2026年6月26日，SAPPORO STREAM HOTEL 7楼的“BAR & GRILL Splish”将举办一场名为“STREAM JAZZ & Parfait Night”的限时一晚特别活动，旨在将札幌标志性的深夜芭菲传统（当地称为“Shime Parfait”）与现场爵士乐完美融合。
该酒店以“深层社区（DEEP COMMUNITY）”为主题，致力于通过美食、文化和人与人之间的交流，与当地建立深厚联系。6月正值夏至，也是全年夜晚最短的时节，本次活动旨在让札幌难得的夏季夜晚变得更加令人难忘。
限定菜单：“调制（Modulation）”芭菲
当晚的主角是由酒店甜点师精心制作的限量版芭菲。灵感来源于爵士乐中的“离调（Modulation）”概念——旋律从一个调式戏剧性地转换到另一个调式——这款芭菲旨在通过每一口的品尝带来风味的层层转变。
上层：柚子与可可的现代乐章
芭菲的前半部分由枫糖核桃冰淇淋、清爽的柚子慕斯以及苦甜参半的可可果冻组成。一丝百里香的加入，为这种苦甜交织的现代组合增添了芬芳的深度。
下层：桃子梅尔巴的华丽登场
在敲碎顶部的巧克力板并触及杯底后，风味将戏剧性地“离调”转化为充满活力的桃子梅尔巴（Peach Melba）风味芭菲。香草芭菲、多汁的桃子果酱和酸甜的覆盆子酱在味蕾上绽放——这一浓郁而戏剧性的收尾，正如萨克斯与钢琴的高潮迭起。
甜点师表示：“我将上层设计为可可的苦味与柚子的清爽，随后在下层戏剧性地转变为新鲜的桃子梅尔巴，就像爵士乐中的转调一样。杯顶装饰的蛋白糖制成的五线谱和音符，则增添了视觉上的音乐元素。希望客人们能在现场表演的温暖乐声中，用五感充分领略这款特别的芭菲。”
现场表演：萨克斯与钢琴
晚上8:00至10:00，专业音乐人Ricky（萨克斯）与田中亚弥（钢琴）将带来现场演奏。
Ricky (萨克斯)
除了作为萨克斯手，Ricky还致力于策划融合音乐、舞蹈与本土文化的现场娱乐活动。以灵魂乐、爵士乐和放克音乐为根基，他那温暖且旋律感十足的萨克斯演奏风格，足迹遍布各类现场音乐屋、酒店、餐厅及社区活动，并多次与国内外艺术家合作。
田中亚弥 (钢琴/键盘)
田中亚弥集钢琴家、键盘手、作曲家、编曲家、词作家及歌手等多重身份于一身。她以灵活的音乐感性与细腻且富有律动感的演奏风格著称。其曲目涵盖爵士、灵魂乐与流行音乐，演出场所从现场音乐屋到音乐厅及酒店酒廊均有涉及。
活动详情
- 日期： 2026年6月26日，星期五，晚上8:00至10:00
- 地点： SAPPORO STREAM HOTEL, 7楼 “BAR & GRILL Splish”（札幌市中央区南4条西4丁目1-1）
- 容量： 30位客人（欢迎随时光临，但建议提前预订，以免满座）
- 价格：
- 芭菲套餐（芭菲 + 音乐费）：2,800日元
- 饮品套餐（芭菲 + 1杯饮品 + 音乐费）：3,500日元
- 追加饮品：每杯1,000日元
以上价格均已包含12%的服务费及10%的消费税。如有任何食物过敏情况，请提前告知工作人员。菜单项可能会根据食材供应情况有所变动。无法指定座位。严禁向20岁以下人士或驾车者提供酒精饮品。
垂询电话：011-206-7350（餐厅直通）
