松江东急卓越大饭店（岛根县松江市）将在2026年的御盆节和白银周期间，提供名为“玉响”（每位15,000日元，含服务费及税费）的日西合璧晚宴套餐。该套餐精选鲍鱼、岛根和牛、红喉鱼（黑喉拟雀鲷）及国产淡水鳗鱼等当地高级食材，在为期11天的限量供应期间，每日仅限10位客人预订。套餐包含从六种岛根葡萄酒及精酿啤酒中任选其一的迎宾饮品。此外，还提供包含早餐的住宿套餐。
海洋的馈赠：铁板煎鲍鱼
铁板煎鲍鱼配肝脏味噌黄油酱
将经过蒸制的饱满鲍鱼煎至金黄，佐以浓郁的肝脏味噌与黄油调配的酱汁。鲍鱼的鲜美与大海的芬芳融为一体，带来极尽奢华的味觉体验。
岛根名品和牛
岛根县和牛菲力牛排、奥出云舞茸天妇罗、岛根红酒酱
岛根和牛以其细腻的纹理与高雅的鲜味著称，以简单的牛排形式呈现。搭配香气四溢的奥出云舞茸天妇罗，以及使用岛根县产红酒熬制的酱汁。
压轴美味：国产鳗鱼
国产淡水鳗鱼饭（鳗重）
香气扑鼻的国产烤鳗鱼，置于漆盒米饭之上。饱满鱼肉中浓缩的鲜美，配以高雅的酱汁，为整场宴席画上圆满的句号。
全套套餐菜单
这份汇集山珍海味的特别套餐，旨在让旅途中的宾客品味奢华的味觉盛宴。
- 前菜拼盘
- 生鱼片拼盘
- 铁板煎鲍鱼配肝脏味噌黄油酱
- 岛根和牛菲力牛排配奥出云舞茸天妇罗与岛根红酒酱
- 红喉鱼寿司
- 国产淡水鳗鱼饭（鳗重）
- 宍道湖蚬贝汤
- 时令千层酥
- 咖啡或茶
“玉响”的含义
“玉响”是一个日语词汇，意指短暂而美好的时刻，或指微弱而动听的共鸣。据说该词源于勾玉（一种逗号形状的饰品）轻轻碰撞时发出的微妙声响。出云地区自古以来便以制作勾玉的传统闻名，选用此名既是为了向这一文化遗产致敬，也表达了旅途中那段特殊且不可替代的美好时光。
从岛根开始的迎宾饮品
晚餐将以迎宾饮品开启，客人可从与岛根相关的葡萄酒、精酿啤酒或无酒精饮品中选择一款，从第一口开始便感受当地风味。
迎宾饮品选项（6种中任选1种）：
含酒精：奥出云葡萄酒、松江精酿啤酒“Beer Hearn”缘结世涛、皮尔森
无酒精：出云姜汁汽水、岛根酒庄葡萄汁（甲州）、Sweet Mama梅子汽水
“玉响”日西合璧晚宴套餐 — 详情
日期：2026年8月8日（周六）至15日（周六）；9月19日（周六）至21日（周一，节假日）
时间：晚餐 — 下午5:00 – 晚上9:30（最后点单时间：晚上9:00）
地点：餐厅“MOSORO”（松江东急卓越大饭店1楼）
价格：每位15,000日元（含12%服务费及10%消费税）
每日限额10位。须至少提前3天预订。
餐点图片仅供参考。食材可能因供应情况而异。
价格包含服务费（12%）与消费税（10%）。
如有食物过敏，请提前告知工作人员。
根据相关法律，餐厅不会向20岁以下或驾驶人员提供含酒精饮料。
取消政策：出发前3天至1天收取50%费用；预订当日收取100%费用。
含“岛根美食伴手礼”的住宿套餐
我们还提供包含“玉响”晚宴套餐的住宿计划。预订此计划的宾客将获赠一份“岛根美食伴手礼”，其中精选了我们自助早餐中最受欢迎的特色产品。
“岛根美食伴手礼”（仅限住宿套餐客人）
精选自人气自助早餐的特色礼品，让您在家也能品味岛根风味：
- 仁多米“峠源流米”（300g）——藤本米店
- 飞鱼芝麻甜酱油味（30g）——SOL JAPAN
- 宍道湖蚬贝味噌汤（单人份）——川村食品
住宿套餐详情（包含“岛根美食伴手礼”）：
日期：2026年8月8日（周六）至15日（周六）；9月19日（周六）至21日（周一，节假日）
套餐包含：
- 餐厅晚餐：日西合璧晚宴套餐“玉响”
- 餐厅早餐：包含当地岛根食材及各类日式与西式菜肴的自助早餐
价格：依日期而定。详情请参考官方网站。
官方网站：https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/stay/plan/index.html
预约及咨询：电话 0852-27-0109
