位于BLUE FRONT SHIBAURA（东京都港区芝浦1-1-1）的新海鲜特色餐厅“芝浜鱼市场”将于2025年9月1日开业。J-Works株式会社（总部位于东京都中央区）打造了这家餐厅，其理念是“一个汇集美味鱼鲜和笑容的都市鱼市场”。
通过独特的全国产地采购，将新鲜鱼类带到东京
从芝浜鱼市场在BLUE FRONT SHIBAURA的首家店开始，这代表了一种新的商业模式，利用了公司的优势：“与日本各地生产商的联系”。
招牌菜品“芝浜鱼市场定制海鲜丼”允许顾客定制配料和数量，打造属于自己的个性化海鲜丼。
餐厅在店前设有一个展示柜，定期更换时令食材，确保顾客每次光顾都能享受到新鲜的时令风味。
由博多拉面名店“一风堂”监制的“浓厚牡蛎拉面”
餐厅提供“浓厚牡蛎拉面”，这是一款由深受国内外喜爱的博多拉面连锁店一风堂监制的牡蛎风味浓郁的拉面，作为其主菜单的一部分。
此外，菜单还提供各种日式和西式菜肴，包括海鲜满满的海鲜咖喱、用优质新鲜鱼制成的生鱼片、意式生鱼片和意式海鲜汤。餐厅提供从午餐到晚餐的各种餐饮选择，非常适合搭配酒精饮料享用。
餐厅采用手机点餐系统，即使顾客不在店内也可以在线下单，减少等待时间，同时实现个性化点餐。
芝浜鱼市场定制海鲜丼
这是一款原创海鲜丼，通过定制从日本各地精心挑选的食材的种类和数量制成。
随时提供新鲜美味的时令食材，您可以享用自己最喜欢的丼饭。
*食材可能因季节和采购条件而异。
招牌菜品“芝浜鱼市场定制海鲜丼”
浓厚牡蛎拉面
由博多拉面专门店一风堂监制。
这款特别的拉面是通过“地方振兴项目”创建的，该项目由运营一风堂的Chikara-no-Moto公司与地方公司合作，使用当地食材和特产开发拉面。浓郁的汤汁浓缩了三种牡蛎汤和鸡白汤的鲜味。它使用全麦粉制成的有嚼劲的手工揉制波浪面。搭配柠檬片和七味粉（七种香料）调味，享受风味变化。
<一风堂监制> 浓缩牡蛎鲜味的“浓厚牡蛎拉面”
渔夫海鲜咖喱
这款海鲜咖喱使用了大量的虾、鱿鱼、扇贝和其他海鲜。浓缩的香料和海鲜鲜味，使其味道浓郁、醇厚且略带辛辣 - 这是一款灵感来自渔民家常菜的海鲜咖喱。
*食材可能因采购条件而异。
“渔夫海鲜咖喱”，海鲜丰富，味道浓郁醇厚
—鱼、酒和一丝人情味—
这家海鲜特色餐厅以落语故事“芝浜”命名，秉承着“一个汇集美味鱼鲜和笑容的都市鱼市场”的理念，灵感来自这个温馨的人情故事。
餐厅利用与日本各地生产商的联系，提供各种日式和西式菜单，其中包含丰富的时令海鲜。
店铺信息
地点： 东京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA（2F CANAL DINING HALL）
营业时间： 工作日：11:00-17:00（最后点餐 16:00）/ 17:00-23:00（最后点餐 22:00） 周六：11:00-17:00（最后点餐 16:00）/ 17:00-23:00（最后点餐 22:00） 周日及节假日：11:00-17:00（最后点餐 16:00）/ 17:00-22:00（最后点餐 21:00）
Instagram： https://www.instagram.com/shibahamaichiba/
