位於廣島麗嘉皇家酒店（廣島市中區基町）一樓的「Dining Luore」餐廳，將於 2026 年 10 月 1 日（週四）至 2027 年 1 月 12 日（週二）期間舉辦限時「義大利麵展」，推出四款原創義大利麵料理。
「Dining Luore」是一間全天候餐廳，提供包含現場烹飪、當季料理及約 15 種甜點的午餐與晚餐自助餐，同時也提供豐富的單點菜單；餐廳營業時間為上午 11:00 至晚上 9:30，歡迎單點用餐與下午茶顧客。自 10 月 1 日（週四）起，四款原創義大利麵將作為「義大利麵展」的新成員加入單點菜單陣容。
主廚增原特別推薦的是「星鰻與吳市大和香菇奶油義大利麵」，並點綴新鮮山椒香氣。透過清香山椒與鯷魚的鮮味作為亮點，最後撒上清爽的三葉芹增添風味。所選用的吳市大和香菇以香氣濃郁、甜度深邃及滋味鮮美著稱。儘管是奶油醬底，透過巧妙運用日式食材，使整體口感清爽，直至最後一口都令人回味無窮。
此外，活動還重現了 23 年前在「Dining Luore」的前身「Coffee House Corbeille」曾供應過的「花枝與鱈魚子義大利麵」。當年加入飯店時深受此道料理感動的主廚增原，此次特別依據當年的原始食譜進行了復刻。誠摯邀請賓客藉此機會，品嚐這份過去深受客人喜愛的懷舊滋味。
另一道是「海鮮馬賽魚湯風味義大利麵」，將番茄基底醬汁與精心熬製的魚骨高湯融合，豪邁地加入了蟹螯、鮮蝦、蛤蜊與花枝等多種海鮮，這是一道充滿藏紅花香氣、風味深厚的料理。
誠摯邀請賓客前來品嚐這四款凝聚主廚匠心、充分展現當季豐富口感的義大利麵料理。
海鮮馬賽魚湯風味義大利麵（示意圖）
復刻花枝與鱈魚子義大利麵，Corbeille 風格（示意圖）
義大利麵展詳情
地點： 一樓 Dining Luore
期間： 2026 年 10 月 1 日（週四）至 2027 年 1 月 12 日（週二）
營業時間： 上午 11:00 至晚上 9:30（最後點餐時間為晚上 9:00）
菜單與價格：
- 星鰻與吳市大和香菇奶油義大利麵（點綴新鮮山椒）：¥2,950
- 海鮮馬賽魚湯風味義大利麵：¥2,850
- 紅酒燉牛肉醬義大利麵：¥2,750
- 復刻花枝與鱈魚子義大利麵，Corbeille 風格：¥2,450
以上價格均已包含稅金與服務費。照片僅供參考。若有食物過敏需求，請事先告知服務人員。菜單內容可能因食材進貨狀況而有所調整。
