雪月花餐厅推出全新和牛握寿司菜单
位于 SEKIYA RESORT Terrace Midobaru 的日式餐厅雪月花，已开始提供新的菜单项：以优质大分和牛为特色的和牛握寿司。这道菜的创作初衷是希望让更多的客人以简单而奢华的方式享受美味的当地和牛。
握寿司选用大分和牛的西冷，以其精细的大理石纹和香甜的优质脂肪而闻名。通过精确的烹饪技术，牛肉在接触您味蕾的那一刻便能达到入口即化的嫩度，从而带出正宗和牛浓郁的鲜味。这道菜的价格为 2 件 1,980 日元（含税），为您的旅途晚餐增添了一份特别的风味，并且是佐酒的绝佳选择。
和牛握寿司不仅对食材一丝不苟，而且对风味的每一个细节都精益求精。米饭中使用的寿司醋和最后的酱汁均由主厨自制。整体的平衡经过精心设计，旨在增强和牛的鲜味，而又不会过于油腻。
主厨创作此菜单的希望是“让更多的人可以随意享用奢华而美味的大分和牛”。体验雪月花独特的和牛握寿司，它将当地食材的吸引力浓缩在一块寿司中。
进行餐饮预订：
https://www.tablecheck.com/ja/beppu-midoubaru/reserve/message
进行住宿预订：
SEKIYA RESORT 官方网站：
雪月花
雪月花提供怀石料理，选用精心挑选的时令食材，以大分县的农产品为中心。
客人可以品尝到由技术精湛的厨师精心制作的精致风味。
餐厅通过美食营造奢华的时刻，与迷人的景色和温泉相得益彰。
Daichi Eto / 雪月花主厨
这位厨师在家乡大分县的日式旅馆和传统日式餐厅磨练了自己的技能。他始终专注于该地区独特的时令食材和食物选择，并将自己的心投入到每道菜中。始终将客户满意度放在首位，他追求每时每刻的“最美味形式”。
