品川王子大饭店（位于东京都港区高轮）将于2026年4月16日（星期四）至7月15日（星期三）在其酒店内的五家餐厅举办“品味美食之旅——NIPPON美味博览会”（品プリグルメ紀行～NIPPONうまいものフェア～）。本次活动将聚焦日本的地方饮食文化以及当地生产者背后的故事。
2026年3月，福冈王子大饭店海滨百道店的开业进一步扩大了王子大饭店在日本的 сети。在这一里程碑的基础上，本次博览会将汇集来自日本各地的风味、传统和食材，呈现一场穿越日本的美食之旅。
每家参与餐厅都提供两种风格的菜单：“当地菜单”以其家乡地区备受喜爱的历史悠久的当地食谱为特色，以及“创意菜单”，酒店厨师运用自己的技术重新诠释当地食材。本次博览会是继2025年广受欢迎的首次亮相后的第二年举办。
博览会概况
时间： 2026年4月16日（星期四）– 2026年7月15日（星期三）
地点： LUXE DINING HAPUNA / Coffee Lounge Maunakea / 中国餐厅 品川大饭店 / Ajikaidou Gojusantsugi / DINING & BAR TABLE 9 TOKYO
预订： 餐厅总预订电话：03-5421-1114（营业时间：上午10:00 – 下午6:00）
行政总厨安孙子明良对博览会发表评论：
“日本各地还有许多尚未广为人知的美食。我们为本次博览会准备了特别菜单，以便让您更近距离地品尝到这些风味。我们希望为您奉上一道能让您脸上露出笑容的菜肴。”
餐厅菜单
LUXE DINING HAPUNA（主楼1楼）
这家通风、开放式的自助餐厅将提供日式家常菜以及旨在突出当地食材的厨师创意菜肴。
当地菜单
- 博多豚骨拉面（福冈）
- 什锦饭（大阪）等
创意菜单
- 函馆海带汤汁蟹肉汤（北海道）
- 九条葱Hapuna风味彩色慕斯（京都）等
部分菜单项目仅在限定时间内提供。
| 午餐自助餐 | ¥5,700 |
| 晚餐自助餐 | ¥7,700 |
中国餐厅 品川大饭店（主楼4楼）
创意菜单以爱知县的食材为中心。金丝鸡是一种在爱知县饲养的稀有品种，以其浓郁的鲜味而闻名，采用低温烹饪，以达到湿润的口感。来自冈崎市的八丁味噌在两道菜中都用作隐藏的调味料。
| 金丝鸡黑芝麻棒棒鸡（爱知县） | ¥3,000 |
| 金丝鸡麻辣烫（爱知县） | ¥2,300 |
Ajikaidou Gojusantsugi（主楼38楼）
亮点包括用东京斗鸡肉制成的烤鸡肉串、用大阪的朝日橙醋果冻调味的薄切生鱼片套餐，以及东京牛肉火腿和神户牛肉火腿的并排比较。东京甜醋萝卜泡菜配奶油奶酪完善了美味的菜肴，还有来自宫城的毛豆麻糬作为甜点。
| 东京斗鸡烤鸡肉串（东京） | ¥2,200 |
| 朝日橙醋和两种薄切生鱼片（大阪） | ¥3,500 |
| 东京牛肉火腿和神户牛肉火腿比较（东京/兵库） | ¥4,500 |
| 东京甜醋萝卜泡菜和奶油奶酪（东京） | ¥1,200 |
| 毛豆最中饼（宫城） | ¥1,500 |
Coffee Lounge Maunakea（主楼2楼）
这款浓郁的鲜奶油蛋糕使用了大量的静冈蜜瓜。海绵蛋糕浸泡在青柠和薄荷糖浆中，然后分层铺上香缇奶油和卡仕达奶油。蜜瓜的芬芳香气和精致的甜味充满每一口。
| 蜜瓜鲜奶油蛋糕（静冈） | ¥2,200 |
DINING & BAR TABLE 9 TOKYO（主楼39楼）
下午茶：八女茶和柑橘（福冈）
咸味菜肴突出了福冈县八女茶的醇厚特性，而甜点则搭配了与茶的深度相得益彰的柑橘品种。客人可以在酒店顶楼欣赏全景的同时享受这种体验。
| 特色甜点 | ¥7,200 |
| 豪华甜点 | ¥8,700 |
所有价格均包含消费税。结账时将加收13%的服务费。菜单项目和食材可能会根据供应情况而变化。请查看官方网站了解最新信息。图片仅供参考。
