日本飯糰協會在1月27日於東京中城八重洲舉辦「ONIGIRI SUMMIT 2026」。配合本次活動，將聚集來自日本各地精心挑選的八個市町村，舉辦以搭配飯糰的商品為主的特產市場，包括米、肉、魚、蔬菜、茶、梅子和海苔。
ONIGIRI SUMMIT 2026 特產市場
日期： 2026年1月27日（週二）上午11:00至下午6:00
地點： HANASAKA SQUARE（東京都中央區八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO B1F）
目的： 本次活動與ONIGIRI SUMMIT 2026聯合舉辦，以日本傳統飲食文化飯糰為中心。透過銷售和體驗各地特產，旨在為食品安全、農業推廣、地方振興和觀光發展做出貢獻。
參與市町村：
- 新潟縣南魚沼市（米）
- 山形縣米澤市（牛肉）
- 福島縣伊達市（雞肉）
- 埼玉縣深谷市（蔥）
- 新潟縣村上市（鮭魚）
- 靜岡縣富士市（茶）
- 和歌山縣美濱町（梅子）
- 福岡縣柳川市（海苔）
- 新潟縣關川村（嘉賓參與）
*請注意，活動現場將有攝影和錄影設備，參加者可能會被拍攝入鏡。
特別活動 ① 會場內知名飯糰店
飯糰淺草宿六 × Super Maruto（福島縣磐城市）
作為ONIGIRI SUMMIT 2026特產市場的特別合作，來自福島縣磐城市的飯糰淺草宿六和Super Maruto將共同設立攤位。
Super Maruto一直希望從福島縣沿海地區濱通的磐城傳遞「日本最好吃的飯糰」。飯糰淺草宿六的店主三浦洋介被他們的熱情所感動，一直在教他們製作飯糰的技術。這次在ONIGIRI SUMMIT 2026特產市場的合作，標誌著他們持續聯繫的頂峰。
當天，他們將販售四種飯糰，包括淺草宿六的經典「鮭魚」、「蝦」和「梅子」，以及Super Maruto的獲獎作品「喜知次魚」，該飯糰曾獲得2021年便當與配菜大獎。此外，Super Maruto還將提供「炸雞＆玉子燒套餐」，結合了他們連續三年獲得炸雞大獎金獎的炸雞，以及他們廣受歡迎的「健ちゃん的玉子燒」。顧客還將獲得一瓶免費的「綾鷹」（由日本可口可樂公司提供）。
*可能會根據人潮情況發放號碼牌。在發放號碼牌期間，只有持有號碼牌的顧客才能購買。售完為止。
飯糰Bongo × 新潟縣關川村（嘉賓參與市町村）
新潟縣關川村和飯糰Bongo將在ONIGIRI SUMMIT 2026特產市場上推出一個特別企劃。
在會場購物的顧客將獲得兌換券，先到先得（計劃發放200張／送完為止），可用於兌換飯糰Bongo的飯糰。
飯糰Bongo以其餡料豐富的飯糰而聞名。這次，將推出使用「平原豚」的限定版飯糰，這是一種僅在關川村平原地區的高橋農場生產的稀有品牌豬肉：「平原豚與香菇筍佐楓糖醬油」。
這個菜單是由料理專家兼自由播音員佐藤千佳子提供食譜的。佐藤女士和飯糰Bongo的老闆右近由美子一樣，都來自新潟縣，長期以來，她們因對飯糰的熱愛而與這家店保持聯繫。
特別活動 ② 參加者限定的試用品贈送
ONIGIRI SUMMIT 2026的會員公司將分發產品試用品。不僅在市場上，在家也能體驗提升飯糰風味的食材。
試用品：
「飯糰Rich」（龜甲萬食品）、「攜帶式飯糰」（尾西食品）、「麻油」（竹本油脂）
*數量有限，送完為止。
關於ONIGIRI SUMMIT 2026
ONIGIRI SUMMIT是由日本飯糰協會於2024年創立的飲食文化和區域合作活動，匯集了包括市町村、企業、主要生產者和教育機構在內的各種合作夥伴。首屆活動於2024年2月2日舉行，來自參與地區的市町村領導人齊聚一堂，共同發表聲明，將日本的飯糰飲食文化傳承給下一代。
會場不僅展示了以當地特產為特色的飯糰和相關產品，還展示了支持飯糰的各種文化資源，包括醃菜、茶、水、清酒、風呂敷包巾和手巾。重點不是競爭，而是合作，討論的重點是「透過飯糰進行社區發展」，同時相互提升每個地區的吸引力。
ONIGIRI SUMMIT網站： https://summit.onigiri.or.jp/
ONIGIRI SUMMIT的願景
日本飯糰協會成立於2014年，旨在向國內外推廣飯糰這種日本引以為傲的料理。人們對飯糰的興趣正在全球範圍內擴大，各個地區都出現了新的飯糰文化和風格。自2024年以來，該協會加速了「透過飯糰連接各個地區並創造新價值」的努力。飯糰擁有廣泛的食材和文化背景，引導討論擴展到包括主要生產、農業和漁業永續性、食品旅遊以及防災和復原等多樣化的主題。ONIGIRI SUMMIT作為一個分享這些各種挑戰和可能性的平台，使市町村、企業、主要生產者和消費者能夠跨越界限進行合作，並產生新的價值和創新。目標是透過飯糰來活絡日本各個地區，並將飲食文化與更美好的未來聯繫起來。
日本飯糰協會代表理事：中村祐介
關於日本飯糰協會
日本飯糰協會將飯糰定位為日本引以為傲的「速食」、「慢食」和「靈魂食物」，並致力於向國內外傳達其文化背景。該協會認為飯糰不僅僅是食物，而是一種獨特的日本飲食文化，它濃縮了地區歷史、主要生產和生活智慧，旨在向許多人傳達其吸引力和深度。
此外，為了將這種價值傳承給下一代，該協會積極參與相關的項目和倡議，擴大了朝向永續發展的努力。透過飯糰，該協會將地區與地區、人與人聯繫起來，創造新的價值和體驗，同時努力促進對日本飲食文化的理解並建設其未來。
米食風格媒體 - 飯糰日本：https://www.onigiri-japan.com/
社群媒體：
- Twitter: https://twitter.com/OnigiriSociety
- Instagram: https://www.instagram.com/onigirisociety/
- Facebook: https://www.facebook.com/OnigiriSociety/
