TRUNK(HOTEL) CAT STREET 開放預訂聖誕晚餐套餐與熊本食材蛋糕

發布於: 2026年10月1日 •

位於東京澀谷神宮前的精品酒店 TRUNK(HOTEL) CAT STREET，將於 2026 年 10 月 1 日（週四）起，針對旗下主餐廳 TRUNK(KITCHEN) 與概念店 TRUNK(STORE) 的聖誕限定菜單開放預訂。

TRUNK(KITCHEN) 聖誕晚餐

僅限 12 月 24 日（週四）與 25 日（週五）兩天，TRUNK(KITCHEN) 將以「慶祝」為主題，推出六道菜與八道菜的聖誕晚餐套餐。餐點結合了鮮明的視覺呈現與一眼可見的豐盛感，並透過主廚多年磨練的技術，詮釋西式料理的經典風味。

六道菜套餐具備從前菜到魚類、肉類與甜點的標準結構。內容包括冬季油脂豐富的金目鯛、將外皮烤至酥脆的函館鮫鰈，以及隨天氣轉冷而風味愈加濃郁的蝦夷鹿肉。

八道菜套餐額外增加了湯品與義大利麵。湯品選用雪下胡蘿蔔濃湯，表面覆蓋以蛤蜊高湯製成的泡沫，並散發些許黑松露香氣。義大利麵則為鹿兒島產甲魚義式餃子，加入薑與九條蔥提味。主菜為和牛菲力。甜點以熊本產「熊紅」草莓為主軸，綴以佛手柑與百里香，並包裹在馬斯卡彭乳酪的溫潤濃郁中。這些菜單的設計旨在滿足初次造訪及常客的需求。

TRUNK(STORE) 熊本食材聖誕蛋糕

TRUNK(STORE) 以「Mémoire de Noël」（將回憶傳承至未來）為主題，販售選用熊本產地食材製作的聖誕蛋糕。今年是 2016 年熊本地震後的第 10 年，該縣再次遭遇重大震災。這些蛋糕所使用的水果、栗子與茶葉，均由當地農民悉心栽種，產地包含當時受創嚴重的益城町，以及此次受災的八代市與宇城市。蛋糕創作秉持 TRUNK(HOTEL) CAT STREET 的「社交」理念，承載了與復興重建攜手共進、並將那份記憶傳承下去的心願。

來自 TRUNK(STORE) 的聖誕蛋糕

店鋪取貨款蛋糕「Le lien」名稱源自法語的「連結」或「紐帶」。這款蛋糕結合了八代市山下草莓園（山下いちご農園）的「熊紅」草莓、宇城市髙岡柑橘園（髙岡オレンジ園）的格蘭特檸檬與巧克力。擠花奶油與草莓如同花環般形成不中斷的圓圈，象徵人與人之間的連結。

宅配的小型蛋糕禮盒包含兩種款式。「Soleil」採用八代市特產晚白柚，將整顆果實連同白皮層與馬斯卡彭慕斯層疊。「Châ-thé-igne」則將「水俣和紅茶」與益城町澀皮煮栗子烘焙成塔。

陣容中還包括每年備受歡迎的烤雞。精選幼雞浸漬於礦物質豐富的法國鹽、自家種植的迷迭香及香草中醃製過夜，烤至鮮嫩多汁且帶有適度的香料味，隨附烤馬鈴薯與球芽甘藍，適合佳節餐桌。同時也提供「Le lien」蛋糕與烤雞組合。

今年聖誕節，TRUNK(HOTEL) CAT STREET 準備了適合與重要之人共享的精緻菜單。

活動詳情

TRUNK(KITCHEN) 聖誕晚餐 2026

日期：12 月 24 日（週四）至 12 月 25 日（週五）
營業時間：下午 5:00 至晚上 11:00（最後入座時間為晚上 8:30）
開放預訂日期：10 月 1 日（週四）
預訂方式：電話或線上預訂。額滿即止。
洽詢電話：TRUNK(KITCHEN) 03-5766-3202

聖誕晚餐套餐，6 道菜：¥17,600（含稅及服務費）

近江鴨、甜菜根、覆盆子
金目鯛、義式苦苣、紫蘇、發酵鮮奶油
蝦夷鮑魚、春菊、香草、食用花卉
鮫鰈、白胡蘿蔔、柑橘、魚湯
蝦夷鹿肉、薩摩地瓜、胡椒醬（可加價 ¥2,500 更換為和牛菲力）
「熊紅」草莓、佛手柑、馬斯卡彭乳酪

聖誕晚餐套餐，8 道菜：¥21,000（含稅及服務費）

近江鴨、甜菜根、覆盆子
金目鯛、義式苦苣、紫蘇、發酵鮮奶油
蝦夷鮑魚、春菊、香草、食用花卉
雪下胡蘿蔔、蛤蜊、黑松露
鮫鰈、白胡蘿蔔、柑橘、魚湯
鹿兒島產甲魚義式餃子
和牛菲力、薩摩地瓜、孔泰起司
「熊紅」草莓、佛手柑、馬斯卡彭乳酪

TRUNK(STORE) 聖誕限定商品

蛋糕「Le lien」：4 號尺寸（2 至 4 人份），¥5,300（含稅）
小型蛋糕禮盒（兩款「Soleil」與「Châ-thé-igne」）：直徑 7 公分，¥2,900（含稅）
烤雞：約 800 公克（2 至 3 人份），¥3,300（含稅）
蛋糕「Le lien」與烤雞組合：¥7,700（含稅）
預訂期間：10 月 1 日（週四）至 12 月 13 日（週日）。僅訂購烤雞並於 12 月 24 日及 25 日取貨者，預訂截止日期為 12 月 18 日（週五）。
取貨方式：「Le lien」、烤雞及組合商品僅限 TRUNK(STORE) 店內取貨，蛋糕以冷藏方式交付。小型蛋糕僅提供宅配，由大和運輸冷凍配送。
取貨與配送日期：12 月 19 日（週六）、20 日（週日）、23 日（週三）、24 日（週四）及 25 日（週五）。12 月 23 日（週三）僅提供冷凍宅配。
店內取貨時段：下午 12:00-2:00、2:00-4:00、4:00-6:00 或 6:00-7:00
指定宅配時段：若需指定，請填寫於預訂網站的備註欄位。
預訂方式：電話或線上預訂。數量有限，預訂額滿即止。
洽詢電話：TRUNK(STORE) 03-5766-3206