千歲全日空皇冠假日酒店（地址：北海道千歲市北榮2丁目2-1）一樓全日餐廳Hascap The Garden將於2026年3月舉辦草莓主題午餐促銷活動。本次促銷活動將根據星期提供兩種不同的用餐形式，讓客人以自己的風格享受全草莓午餐體驗。
甜點＆午餐自助餐「I・Chi・Go」（週末及假日）
週末及假日自助餐展示了首席糕點師內藤隆司和糕點師澤田康秀精心製作的酒店草莓甜點。其中最引人注目的是「迷你法式草莓蛋糕」——一種法式草莓蛋糕，由達克瓦茲、慕斯林奶油和新鮮草莓分層製成。其他值得注意的甜點包括帶有百里香風味的「Rouge Mousse」草莓覆盆子果凍慕斯，以及帶有精緻櫻桃白蘭地香味的「Charlotte Fraise Mousse」。
精選甜點：
香檳果凍草莓牛奶凍優格／達克瓦茲、慕斯林奶油和草莓迷你法式草莓蛋糕／草莓蛋糕／草莓慕斯大福／草莓塔／草莓慕斯迷你聖代／Rouge Mousse／Charlotte Fraise Mousse，以及更多
在鹹味方面，主廚山本明義創作了一系列融合草莓新鮮感的菜餚，從開胃菜到主菜。
草莓風味菜餚：
草莓卡布里沙拉／草莓義大利香醋醬烤香草豬肉／草莓卡門貝爾起司披薩／鮮蝦雞肉草莓生春捲沙拉佐起司醬，以及更多
酒店網站： 甜點＆午餐自助餐 I・Chi・Go
地點： 千歲全日空皇冠假日酒店側樓1樓全日餐廳Hascap The Garden
期間： 2026年3月1日（週日）至3月29日（週日）的週六、週日及假日
時間： 上午11:30至下午2:30
價格： 成人 ¥3,200／小學生 ¥1,600／幼兒（3歲以上學齡前兒童）¥600
價格包含稅金及服務費。
甜點＆午餐草莓調色盤（平日）
平日套餐讓客人從三種主菜中選擇一種，搭配七種甜點組成的調色盤，並以覆盆子醬裝飾，使其類似於藝術家的調色盤。
選擇您的主菜：
- 海鮮奶油焗飯——一道濃郁的奶油菜餚，富含海鮮
- 義大利培根蛋麵——帶有濃郁風味的醬汁
- 起司蛋捲＆炸蝦捲——令人滿意的組合
調色盤甜點拼盤（7種）：
香檳果凍草莓牛奶凍優格／草莓蛋糕／草莓慕斯迷你聖代／Bonbon Chocolat（甘納許巧克力）／司康：原味／草莓塔／烘焙糕點：瑪德蓮巧克力或費南雪巧克力
配菜＆飲品：
- 迷你科布沙拉
- 小杯濃湯
- 咖啡或茶
酒店網站： 甜點＆午餐草莓調色盤
地點： 千歲全日空皇冠假日酒店側樓1樓全日餐廳Hascap The Garden
期間： 2026年3月2日（週一）至3月31日（週二）的平日
時間： 上午11:30至下午2:30（最後點餐時間下午1:30）
價格： 每人¥2,800
價格包含稅金。
草莓創作背後的廚師們
首席糕點師——內藤隆司
生於1973年。高中畢業後加入Royal Hotel Co., Ltd.，內藤在麵包製作、法式餐廳烹飪和糕點部門磨練了他的技能。2006年，他在東京的Pâtisserie Sadaharu Aoki工作，之後前往法國，在那裡的餐廳和糖果店花了四年時間完善他的技藝。2011年返回日本後，他在關西地區的酒店和糕點店獲得了經驗，之後於2021年加入大阪全日空皇冠假日酒店擔任糕點副主廚。他於2022年被任命為糕點主廚，並於2023年12月從大阪搬到北海道千歲，成為千歲全日空皇冠假日酒店的第一位糕點主廚。
糕點師——澤田康秀
生於1984年。從烹飪學校畢業後，澤田在獨立糕點店和婚禮場地積累了豐富的經驗，涵蓋糕點和烘焙食品的生產以及新店的開業。2014年，他加入了浦和皇家松樹酒店（現為浦和皇家松樹酒店）的糕點部門。2016年，他在埼玉縣糕點協會舉辦的「2016埼玉之國蛋糕展」中獲得烘焙食品類金獎和總裁獎。他於2023年加入大阪全日空皇冠假日酒店，並於2024年晉升為糕點主廚。他於2025年11月調到千歲全日空皇冠假日酒店。
Hascap The Garden主廚——山本明義
生於1973年。從烹飪學校畢業後，山本加入了千歲日航酒店（現為千歲格蘭露台酒店），在那裡他培養了宴會西餐的技能。1998年，他搬到札幌羅伊頓酒店（現為札幌大通公園格蘭美居酒店），從事宴會西餐工作，之後成為鐵板燒餐廳的副主廚和咖啡廳的主廚。在札幌地區的酒店和北海道以外的度假酒店獲得經驗後，他於2022年加入千歲全日空皇冠假日酒店擔任Hascap The Garden的副主廚，並於2023年4月被任命為主廚。
預約及諮詢：
1樓全日餐廳Hascap The Garden
電話：0123-40-2072（直線）
營業時間：
早餐 上午6:30至上午9:30／午餐 上午11:30至下午2:30／晚餐 下午5:30至下午9:30
菜單詳情和價格如有更改，恕不另行通知。圖片僅供參考。
