久世福商店推出全新「一口羊羹」日式小點

久世福商店推出全新高級一口羊羹系列。2025 年 8 月 27 日，這家受歡迎的日本特產店開始在其官方線上商店和全國門市提供 6 件裝和 10 件裝的「一口羊羹」。

這些優雅的日式甜點非常適合季節性問候或商務場合。每款都採用傳統工藝和精心挑選的食材製成，每一口都帶來奢華的體驗。

產品供應情況可能因店而異。請聯繫您最近的門市了解詳情。

該系列具有精緻的甜味和柔和的日式香氣，令人心曠神怡。無論是犒勞自己還是贈送給特別的人，這些甜點都是理想的選擇。

各種口味

門市限定：一口羊羹 紅豆奶油 - 290 日元（含稅）

這種獨特的口味靈感來自久世福商店廣受歡迎的「紅豆奶油」抹醬。北海道產的紅豆在蜂蜜中浸泡一夜，使甜味滲透到核心。與奶油和鹽麴結合，產生濃郁而深沉的味道，和諧地融合了日式和西式風味。

非常適合商務送禮

該系列採用優雅的禮盒包裝，適合夏季禮品、季節性問候和商務場合。這些組合傳達了日本精神，同時提供周到的姿態。

「一口羊羹系列」代表了由擁有 70 年經驗的工匠精心製作的正宗日本糖果。深厚的風味來自歷史悠久的技術和精心挑選的食材。

傳統生產方法

「紅豆奶油」品種採用傳統的「蜂蜜浸泡法」，將煮熟的紅豆在砂糖蜂蜜中浸泡一夜。工匠們每年都會根據紅豆的狀況仔細調整浸泡時間，確保甜味滲透到核心。

其他口味則採用「揉捏法」，將紅豆和白腰豆慢慢揉捏。這個過程創造出光滑的質地，使食材的天然風味在每一口中都能展現出來。

優質食材

該系列採用北海道產的紅豆和白腰豆。在甜味劑方面，工匠們使用和三盆糖，以其精緻的口感和豐富的深度而聞名。

製備用水來自鈴鹿山脈七座聖峰的地下水源。這種天然水增強了食材的風味，在每一口中創造出豐富的味覺體驗。

產品背後的故事

「一口羊羹」是兩家公司合作的成果：都製餡（京都）和遠藤製餡（東京）。創始人山梨茂和遠藤清治是親戚，他們在二戰後一起在靜岡縣學習豆沙技術。

他們共同的理念很簡單：「豆沙不是什麼特別的東西。我們希望讓每個人都能接觸到它。」這種情感推動了他們每天對創造優質豆沙的熱情。

在 1970 年代，羊羹是一種用大量糖製成的奢侈品。大型 1.5 公斤條狀羊羹佔據了市場，普通人難以負擔。儘管如此，兩位創始人相信更小、更容易獲得的羊羹會變得流行，並共同努力創造了「一口羊羹」原型。

70 多年後，兩家公司繼續合作生產羊羹，堅持他們最初對提供優質產品的承諾。

（圖片由：都製餡、遠藤製餡提供）

關於製造商

都製餡

都製餡於 1950 年在京都市成立，於 1965 年率先生產罐裝布丁和水羊羹。1982 年，當大型條狀羊羹成為標準時，他們開發了小型羊羹，成為當今市場的主流。

最近，他們已擴展到傳統的煉羊羹和抹茶羊羹之外，開發了將日式和西式元素與固體水果和堅果融合在一起的新品種。

遠藤製餡

遠藤製餡於 1950 年在東京豐島區成立，於 1986 年開發了低糖豆沙，使人們不僅僅欣賞甜味，還能欣賞紅豆的味道。1997 年，他們獲得了有機 JAS 認證，並開始生產有機產品。

他們的理念是：「讓人們快樂是產品應該做的事情。」他們通過紅豆產品（包括水羊羹、善哉和紅豆奶油）傳達了這種精神。

獎項：

• 1975 年：全日本羊羹大獎賽全日本獎
• 1977 年：第 19 屆全國菓子大博覽會水羊羹榮譽大獎