大阪御堂筋皇家花園酒店 La Belle Assiette 法式春季晚餐

發布於: 2026年2月25日
大阪御堂筋皇家花園酒店 La Belle Assiette 法式春季晚餐

位於大阪御堂筋皇家花園酒店的法式餐廳 La Belle Assiette 將於 2026 年 3 月 16 日起供應春季套餐。季節性菜單名為「Le goût de printemps」(春之味),透過每道精心製作的菜餚,表達萌芽季節的香氣和變化的質感。

每道菜都旨在層疊互補的風味和質感。招牌開胃菜是低溫慢煮的章魚凍糕,搭配西班牙凍湯。法式薄脆餅(Tuile)——一種酥脆的薄片,在法語中意為「瓦片」——注入了海苔(綠色海藻),增添了精緻的鬆脆感和淡淡的鹹味,作為點綴。

共有六種主菜可供選擇。「鰆魚油封和淡菜慕斯」是一個出色的選擇:味噌醃製的鰆魚(西班牙鯖魚)與淡菜結合,仔細地分層兩種海鮮的鮮味。輕輕烹煮的魚以淡淡的麵包屑塗層完成,增添了令人愉悅的質感和香氣。

鰆魚油封和淡菜慕斯

其他主菜選擇包括搭配春菊沙拉和香料的羊排、搭配蒜蓉奶油醬的鮑魚煎、京都丹波雞、鵝肝和竹筍酥皮菜餚,搭配木芽和山椒胡椒醬,以及播州牛沙朗煎。

甜點有三種選擇:推薦的水果聖代、起司拼盤以及精選冰淇淋和雪酪。

推薦的水果聖代

餐廳享有大阪的景色,為悠閒的晚餐提供輕鬆的背景。

套餐晚餐「Le goût de printemps」

期間: 2026 年 3 月 16 日(星期一)– 2026 年 6 月 15 日(星期一)

時間: 下午 5:30 – 晚上 10:00(最後點餐時間晚上 9:00)
週日休息(連續假期期間的週日營業,隔週週一為休息日)

價格: 從 ¥8,500 起(含稅和服務費)

預訂: https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/osakamidosuji/news/dla4v0zcu/

菜單

開胃小點

  • 鱒魚鮭魚塔

開胃菜

  • 章魚凍糕、海苔薄脆餅、魚粉雷莫拉醬

  • 綠扁豆和捲心菜濃湯

主菜(從 6 種選項中選擇)

  • 鰆魚油封和淡菜慕斯
  • 推薦的白酒蒸海鮮
  • 搭配春菊沙拉和香料的羊排
  • 蒜蓉奶油醬鮑魚煎 +¥2,000
  • 京都丹波雞、鵝肝和竹筍酥皮,搭配木芽和山椒胡椒醬 +¥2,000
  • 播州牛沙朗煎 +¥4,000

米飯間奏

  • 藏紅花起司飯糰,搭配蛤蜊湯

甜點(從 3 種選項中選擇)

  • 推薦的水果聖代
  • 起司拼盤
  • 冰淇淋和雪酪

大阪御堂筋皇家花園酒店位於大阪市中央區平野町 4-2-3。最近的車站是大阪地鐵御堂筋線的淀屋橋站(步行約 3 分鐘)和大阪地鐵御堂筋線和中央線的本町站(步行約 4 分鐘)。