沖繩小濱島麗星度假村將於2026年3月1日至5月31日舉辦「黑糖實驗室」。這項獨特的活動提供超過96種配對組合，透過觀察、假設和驗證，探索黑糖的深奧世界。
背景
小濱島是麗星度假村的所在地，以盛產黑糖而聞名。該島是獲選生產「沖繩黑糖®」的八個島嶼之一，該黑糖已通過區域食品品牌標準「正宗本地產品」的認證。黑糖是支持小濱島的重要產業，也是當地具代表性的特產。
雖然黑糖作為食品配料廣為人知，但不同產區黑糖的風味和質地各異，以及與各種菜餚搭配所產生的多樣化口味，仍然相對不為人知。這項活動的設計理念是「實驗室」，遵循「觀察、假設和驗證」的研究過程，讓參與者在享受配對的同時，發現沖繩黑糖的新面向。
黑糖學院：學習歷史和生產方法
活動首先加深對黑糖的認識，作為研究的第一步。參與者透過「沖繩縣農業協同組合小濱製糖廠」監督的課程，了解黑糖的歷史和生產方法。他們還會觸摸和聞實際的甘蔗，以加深對黑糖的理解。課程最後會品嚐黑糖糖漿，讓參與者體驗黑糖除了甜味之外的複雜風味。這有助於參與者了解黑糖與任何食材都能協調搭配的假設基礎，並為即將到來的配對體驗做好準備。
黑糖配對：超過96種組合，發現您的完美搭配
在了解黑糖的歷史和生產方法後，參與者將體驗「黑糖配對」，將來自沖繩八個島嶼的黑糖與各種食材結合。基於「黑糖與任何食材都能完美搭配」的假設，參與者探索與總共12種食材的相容性。從經典到意想不到的組合，參與者可以從超過96種可能的組合中，發現自己獨特的黑糖配對。驗證結果會記錄在配對表上，參與者可以帶回家。
產季新鮮黑糖
在黑糖配對體驗中，參與者可以品嚐一年內生產的稀有新鮮黑糖。市面上大多數黑糖都是一年多前生產的，其特點是風味濃郁，帶有醇厚的苦味。相比之下，最近生產的黑糖具有新鮮的香氣，讓人聯想到嫩草和清爽的甜味，讓參與者可以體驗新鮮黑糖獨特的口味差異。這是只有住在小濱島的遊客才能享受到的特殊品嚐體驗，將常規產品與新鮮製作的黑糖進行比較。
特別版：聽取製糖廠代表的意見
每年5月10日，沖繩縣黑糖對策協議會都會設立「黑糖日」，以促進黑糖的消費。作為此活動的特別版本，「黑糖實驗室 - 特別版 - 」將僅舉辦三天：2026年5月9日（星期六）、10日（星期日）和11日（星期一）。屆時將邀請「沖繩縣農業協同組合小濱製糖廠」的代表，讓參與者可以直接聽取每天從事製糖工作的人的意見，並探索黑糖的魅力。
黑糖實驗室詳情
期間： 2026年3月1日至5月31日
時間： 下午1:00至下午3:00
價格： 4,000日圓（含稅）
包含： 黑糖學院講座費、黑糖配對體驗費、新鮮黑糖、飲品、配對表
人數： 16人
預約： 需至少提前5天透過官方網站預約 (https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonarekohamajima/)
注意： 內容可能會因食材供應情況而有所變動。
關於小濱島麗星度假村
這是一家位於日本最西南端的沖繩縣八重山群島的海灘度假村。以「悠閒異國情調度假村」為概念，客人可以沉浸在沖繩偏遠島嶼悠閒的時光中，享受輕鬆的住宿體驗。透過專為現代生活方式量身定制的小濱島獨特文化體驗，以及日本最大的珊瑚礁「石西礁湖」編織而成的壯麗景色，客人可以在住宿期間調整身心，體驗在其他地方找不到的旅程。
地點： 沖繩縣八重山郡竹富町小濱2954 907-1221
電話： 050-3134-8093（麗星度假村預訂中心）
客房： 60間
入住/退房： 下午3:00 / 上午11:00
價格： 每晚20,700日圓起（2人一間房時每人價格，含稅，不含餐點）
交通： 從石垣港離島碼頭搭乘渡輪25分鐘至小濱港，從小濱港搭乘接駁巴士約10分鐘
網站： https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonarekohamajima/
關於麗星度假村
「麗星度假村」是星野集團在國內外經營的度假酒店品牌。其概念是「盡情玩樂」，享受極致的樂趣。透過利用當地特色的空間設計、多樣化的活動以及該地區和季節獨有的體驗，麗星度假村提供超越想像的住宿體驗，並創造令人難忘的旅程。目前，國內外共有八家設施正在運營，其中包括將於2025年12月開業的「麗星度假村下關」。此外，「麗星度假村福井」預計將於2027年開業。
官方網站：https://hoshinoresorts.com/ja/brands/risonare/
官方Instagram：@hoshinoresorts.risonare
