大阪天王寺都酒店（位于大阪市阿倍野区）17楼的天空餐厅Etoile将于2026年4月1日（星期三）至6月30日（星期二）举办“北海道自助餐第一弹：品味北海道的恩惠”。
在活动开始前，酒店的厨师亲自前往北海道（以十胜地区为中心），与当地生产商会面，并亲身了解他们对土地和食材的投入。自助餐的菜肴均采用北海道广阔农业平原上种植的农产品，以及用北海道乳制品制成的甜点，让客人有机会充分品尝北海道的风味。
活动详情
**期间：**2026年4月1日（星期三）– 2026年6月30日（星期二）
**地点：**大阪天王寺都酒店17楼，天空餐厅Etoile
时间：
- 午餐（平日）：上午11:30–下午3:00（营业时间内无时间限制）
- 午餐（周末/节假日）：第一场 上午11:30 / 第二场 下午1:30（90分钟限制）
- 晚餐：下午5:00–晚上9:30（120分钟限制）
价格（包含消费税和10%服务费）：
| 平日 | 周末/节假日 | |
|---|---|---|
| 午餐 – 成人 | 5,500日元 | 6,000日元 |
| 午餐 – 小学生 | 2,000日元 | 2,200日元 |
| 午餐 – 4岁至学龄前儿童 | 1,000日元 | 1,000日元 |
| 晚餐 – 成人 | 7,500日元 | 8,000日元 |
| 晚餐 – 小学生 | 3,000日元 | 3,300日元 |
| 晚餐 – 4岁至学龄前儿童 | 1,200日元 | 1,200日元 |
4岁以下儿童免费用餐。所有客人的畅饮均包含软饮料。还提供酒精畅饮附加选项：午餐（90分钟）2,000日元 / 晚餐（120分钟）2,500日元。
精选菜单项目
- 北海道音更町竹内家禽农场的慢煮鸡蛋（Yonekiwa和Tamaekiwa品种）
- 北海道秋季鲑鱼葱酱烧（味噌烤制）
- 使用札幌西山制面面条品尝拉面：札幌味噌拉面和札幌黑酱油拉面
菜单示例
咸味菜肴：
- 北海道蔬菜冷盘
- 用北海道幕别町的Sayaakane土豆制成的土豆醋酱
- 长芋（山药）和油菜花搭配，使用来自北海道十胜芽室町“Namara Tokachino”的农产品
- 北海道“Tokiiro Farm”的浆果酱冷鸡肉
- 用北海道十胜风味猪肉饭酱调味的猪肉炒
- 北海道成吉思汗烤肉（烤羊肉）
- 北海道风味炸鸡
- 北海道“Tokachi Mush®”和当地小牛肉牛肉炒饭
- 北海道“Tokachi Mush®”和来自芽室町“Namara Tokachino”的长芋披萨
仅限晚餐：
- 使用越冬北海道土豆的“Tokachi Inoue Farm”带皮炸土豆
- 雪蟹片、鲑鱼和鲑鱼籽拼盘（每人一份）
- 用来自北海道十胜“Fuukei” de-de-popo的酸奶制成的慕斯，配以北海道浆果酱和杏仁脆片
甜点
- 用北海道食材制成的戚风蛋糕
- 带有北海道奶油奶酪和淡淡柑橘味的稀有芝士蛋糕
- 蓝靛果忍冬果冻和芦荟鸡尾酒
- 使用北海道红薯制成的烘焙甜点
- 北海道浓奶油天使蛋糕（仅限午餐）
- 北海道浆果冰沙式玻璃甜点
侍酒师精选可选葡萄酒
Kiyomi 2021
每瓶7,500日元
来自北海道凉爽北部气候的十胜葡萄酒，以其清爽的酸度和干爽的特性而闻名，可搭配各种菜肴。Kiyomi葡萄品种与野生山葡萄有着相同的根源，并在十胜地区经过半个多世纪的精心培育。这款葡萄酒呈现出明亮的红紫色，带有香料和烤面包的香气，水果和陈酿风味完美融合，酸度宜人。
北海道十胜地区生产商拜访
在北海道自助餐开始前，天空餐厅Etoile的主厨木村和侍酒师中井亲自拜访了十胜地区和北海道的其他地区，直接与生产商会面，听取他们对所种植食材的热情。他们亲身接触精心培育的农产品以及生产商周到的做法，这些体验已直接转化为自助餐的季节性菜单。
照片仅供参考。菜单项目可能会因食材供应情况而有所变化。价格包含消费税和10%服务费。如果您有食物过敏，请提前告知工作人员。
