位於BLUE FRONT SHIBAURA（東京都港區芝浦1-1-1）的新鮮海產專門店「芝濱魚市場」於2025年9月1日開幕。J-Works株式會社（總公司位於東京都中央區）以「匯集美味魚鮮與笑容的都會型魚市場」為概念，打造了這間餐廳。
透過獨特的日本全國產地採購，將新鮮魚貨直送東京
從芝濱魚市場在BLUE FRONT SHIBAURA的首家店鋪開始，這代表著一種新的商業模式，充分利用了該公司的優勢：「與日本各地生產者的聯繫」。
招牌菜單「芝濱魚市場客製海鮮丼」，讓顧客可以客製化配料的種類和份量，打造屬於自己的個人化海鮮丼。
餐廳在店面入口處設有展示櫃，定期更換當季食材，確保顧客每次光臨都能享用到新鮮的時令風味。
由博多拉麵名店「一風堂」監製的「濃厚牡蠣拉麵」
餐廳提供「濃厚牡蠣拉麵」，這是一款由深受國內外喜愛的博多拉麵名店「一風堂」監製，充滿牡蠣風味的拉麵，作為其主菜單的一部分。
此外，菜單還提供多樣化的日式和西式選擇，包括海鮮滿滿的海鮮咖哩、使用高級新鮮魚製作的生魚片、義式生魚片和義式海鮮湯。餐廳提供從午餐到晚餐的各種餐點，非常適合搭配酒精飲料享用。
餐廳採用手機點餐系統，讓顧客即使不在店內也能在線上點餐，減少等待時間，同時實現個人化點餐。
芝濱魚市場客製海鮮丼
這是一款原創海鮮丼，可從日本各地精心挑選的食材中，客製化配料的種類和份量。
隨時提供新鮮美味的時令食材，讓您可以享用自己喜歡的海鮮丼。
*食材可能因季節和採購狀況而異。
招牌菜單「芝濱魚市場客製海鮮丼」
濃厚牡蠣拉麵
由博多拉麵專賣店「一風堂」監製。
這款特別的拉麵是透過「地方創生計畫」所創造的，該計畫由經營一風堂的力之源公司與地方公司合作，使用當地食材和特產共同開發拉麵。濃郁的湯頭濃縮了三種牡蠣高湯與雞白湯的鮮味。使用全麥麵粉製成的Q彈手揉波浪麵。搭配檸檬片和七味粉，享受風味變化。
<一風堂監製> 濃縮牡蠣鮮味的「濃厚牡蠣拉麵」
漁夫海鮮咖哩
這款海鮮咖哩使用了豐富的蝦、魷魚、扇貝和其他海鮮。濃縮了香料和海鮮的鮮味，味道濃郁、深沉且帶有淡淡的辛辣味——這是一款靈感來自漁夫家常菜的海鮮咖哩。
*食材可能因採購狀況而異。
「漁夫海鮮咖哩」擁有豐富的海鮮和濃郁、深沉的風味
—魚、酒和一絲人情味—
這家海鮮專門店以落語故事「芝濱」命名，秉持著「匯集美味魚鮮與笑容的都會型魚市場」的概念，靈感來自這個溫馨的人情故事。
餐廳利用與日本各地生產者的聯繫，提供多樣化的日式和西式菜單，其中包含豐富的時令海鮮。
店鋪資訊
地點： 東京都港區芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA（2F CANAL DINING HALL）
營業時間： 平日：11:00-17:00（最後點餐時間 16:00）/ 17:00-23:00（最後點餐時間 22:00） 週六：11:00-17:00（最後點餐時間 16:00）/ 17:00-23:00（最後點餐時間 22:00） 週日及假日：11:00-17:00（最後點餐時間 16:00）/ 17:00-22:00（最後點餐時間 21:00）
Instagram： https://www.instagram.com/shibahamaichiba/
