Tango Kura, una destilería de Kyotango City dedicada al shochu de boniato, ha ganado una medalla de oro en la "20.ª Competencia Mundial de Vinos Feminalise 2026" en la categoría de Bebidas Espirituosas Destiladas Japonesas. El producto galardonado es Imonyan 22°, elaborado con batatas Kyo Kansho cultivadas localmente en Kyotango.
Además de la medalla de oro, Imonyan 22° obtuvo la puntuación más alta de su categoría, alcanzando el título de "TOP OF THE BEST" — la primera vez que una entrada de la región de Kioto logra esta distinción en la competencia.
Tango Kura produce shochu utilizando ingredientes procedentes de la zona local. Las batatas Kyo Kansho empleadas como ingrediente base se cultivan en Kyotango y son conocidas por su textura similar a la castaña y su dulzor creciente durante el almacenamiento. El agua de elaboración proviene de un manantial natural en la sagrada montaña del Santuario Kotohira en Tango.
La etiqueta de Imonyan presenta una rara figura de "koma-neko" (gato guardián) que se encuentra en el Santuario Kotohira — el mismo santuario cuya agua de manantial fluye en cada botella. Concebido como "un shochu adulto y serio para noches de amigas o momentos de tranquilidad personal", el espirituoso destaca por su sabor limpio y refrescante y su vibrante aroma.
Sobre Imonyan
Imonyan se elabora pelando completamente las batatas Kyo Kansho y fermentándolas con levaduras tanto de sake como de shochu, lo que da como resultado un acabado refinado y suave. La gama abarca dos expresiones:
Izquierda: Imonyan 32° / Derecha: Imonyan 22°
Imonyan 22°
- Volumen: 500 ml
- Alcohol: 22%
- Precio: ¥1,980 (impuestos incluidos)
Imonyan 32°
- Volumen: 500 ml
- Alcohol: 32%
- Precio: ¥3,300 (impuestos incluidos)
Ambas expresiones están disponibles en la tienda en línea de Tango Kingdom:
https://tango-kingdom-onlineshop.com/SHOP/tangokura-imonyan.html
Nota: Se planea un rediseño del frasco y la tapa para principios de mayo, y se espera que una revisión de precios lo acompañe. Los detalles se anunciarán en el sitio web oficial de Tango Kura (https://tangokura.com/) cuando estén listos.
Sobre la Competencia Mundial de Vinos Feminalise
Celebrada en Francia — la cuna del vino —, la Competencia Mundial de Vinos Feminalise es un concurso de reconocimiento mundial juzgado exclusivamente por expertas femeninas, entre ellas sommelières, enólogas y chefs. La 20.ª edición tuvo lugar durante dos días, el 3 y 4 de marzo de 2026, en Beaune, Francia. Un total de 2,544 entradas de ocho países (incluidas 295 de Japón) fueron evaluadas por 165 juezas.
Sitio web de la competencia: https://feminalise-japon.com
