大家好，我是Holiday Travel編輯部的sekino。今天想向大家介紹我最喜歡的日式甜點之一。😊
在人形町的歷史老店「壽堂」發現「黃金芋」
從我們辦公室步行一小段路程的人形町和水天宮前地區，充滿了美好的發現。🚶♀️ 其中，我特別喜歡的是「壽堂」，這是一家自1884年（明治17年）開始營業的傳統糕點店🏮。
傳承140多年的傳統風味
他們的招牌點心「黃金芋」🍠，名副其實，外觀可愛，看起來就像真正的地瓜。大約7公分大小，美麗的金黃色澤，閃耀如貴金屬✨，真不愧是「黃金」之名。
黃金芋的獨特之處在於其濃郁的肉桂香氣。🌿 它是用蛋黃混合黃豆沙，再用薄薄的小麥粉皮包裹，並大量塗上肉桂，然後在約400度的高溫下用竹籤串烤而成。🔥 這種獨特的「竹籤串烤法」造就了其獨特的圓潤外形，沒有任何平面。
當你切開黃金芋時，它看起來真的像裡面的地瓜！😋 咬一口，你會感受到肉桂的辛辣香氣和滑順黃豆沙的精緻甜味之間的完美平衡。薄薄的外皮具有濕潤的質地，與內部的金黃色餡料形成鮮明對比，使其真正堪稱「具象糕點藝術品」。
此外，當你在這家店購買甜點時，請注意包裝紙。它以季節性糕點的菜單為特色，為包裝本身增添了一絲日式美學。
推薦的享用方式
黃金芋與熱茶、咖啡或牛奶搭配得非常好。令人驚訝的是，據說它與加冰塊的威士忌搭配也很美味，可以享受更精緻的成人風味。其合理的價格使其非常適合作為一份小禮物，肯定會受到讚賞。✨
交通資訊
壽堂
- 地址：東京都中央區日本橋人形町2-1-4
- 最近車站：人形町站、水天宮前站
這款黃金芋在人形町這個歷史悠久的城鎮中，已經受到人們的喜愛超過140年。這是一種精緻的糕點，充滿了肉桂的魅力，一旦你嘗試過，就永遠不會忘記。我感到非常幸運，能在我們辦公室附近發現如此美妙的和菓子。
當你探索人形町和水天宮前地區時，我強烈建議你順道拜訪壽堂，親自體驗這款美麗的黃金芋。這肯定也會成為你一次特別的體驗。🍠😋
