笹一酒造株式会社（总部位于山梨县大月市；代表董事：天野怜）——作为一家拥有超过360年历史，利用富士-御坂山系的纯净清冽水源酿造清酒，并为富士山提供神酒的酒造——定于2026年6月30日（周二），在迎接7月1日富士山开山之际，于JR东日本大月站的候车室内开设“笹一酒造大月站富士门市”。这是笹一酒造与JR东日本的首次合作，也是JR东日本首次通过与酒造联动进行车站候车室改造的尝试。
在富士门市，菜单将包含旗舰清酒品牌“笹一”——该酒由笹一酒造自有水井汲取的、经富士-御坂山系地层多年过滤的纯净泉水“富士御坂清流水®”酿造。此外还提供非酒精的酒粕冰淇淋“富士山Twist”、全新的非酒精酒粕奶昔“富士山Shake”，以及仅用甘酒粘合的自制“笹一甘酒格兰诺拉麦片”。大月作为富士山的门户，将为游客提供一个体验源自富士之水的酒造环境、历史与文化的空间。
关于“富士道”朝圣路线
“富士道”是一条拥有400年历史的“信仰之路”，这条朝圣路线始于日本桥，沿甲州街道行进，在大月分支并通往富士山顶。江户时代，人们视富士山为神山，沿着这条古道前行。富士山脚下的富士吉田保留了许多供朝圣者进行仪式性净化的“御师之家”，使其不仅是一条徒步路线，更是一个净化、更新并为江户带回富士神圣祝福的“朝圣系统”。
笹一酒造的“现代富士道”——从大月到北口本宫富士浅间神社
笹一酒造为富士信仰圣地北口本宫富士浅间神社提供神酒。当“传统日本清酒酿造”被列入联合国教科文组织非物质文化遗产时，笹一酒造在大月市长小林信保的见证下，于神社举办了庆祝性的“奉告祭”。自江户时代起，这座受人尊敬的神社就是“富士道”上的重要驿站，许多从大月出发的朝圣者在前往富士山北侧登山道前都会在此祈祷。360多年来，笹一酒造始终使用富士-御坂的清冽泉水和山梨县产稻米酿酒，作为神酒生产者支持着当地的祭典与仪式。
门店概览
店名： 笹一酒造大月站富士门市
开业日期： 2026年6月30日（周二）
营业时间： 上午8:00至下午1:00，下午2:30至下午7:30（下午1:00至2:30休息）
定休日： 全年无休
地址： 山梨县大月市大月1-1-1，JR大月站检票口内
产品
清酒
- 笹一酒造旗舰品牌“八咫笹一”
甜品
- 非酒精酒粕软冰淇淋：“富士山Twist”
- 非酒精酒粕奶昔：“富士山Shake”
零售
- 笹一甘酒格兰诺拉麦片
- 笹一酒粕糖果
设施设计
建筑设计： 稻山贵则（稻山贵则建筑设计事务所）
出生于山梨县的建筑师，2005年毕业于东京理科大学建筑系，2014年创立设计事务所。曾获优良设计奖（Good Design Award）及木材利用竞赛奖等多项荣誉。代表作包括笹一酒游馆及withKOFU。
施工： 丸正渡边建设
位于山梨县甲府市，拥有100多年历史的建筑公司，专注于住宅和商业设施的新建与翻新。以其技术精湛的内部木匠及与建筑师协作而闻名，作品在全日本范围内受到认可。
关于笹一酒造
成立于1661年（宽文元年），最初是山梨县大月市追分地区名为“花田屋”的商号，该地曾是通往富士山的朝圣门户。后来，首任酿酒大师天野久接管了花田屋，并于1919年重组更名为现今的“笹一酒造”。
“笹一”之名将清酒的别称“笹”与代表日本第一的“一”（寓意富士山）相结合。品牌标识以八咫镜（象征富士信仰）的设计环绕名称，表达了酒造将酿酒与信仰合二为一的精神。
源自这一传统的豪华清酒品牌“旦”，其“旦 山废纯米大吟酿 播州爱山”曾获2025年Kura Master白金奖，而“旦 纯米大吟酿”于2025年被全日空（ANA）国际头等舱正式采用，享誉全球。
