑作用并提供稳定性，在握持舒适度方面获得了很高的评价。
| 锋利度：4/5 | 刀刃保持力：3/5 | 易用性：4/5 |
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B级：PAUDIN 三德刀
价格：¥4,990 / 刀刃长度：180mm
在测试中总体锋利度极佳。刀具的重量有助于它轻松切割西红柿和面包等软性食物。
| 锋利度：4/5 | 刀刃保持力：4/5 | 易用性：2/5 |
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B级：Vitacraft Solid Knife Black 三德刀
价格：¥5,500 / 刀刃长度：180mm
重量和长度使面包易于切割。侧面的压痕可防止食物粘在刀刃上。
| 锋利度：4/5 | 刀刃保持力：3/5 | 易用性：3/5 |
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B级：Misono Hamono 钼钢 No.581 三德刀
价格：¥6,050 / 刀刃长度：180mm
将西红柿和面包切成薄而干净的薄片。弯曲的手柄舒适地贴合您的手。
| 锋利度：4/5 | 刀刃保持力：3/5 | 易用性：3/5 |
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B级：King Jim Ratuna Silver Titanium Hybrid Knife
价格：¥3,680 / 刀刃长度：160mm
160mm的刀刃长度易于操作。轻巧且能干净利落地切割西红柿。
| 锋利度：3/5 | 刀刃保持力：3/5 | 易用性：4/5 |
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有关每种产品的详细评估和其他产品的测试结果，请查看现已发售的LDK杂志2026年2月刊。
LDK将继续分享最新一期中推荐的产品。敬请关注！
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